６．２７ ラタトゥユ、メカジキと芽キャベツのタジン

今日は洋風と決めていたの。
　　だからダーリンのお弁当も和風だったんよ…(*^^)v

先日、八百屋さんに寄った時に長ナス￥１００、ズッキーニが２本で￥１００だったので
ダーリン大好物のラタトゥユが決定されたの♪

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンなどと共に、トマト缶で他の水分なしの
フライパンで作るラタトゥユ(*^^)v
途中、唐辛子も加えて辛みをプラス。

もっとも、タバスコたっぷりで食べるんだけどね(^_-)-☆

だいぶ残ったので、今日は温で食べたけど、数日後には冷で愉しみます(=^・・^=)

今日のタジンはメカジキです、メイン。

芽キャベツと人参を加えたけど、なんといってもポイントははちみつ梅の梅で味つけ！！

　　先日漬けたはちみつ梅の梅に、カビが生えそうな予感が…(+o+)

　　で、さっぱり酸味と甘みでメカジキでも良いか、と…

結果？

ダーリン：　旨い！　よくやった！！　＼(~o~)／

はちみつ梅２個を利用、その分量もちょうど良かったみたい♪

これ、生ハムのチーズ巻き。
　　スーパーで神戸　伍魚福のパック肴が３０％ＯＦＦだったので購入。

翌２８日はダーリンもお休み、ちょっと奮発してゆっくり呑みたいの（＾ｕ＾）

ベランダで獲れたレタス＝レッドウェーブのベビー＝と、これまたベランダで育ったイタリアンパセリ

緑の絨毯にチーズと生ハムが映えています(笑)

ダーリン好きな、ツナのパスタもサービスで。
今日はきゅうりも加え、先日残してしまったインスタントのペペロンチーノソースで
和えました。
　　あとは黒胡椒を効かせてピリッと！




これもスーパーで買った、きのことチーズのフォカッチャ
私はパン、嫌いなんだけど、ダーリンは好きだし、
ワンコ達も目がないので、これもサービスです(笑)

う～ん、写真がボケボケだなぁ(T_T)

ま、そんなワケでまったりゆったりなお休み前夜でございました。
ラタトゥユ、次食べる時は一層、美味しいね(*^^)v

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