６．１３ そばサラダ、アボカドとパプリカの味噌ヨーグル和え

【本日の肴】


そばサラダ
　　ベランダで育ったそばスプラウト、アスパラ菜を共に


アボカドとパプリカの味噌ヨーグル和え


小松菜とエノキのおひたし


カツオたたき
　　自家製オニオン酢漬けとみょうが添え


肉じゃが


【本日のお酒】


のどごし生


高清水


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昨夜、ワケありで４時近くまで起きておりました。

で、気分的にもすぐれず、今日は本当に、『何もせんＤａｙ』となりました…
　　本当は、友人が持ってきてくれた梅で梅酒つけたり、掃除したり、したかったけど(T_T)


夕方、食事の支度も微妙な気分でしたが、
肴造りでもすれば盛り上がるかと…


スーパーにお水を汲みにいったら、カツオがやはりこの時期だから安い。
やっぱり、買っちゃうよなぁ…(^_^メ)
　　だって、2人分くらいの柵で￥１６８！


今日は、自家製オニオン酢漬けとみょうがを和えたタレをかけました。
　　オニオンはカレー粉を少々入れて漬けてあるので
　　その風味もよく、ありきたりでなくって、よかったかしら？



ところで我が家のベランダ、一時不調だった芽ぶきも進み、だいぶ元気になりました。
↓　そばのスプラウト　＆　カップで育てている、チンゲンやシャンツァイ、レタスなど…

いやぁ、特にそばのスプラウトは生育が早い！　もう２、３回、カップでもいってみようかな？

で、そのスプラウトはイメージ通り、そばサラダにＩｎしてみました。

　　他に、アスパラ菜（自家製よ、初収穫！！）、レタス、かえりチリメン、レタス、などで

　　めんつゆと水で味つけ。

獲れたての緑の味…たまらんなぁ(笑)、

はぁ、やっと本命として食べてもらえる、肉じゃが。

　　数日前に作ったのに、急きょ外飲みになったり、ダーリン飲み会になったりで

　　私の1人晩酌肴にはなったものの、ダーリンは初(~_~;)

味がシミシミ、やはり食べ終わる頃が一番、美味しいです

小鉢に、小松菜とエノキのおひたし。

シンプルに、ポン酢がけ。

もうひとつ、アボカドとパプリカ（レンチンで）に茹で卵を添えて、

今日はヨーグルト＋味噌で和えてみました。

いつもならマヨでいくところですが、ヨーグルの酸味と味噌の甘みもＧｏｏdでした(*^^)v

明日からいよいよ梅雨入りっぽいなぁ。

なんとか頑張って、梅酒造るゾォ！

　　ホワイトリカーも見たけど、ウォッカと黒糖で漬けてみようと思います。

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