ダーリン弁当 ７．３０ 鶏のフリッター風、ターツァイの小エビ炒め

今朝も一時、強い雨。
風も強く、少し風通しをと思い開けておいたけれど
やはり熱気、湿気もあるから途中から冷房へ切り替え。

お願い、どうにか出勤時には雨がやんでいますようにm(__)m

↓　下段右より

鶏のフリッター風
　　鶏ムネ、卵
ターツァイの小エビ炒め
　　大根皮、人参、
ジャガイモとインゲン　～ねり梅添え
　　しめじ
コーンクリームコロッケ（冷食）
全体にレンチン・パプリカを散らして

以上、１２品目

発芽１６穀米　＋　ちりめん山椒（おとなのふりかけ）

ターツァイの炒め物はフリッターの下に敷き詰めてあります

ジャガイモは、昨日のトン汁で残ったお芋の活用（＾◇＾）

【今日の水筒】　黒豆茶

フリッターで卵液を使ったけれど１個分では多いので、予め取り分けておいて

レンチンしてワンコご飯のトッピングにしました。

良かったね、今日もお留守番、ヨロシクね♪

７．２９ トン汁、残り物＋キムチの玉子とじ

今日は久しぶりにダーリンが、食卓の１人分全景を撮ってくれたので、掲載です♪

【本日の献立】

トン汁

残り物＋キムチの玉子とじ

鰯梅煮を、ほんのひと口で…

はんぺんの、もずくサラダ

冷奴

奈良漬け（きゅうり）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

以前はこんな、スタイルで肴を紹介していたけれど、
今は一品ずつのご紹介…

ダーリンが今日は久々に早い御帰還でもあり、以前のスタイルで撮ってくれました…(*^^)v


どうですかね、今日もヘルシーを心がけたつ・も・り(=^・・^=)

昨日、ダーリンが食べたいと口走ったトン汁を、今日、作ってみたよ。


でも、お豆腐を用意したのにお鍋に絶対入らない状況を確認(笑)

ダーリンにお許しをいただき、冷奴として出すことに（爆）

汁ものでの呑み、ヘルシー感があってよいがお腹はいっぱいネ(笑)

先週？　肴にした根菜の炒め物（7/27)を細かく刻み、かつ、キムチも細かく刻んで

卵でとじてみました。

残り物＋キムチの玉子とじ

　　昨日も卵食べたないし、ボリューミーもいいよね？

あと、シンプル冷奴。

そして、これも先週からの残り物、鰯の梅煮

とうとう、今晩で食べ仕舞いです。

今日はサラダ菜、きゅうりと共にサッパリを心がけた！

トン汁や玉子とじがあるからね、ヘルシーに(*^^)v

そして、奈良漬け。

ダブっちゃった、きゅうり…でもいいよね、美味、好き(笑)

今日は午後、驚くほどの雨が降った（とか…屋内の職場にいたから実感が…）

良かったわ、マンション周辺に水が出ていなくって！

明日も雨らしいが、今日よりはマシかしら…？

ダーリン弁当 ７．２９ 焼き鮭、鶏ムネ肉の和風ソテー

今朝目覚めると激しい雨の音。
Oh！
お洗濯ものが干しっぱなしだった＼(◎o◎)／！

お風呂場の乾燥器行き。

一日中、激しく振ったりやんだり、らしいです。
　　明日も？

ブツブツと、思わず独りごちながらのお弁当作りでした。

↓　上段左より

パスタサラダ
　　ホワイトアスパラ、ミニトマト
大根と揚げの和風カレー煮
　　人参、インゲン
鶏ムネ肉の和風ソテー　～夕べの残り～
　　しめじ、（インゲン）
焼き鮭
　　のり

以上、１１品目

発芽１６穀米

【本日の水筒】　麦茶

雨で憂鬱だが、恵みの、冷やし雨でもあるでしょう…

元気に、行ってきます(*^^)v

７．２８ 鶏の和風ソテー、パスタ２種

本日は夫婦でお休み
なので、ワンコと共に、いつもの江ノ島・魚見亭へ。

暑いので、何度もアスファルトや石畳みを触って確認しつつのお散歩。
かなりハァハァ状態でしたが、江ノ島にバスで入ってしまえば、あとは裏道で
木陰だけの道のりなので、なんとか到着！

前回の、大酔っぱらい、記憶なしで帰還、翌日辛し、の失敗を繰り返さぬよう、
今日はほどほどに帰宅しました。
　　スタッフさんにも、前回の酔っぱらい～転倒目撃を心配かけていましたので(・.・;)

さて、夕飯、というか家二次会は…

鶏の和風ソテー

鶏ムネとしめじ、インゲンを、先週のかぼちゃ煮の煮汁を使ってソテーしました。

ちょっと味が薄かったので、柚子胡椒をプラスしていただいた

パスタ大好きなダーリンの希望で、２種作成。

ナポリタン（これはレトルトを利用！）　と

松茸吸い物とのバター和え　（久々ぁ(=^・・^=)）

パンが嫌いな私…でもダーリンはパン好き。

ということでダーリンだけが食べた、ツナのせパン。

　　冷凍してあったパンが少しだけ残っていたので。

スライスチーズを乗せて、なんちゃってピザ風にしてご満悦でした♪

あとは白菜とホワイトアスパラのサラダ

トマトが加わると、しっかりサラダっぽいよね

さ、明日から私、３連勤だ！

しかも雨、っぽい？

鬱陶しいけど、なんとか気分をUPして参りますか…

７．２７ いわし梅煮、根菜とツルムラ炒め～温玉乗せ♪

先日、圧力鍋で煮たイワシの梅煮。

　　圧力鍋がなかった我が家、もちろん、初挑戦デス。

ふと気付いたら、自動消火システムが作動してしまっていて
ピンが下がっていました…(^_^メ)

１５分加圧の予定だが、大丈夫だったかなぁ、１０分くらいで止まっていたような…
まぁ、でも良いか、の適当精神で寝かせておきました、冷蔵庫で。

そうね、やはり骨が少し固めだったけれど味はよく、ダーリンはパクパクで何よりでした

野菜を摂らねば、なので　冷蔵庫の野菜を、お弁当とかぶらないように取り出して作った
↓　根菜とツルムラ炒め～温玉乗せ

茹でて冷凍しておいたゴボウ、レンコン、人参、ツルムラをペッパーダレで炒めた。
　　知ってます？　クレイジーソルトの液体ダレ。
　　これに粉チーズを振りかけて温玉乗せにしたので、イメージは
　　カルボナーラ風、かな？



本日の大豆製品は海藻と共に…というわけで、
もずく納豆！

とんぶりも入っているヨ！

小鉢２品。

大根ときゅうりのオニオン酢和え

イワシも脂が乗っていたし、万一消化悪いと翌日の休日が辛いと思い、
用心して、消化酵素をたっぷりと(笑)

半端に開いていたハムも加えて、美味なり(*^^)v

ホント、自家製のカレーオニオン酢、重宝な一品です！

休日前夜なので一杯だけ、日本酒を私だけ、飲みました（いつものこと？(笑)）

なんで、出てきた、イカ明太子

今月いっぱいのお弁当と肴の献立を作って、メインはどうにか買い物せず済みそう！

野菜は…どうにかなるかなぁ…するかなぁ…

ダーリン弁当 ７．２７ トリモモの酢醤油ソテー、ターツァイと人参の塩こぶ炒め

昨夜の突然の雷雨、凄かったぁ(・.・;)
　　ピカピカし始めたと思ったらゴロゴロして、ザァーッって。

ベランダのプランター達を降ろそうと窓を開けたら雨が吹き込んできた！
　　一応、奥行きはかなりあるんだけど、凄い！
　　ダーリンが見かねてバトンタッチしてくれた。

今日は、大丈夫かしら？

↓　下段右より

トリモモの酢醤油ソテー
　　ピーマン、エリンギ
大根と揚げの和風カレー煮
　　（人参）、インゲン
ターツァイと人参の塩こぶ炒め
　　ナス
キャベツ＋イタリンドレッシング
　　ミニトマト

以上　１３品目

発芽１６穀米＋奈良漬け

【今日の水筒】　レモン＆マンゴティー

今日もカンカン照り、エアコンかけずにはいられんとです。

夕べから今朝にかけて、いなりがとにかくイライラして１時間おきくらいに

ワン、キャン、ウ～、で、夫婦共に多少寝不足

　　暑かったのかなぁ、具合悪いんじゃないよなぁ…(・.・;)

７．２６ 丑の鰻、我が家流ゴーヤチャンプル

今日は土用の丑の日。
例年も季節、旬のイベント、特に食関連は乗っかるようにしていますが(笑)
今年のこの暑さ！！
絶対に鰻を今日食べないと、バテますよね？！という確信のもと、
お出掛け帰りに鰻を仕入れての帰宅でした。

　　う～ん、どこも鰻の売り出しで賑やかだったなぁ。

鰻の長焼き

　　台湾産、の表示で１尾￥７５０。
　　もちろんダーリンとの２尾を購入！
　　信じるよ、この表示を。

予め塗られてあるタレを洗い流し、お酒と水１：１でフライパン蒸し。　ヤワヤワです♪

お約束の、うざく

↑　長焼きの右、尻尾部分をそれぞれ切り取り、２人分のウザクにしました。

きゅうり、たっぷりのわかめと共に、今回はポン酢とうなダレ少々で和えました。

疲れていたから、濃い目の味で正解だったみたい。

朝から、鰻と何を組み合せようと会議し(笑)

スタミナ・コンビで(^_-)-☆　ゴーヤチャンプル

色々な作り方があるでしょうが、ダーリンはお豆腐を加えて（絹ごし！）

卵で炒めるのが好みなので、土用、その通りに致しました。

生しいたけ、人参も入って、ボリューミーヽ(^o^)丿

おかかもたっぷり振りかけました(*^^)v

あとは、キャベツのおひたし。

シンプルに、カニカマ、茹で隠元を添えて、

私はイタリアンドレッシングで、ダーリンは梅ドレッシングでいただきました。

よしよし、今日もたっぷりのお野菜を摂取したね。

そうそう、ダーリンのセリフ

「鰻と言えば、奈良漬けだなぁ。　ないよね？！」

あるよ(=^・・^=)

八百屋さんで偶然、奈良漬を見て食べたくなり、買っておいたの。

そうなんだぁ、鰻には奈良漬けなの、だからそこらじゅうで奈良漬けを売っていたわけか…

　　人生●十年、初めて知ったわよ。

私は瓜の奈良漬けが好きですが、きゅうりでも美味しかったね。

さ、今日は鰻も食べたしゴーヤも食べたし、少しは元気が出るかしら。

　　ダーリンは本日外出で、この炎天下、１４０００歩も歩いたとのこと。

　　寝ている間に今日の栄養を吸収してねぇ♪

明日も旬のもので頑張りますか！

吉乃川 新・酒米 ”越淡麗”１００％

居酒屋　つぼ　に持参した、『吉乃川』

もちろん新潟の銘酒でありますが、主人の実家で飲んでから私が
好きなお酒。

今回のラベル、素敵

新しく開発された酒米らしいです、越淡麗。

まぁ、味は甘みが強くて淡麗、という感じではなかったけれど

とりあえず、初耳の酒米は堪能したゾ(笑)

居酒屋 つぼ ～鰯つみれ揚げ、Big椎茸のツナピザ

日曜日だった２５日。
あまりの暑さに予定していた部屋のお掃除への腰があがらない私。
ウダウダと、とにかくお洗濯を回しつつ、ココママにメールで
「暑い！」のメッセージ(笑)

ココママも頑張って動いているので、私も発奮できた＼(~o~)／
洗濯２回分を干して、掃除機、クイックルワイパー、そして
シャークスチームモップで水回りの部分をお掃除、殺菌。
　　お台所のマット下、洗面所～脱衣所、お手洗い…

いやぁ、サッパリした！
リビングも前回含めて２回かけて少し磨かれてきたので
蓄積された汚れは気長に繰り返しお掃除していこうっと♪

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さてさて、夕方、ココモカ家より、家呑みのお誘いにあずかりましたヽ(^o^)丿
　　ココモカ家での家呑み＝　『居酒屋　つぼ』と呼んでおります。
　　話せば長いので、ワケは省略…


凄いでしょ、高級居酒屋並みの（？）　肴３種盛りのお通し

左から、
ごぼうやきゅうりのツナマヨ和え
ちくわのきゅうり詰め
きゅうりと鶏肉のキムチ和え

ダーリンより、「こういう３種盛りの器をウチも買おう！」の指令

いわしのつみれ揚げ

我が家も昨日、商店街で仕入れたイワシでしたが

ココモカ家も全く同じお店でイワシを仕入れたそうです(笑)

　　午前か午後かの違いで少し内容は違ったようだけど…

塩加減もしっかりしていてパクパク！なつまみでござりました

いつもの通りワンコ達も同伴でしたが
家ではくっつくことは皆無でも外では、↓　こんな感じで接近できちゃう我が子たち。



Big椎茸のツナピザ


　　ゴメンネ、ココママ。
　　勝手に名付けました(^_^;)

わかりづらいかも知れないが、大きな椎茸！
椎茸の風味とツナマヨがGoodコンビネーションで美味しかった！！

ツナもマヨもダーリンの大好物なので嬉しかったでしょう

↓　なんと、ココパパ調理のホイコーロー

ご自身はしょっぱかった、キャベツが柔らかかった、と仰るが
いやはや、とっても美味しかったですよ、辛みも抜群！

ココモカ家は、器もシンプルなものが多くて素敵よねぇ

ジャーン（●＾o＾●）
明太巻き卵焼き

明太子が多めで塩分強かったけど、しその香りも含めて肴としてはNiceな卵焼きでした♪



今日の開始は３時、
３人でトランプをしながらのビール…極楽でした(笑)

ダーリンは結局、４時にあがれず定時あがりでしたが６時半くらいには合流でき
ゆうっくり、居酒屋　つぼを堪能しました。
貴重な日曜日、遊んでくれて、ありがとう(^_-)-☆

またトランプ遊び、お付き合い下さいませ

ダーリン弁当 ７．２５ 豚味噌漬け焼き、大根と揚げの和風カレー煮

寝苦しい夜が続きますナ
今日は午後から雷雨可能性高い、というけれど
ますます蒸し蒸しなのかなぁ…(＠_＠;)

確立２０％で、４時くらいに退社できるかも、とダーリンは言っていたけれど
どうなるかな…
　　雨に遭わないとイイね♪


↓　下段右より

豚味噌漬け焼き
ターツァイと長ネギのマヨ一味炒め
　　パプリカ
大根と揚げの和風カレー煮
　　人参、インゲン
つるむらさきと生しいたけのポン酢和え

以上　１０品目

発芽１６穀米　＋　しば漬け

【本日の水筒】　麦茶

和風カレー煮は、めんつゆで煮たあと、カレー粉を加えてひと煮立ちでした。

３日間分を作り置きでしたぁ。

７．２４ イワシの酢味噌和え、大根やゴーヤのチーズ乗せ（タジン）

仕事帰りに食材を仕入れてきましたが
やはりこの日差しだから？　高気温？
あまり青菜類がないし元気がない。
その中でもまぁ、買い足しはできたから数日は困らないが。
　　いや、むしろこれで我慢できれば＝月末まであと８日…(笑)＝
　　予算的には助かるけれど(^_^;)

真イワシが８尾で￥４００でした。　即買い。
５尾は今晩の肴に、残る３尾は明日、生姜煮でもしようかと内臓のみ取り除いて冷蔵です。

ダーリンが予想以上に早い御帰還だったので少し焦りつつも
マイペースで下ごしらえから調理まで滞りない作業です(^_^;)

イワシの酢味噌和え

　　きゅうりやワカメ、長ネギ、青ジソをたくさん加えてさっぱりにしてみた。
　　自画自賛したい程の一品でした。
　　サッパリ(*^^)v

もうひとつのメインは、タジン鍋♫

本日は大根やゴーヤのチーズ乗せにしてみました。

大根、じゃが芋、ゴーヤにしめじを盛って１０分ほど、更にとろけるチーズを乗せて５分ほど蒸しました

キムチ納豆

本日の小鉢

かぼちゃ煮つけ

ほうれん草とハムの中華ドレ和え

かぼちゃの煮つけ、これでお終い♫　一番美味しい時に、なくなりますね、煮物…

今日は仕事後の食材買い出し後、更に

ワンコ散歩。

　　今月分のフィラリア薬を購入のため動物病院経由で。

５時半からのＳｔａｒｔにしたけれど、いやぁ、汗が…汗が…汗が…

めいちゃんはそれでも最後までご機嫌で帰宅でしたが

いなりは、帰路の半分くらいで「ママ、抱っこ」のチラチラ目線　(^_^メ)

　　２回目ですナ、この目線。

夜もぐったりでした。

だから！

めいちゃんと同じ距離を歩くのは、無理なのだよ、ちみぃぃ(笑)

　　特にこの暑さじゃネ

ダーリン弁当 ７．２４ ミートボール、大根皮とピーマンのカレー風味炒め

昨夜から今朝にかけて、この辺りは一番の暑さだったのでは？
夫婦共に、もう、暑くて寝苦しくって、寝付けない…
いやぁ、参ったわ(>_<)

ワンコ達も寝苦しかったんじゃないかなぁ…

朝起きて、水分とりまくりの一家でございます。

↓　下段右より

ミートボール
かぼちゃ煮つけ
大根皮とピーマンのカレー風味炒め
　　ナス、パプリカ、小エビ
卵焼き
　　ミックスベジタブル（人参、コーン、グリーンピース）

ツルムラサキと生しいたけのポン酢和え

以上、１３品目

発芽１６穀米　＋　梅干し

【本日の水筒】　玄米茶

本日は３時までの勤務。

そのあとは１０日ぶりの食材買い出しです。

美味しいもの、作って食べて、なんとか夏を乗り切らなきゃ…

７．２２ イナダのカルパッチョ風、ジャーマンポテト

毎日、毎日、書き出しが同じですなぁ、「暑い」(＠_＠;)

せめて今日は、朝からジリジリ干したタオルケットや枕などで
気持ちよく寝たい！
　　もちろん、帰宅してすぐに取りこんだから
　　フンワカだけで、ジリジリはしていない筈(笑)

本日の１品目。

イナダノカルパッチョ風。

２週間くらい前かな？
お安く半身で手に入れた一部を冷凍してあったもの。
２日前に自家製カレー酢に漬けたオニオンを乗せてオリジナルです。

緑は、ベランダのイタリアンパセリ。　夏の日差しの中、元気に生育中です♪

ジャーマンポテト

「風」だけどね。

野菜品目は多いよ(*^^)v

　　ジャガイモ、人参、しめじにベーコン、ピーマン、パプリカ…かな？

しめじからの水分がずいぶん出たが、あとは酒とミルクになりました。

塩・こしょうをこまめに振り、最後にマヨで和えたよ！

メインが今夜は多かったかな？
最後の１品は、納豆チヂミだよ♫

向こうに見える、味ポンと、赤ゆずこしょうのブレンドで頂いた(*^^)v
チヂミといっても自己流で、
しらすと青じそを卵に和えて、小麦粉やら牛乳やら和えて（もちろん適当のバランス(笑)）
青のり振ったら、こんなに↓　美味しそうにできて、皆さん

美味しく食べてくれたらしい、超嬉しいですなぁ。


最後に野菜のおひたしね。

もやしと、切りこぶを特製酢ドレッシングとめんつゆで和えたの。



本日は、夫婦２人共にまったりして
　　まだ喧嘩を引きずって会話は３分…

お弁当用のお米をザァァッって入れたら
「明日、休みなんで」の丁寧語(・.・;)

もう、なら飲んでいる時から言って下さいな！
明日はお天気良いみたいね、どうしますかぁぁぁ？！

ダーリン弁当 ７．２２ 鶏ムネと小松菜のドレ炒め、しらすと青じその卵とじ

朝から真夏のジリジリを感じます(＠_＠;)
　　ベランダ野菜達も今朝の水やり時、ゴクゴク飲んでいた気がする(笑)

明日はお休みだけどこの暑さじゃ、
ワンコ達のお散歩も考えものだなぁ…

　　エアコンも切らすことなく職場に行っています。　除湿で。
　　干上がっちゃうもんね。

↓　下段左より

鶏ムネと小松菜のドレ炒め
　　パプリカ、生しいたけ、ナス
しらすと青じその卵とじ
大根のベーコンスープ煮
　　人参
枝豆揚げ
　～一味＋お醤油でサッと炒めた～

以上 　１２品目

発芽１６穀米＋梅干し

今日もお洗濯日和。

タオルケットも干して、今夜の良い夢に備えよう…

　　熱帯夜かな…

７．２１ 野菜たっぷりひき肉炒め、かぼちゃの煮つけ

今日は職場でミーティング。
「そうなんだぁ」があったり、「ヤルぞ！頑張るゾ！」があったりで
それなりに充実の一日。


ただ、昨夜ダーリンとの哀しい喧嘩がありテンション大幅Ｄｏｗn↓↓


帰路で気持ちを立て直し、とにかくお料理で気持ちを盛り上げＨａｐｐｙな気分になろうと
あがいてみたが、今日も静かな食卓でした…


ま、いいか…


野菜たっぷりひき肉炒め



先日、合挽き肉がｇ　￥６８だったので１ｋｇパックで購入。
小割できるよう割れ目を入れて２袋に分けて冷凍しましたので
その１ブロックを使ってのお料理です。


キャベツ、ヒラタケ、空心菜、人参、パプリカ、玉ねぎで。
いつもの如くオイルは使わず、フライパン蒸しした後で、
ひき肉を加えて焼き肉のタレで炒めました。

う～ん、完璧な彩でごわス。　加えた唐辛子もちょうどバランス良かったかナ？

圧力鍋でのかぼちゃ煮つけは初です。

ちょっとドキドキしたけど、いやぁ、滲みるもんですなぁ。
若干、加圧し過ぎた感はありますが、
皮まで本当に美味しくいただけました。





本日の小鉢。


白菜の塩こぶ和え


白菜に、レンチン１分したトウミョウを加え、塩こぶで和えました。


あとはところ天

ところ天、夏のつまみにいいよネェ。　からしがピリリ、がＧｏｏd♪

昨日特価になっていた、枝豆のつまみ揚げ。

へぇ、初めて食べたけど、イケますな、気に入りましたヽ(^o^)丿

ただいま２２時半過ぎ。
ダーリンは「体調不良」とかでとっくに寝室へ
　　めいちゃんも付き添っています(ーー゛)


独りだと寂しいところですが
一度、パパと一緒に寝室にいった、いなり君が、戻ってきてくれて
パソコンに向かうママを、和室に重ねた洗濯物の上で見守ってくれています
　　畳んであるんだけどね、そのタオル類…(笑)

しかもそこ、座卓の上、ダヨ（泣）

でも、ありがとうねぇ(^_-)-☆

ワンコの夏ごはん 7.20

昨日、久しぶりにワンコご馳走を作ったヨ(*^^)v

同じ内容の肉ばかりを使うのではなく

違う種類を使い分けるというのが秘訣らしい
　　そうだよね、人間だって、同じ種類のお肉だけじゃ、偏るし
　　飽きるさ(^_^メ)
栄養も偏らないように、色々工夫はしているつもり

いつもは鶏肉と野菜だからかなぁ、
今日は煮ていても、めいちゃん、なんにも吠えないわ(笑)
　　いつも、ワンコご飯を煮るととっても吠えるんだけどね、

素材は…
大根、白菜、人参、じゃがいも、高野豆腐
豚たん、鶏ムネ
白米、発芽１６穀米

美味しいのね？

いなり、夢中


めいちゃん、これまた夢中
カワイイヽ(^o^)丿

しばらくのご馳走＝手作りご飯、冷凍したヨ！

美味しく、ご機嫌よく、食べましょね(^_-)-☆