１２．２７ メカジキのにんにく醤油炒め、ハムと茹で卵でキャベツを食べるサラダ

【本日の献立】


メカジキのにんにく醤油炒め
　　野菜でHappy


ハムと茹で卵でキャベツを食べるサラダ


イカ納豆　　とんぶり添え


もやしとほうれん草のナムル風


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明日の年内最終出勤日を前に、今日は休みだったけど、
いやぁ、仕事は進みませんな。

朝からブログ更新したり洗濯したりしていたら、あっと言う間に１１時。
考えてみたら、お正月用の肌着やなど少し買いたいものもあり買い物に行くべく行動を開始！

ルミネ⇒商店街⇒フジと回り、４時間少々かけての帰宅…
ほとほと疲れました。

数の子やまぐろ（冷凍します）、酢ダコやお雑煮用の鶏肉なども買い、本当に重かった…
でも一度にするよりは。２９や３０日が楽だから、と信じますわ。

結局、２日と３日に分けての新年会となるのでメニューも練り直しだね。
おせちは出して、一品つまみのバリエーションで勝負だ(*^^)v

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何はともあれ、今夜も食べなきゃ、飲まなきゃ(笑)

冷凍しておいたメカジキを見つけたので、そうそう、と炒め物に。
チンゲン、人参、生しいたけにパプリカ、じゃが芋の短冊切りを入れて豪華に仕上げたよ♪

やはり味つけして冷凍してあると味がシミシミ

野菜には軽く、塩こしょうで味付けしましたが十分な一皿だった♪

食べなきゃだった、もやしと、昨日茹でたほうれん草をナムル風に

食べる時は白ゴマをかけていただいた。　That's　Healthy(^^♪

どうですか！！　この具だくさんおサラダ(*^^)v

ハムの塩気でドレッシングなど味つけ要らずです

下には、茹でたキャベツと生マッシュルームのスライスが隠れています

昨日今日でだいぶ、野菜不足が補えたかな？
でも明日はまた、会社忘年会で外飲み。
　　フフ、でん。



頑張って冷蔵庫も綺麗にしたいから片づけの意味でも食材処理しなきゃね(^_-)-☆
さ、寝ますか。　明日は苦手な大掃除(笑)


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１２．２６ 石狩汁、ほうれん草と納豆のオムレツ

【本日の献立】

石狩汁

納豆とほうれん草の玉子焼き

レンチン茄子とレタスのサラダ

昨日の残り物

　　パスタ２種

　　サラダ２種

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ここ数日のメニューからして、少し塩辛い和風のもの、それも野菜たっぷり摂りたくって
それに冷凍庫で幅をきかしている新巻き鮭の頭も消費したく…

今日は石狩汁にしました。

豆腐、人参、白菜に長ネギ、大根、生シイタケとのコラボレーションです。
ジャガイモも入れたりしますが、ここ数日の食べ過ぎを考え、今日はこんな感じで。

鮭が新巻きだけにとても塩が効いていたので、味つけは一切なし。
野菜の甘みと鮭の出汁で、十分に美味しい汁となりました。

食べたかっただけに、満足な出来（●＾o＾●）

いつも食べるもので、でもここ数日食べられていなかったものを考えて…
卵、納豆、野菜…
ということで納豆オムレツに決定。


茹でたほうれん草と納豆（だしもカラシもＩｎ、２パック）をボウルに入れて…

卵２個をまぜまぜした後に、これまた冷蔵庫にあったとんぶりをＩＮして、もう少しまぜまぜ

でも、完成品は私ならではで（爆）
ダーリンに、「もう少し盛り付け、工夫したら？　焦げ目を隠すとかさぁ」

スミマセン…でも、味はいいから許してちょんまげ(^_^メ)

サラダの残りも添えて、今日は野菜をたっぷり摂れました。

バランスもまぁまぁ、かな？

今日はそれほど冷えていないと思ったが、寒がりのいなり君は震えていたので、ヒーターをつけた。

ふと振り向くと、お気に入りのブタさんをどこからか、わざわざ連れてきて、並んでねんね…

偶然でしょうが、ブタさんもいなりと同じ姿勢にして寝ている姿に癒されました。

もう少し近づけると、焼き豚になるよ、キミの友達が(笑)

私の教室は今日までの授業でした。

明後日、皆で大掃除、忘年会、として今年が終了です。

明日は台所の大掃除を予定ですが、残る日程やダーリン休みが３０日だけ、を考えると

少し買い出しにも行かないといけないし、大変かも…

師走やなぁ…

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１２．２５ 一日遅れのクリスマスとバースデー

【本日の献立】

ケンタッキーフライドチキン

ポテトとクッキー、コールスローサラダ　　by　ケンタッキー

スモークサーモンとたっぷりオニオンのサラダ

ジャガイモの明太子サラダ

パスタ２種
　　カルボナーラ　＆　ナス入りミートソース（冷）

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羽田からバスで大船着いたのは１７：３０．
ワンコがホテルから自宅に届くのが6時半なので、少し急がないと…

昨日がいなり君のお誕生日だったんです、２歳(^^♪
寂しい思いもさせたし、もちろん私も自宅で準備は大変なので
ケンタに決めていました。
　　いやいや、ワンコにケンタはあげないけどね(笑)

ダーリンはケンタへ走り、私はルミネで色々買い物して、先に帰宅。

帰宅してちょっとしたらワンコ達が帰宅＼(~o~)／
あぁぁ、可愛い、なんだかとっても怒って、二人で何か私に訴え続ける様子に涙さえ出ます…
ごめんね！
いなりは少しお腹を壊しているらしいが、ご飯もちゃんと食べていい子だったと…

トリガラご飯にトマトとヨーグルトのトッピングをして、まずはワンコに。
ハッピーバースデー♪
　　元気に２歳になってくれて感謝、感謝。ありがとう！！

お肉は４つ。　久々のケンタ、美味しく思います

ケンタのポテトとクッキー。クッキーはワンコ用にダーリンが選んだんだって。

欠けている分は、助六君に備えました。　キミも来月で２歳になるんだったね…

ＲＦ１のサラダです。玉ねぎがたっぷりだったので美味しそうで買った、スモークサーモンのサラダ

これもＲＦ１。　以前も買ったんだけど、好きです、この明太子サラダ。

おうちで、いつも作ろうと思うけど、今度こそ、が続きます(^_^メ)

パスタくらいは作りました。

といっても、ミートソースは冷凍をチン。

カルボナーラはレトルトソースを混ぜただけですが(笑)

でも、美味しそうでしょ？

またまた、お腹いっぱいに食べちゃったよぉ。

でも、家族でのクリスマスもできて、良かったかな。

なんだか急な帰省、お通夜などのイベント、語らい、移動、とバタバタでしたが

ダーリンの協力で無事終了できたことにも感謝です。

新潟の両親も本当に色々気遣いしてくれて…

親戚の方の気遣いにも感謝して…

色々勉強になり心も温かくなった数日でございました。

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１２．２４ ススキノ『かに将軍』にて、おばあちゃんから最後のクリスマスプレゼント

２３日、６：００前に起きて７：００に出るという強硬プラン。

　　羽田までのバスが７：２０か８：２０で、９：４５の便だと安心は７：２０なので…

シャワー浴びてバタバタして、普段なら駅まで１５分位はかかるところ走って１０分前についた、人間、

やれば出来るもんだ…

　　私の５０ｍタイムは１０秒２なだけに(笑)

おばあちゃんは安らかに眠っていました。

おそらく、痛みも何もなく逝ったと信じます。

本当に本当にお疲れ様でした

　　大正、昭和、平成、と本当に頑張って生きました…

無事にお通夜、告別式、繰り上げ法要と済ませることができました。

日高三石からもたくさんの親戚が来てくれて、おばあちゃんもさぞかし嬉しかったでしょう。

しかしいつも思うが、日高三石の殆どが親戚で、いつも大挙して来てくれるんだけど

町はどうなっているのか不安というか不思議に思います…

本当にありがたい話…車で４時間くらいかかるのにさ…感謝(T_T)

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さて、２４日はクリスマスイブですが、告別式、繰り上げ法要と済ませて時間はあっという間に

夜。

叔母＝母の妹一家＝千葉在住＝が私の実家、つまり母宅へ泊ることもあり、

私達夫婦含めて６人での食事会となりました。

家で６人の食事準備は大変なので母と相談し、ススキノの『かに将軍』へ。

折しも向かう途中から雪がチラチラ⇒吹雪⇒猛吹雪、となる激しいホワイトクリスマス。

中庭が見える座敷がとれて、ホカホカの掘りごたつで、とても雰囲気の良いＳｔａrtです。

カニは会席コースで頼んでくれました。　飲み放題=^_^=

　　いよっ、さすが社長（母）　（爆）

カニ豆腐のあんかけ　　甘辛ダレ

カニみそのとも和え　　叔母さんと絶賛しちゃった、旨い！

カニ豆腐　　薄いくずアンがとても上品でした

カニまんじゅう　　カニ子入りのまんじゅうになっていてこれまた上品

カニのお刺身　　たらばです。甘い！

カニ鍋…

こんな感じです　↓

贅沢よね、これはズワイね

ビールはお腹がいっぱいになるし、千歳鶴の冷やで。カニに合いますよ。

焼きガニ　　これもたらばだね。太っちぃアンヨですなぁ

カキやホタテもそうだけど、お刺身よりも何よりも、
シーフードは焼いたモノが一番味が濃くて味わえて、甘いよね…

カニの天ぷら　　揚げ物苦手な私ですが、カニだけは食べた(笑)

カニ寿司　　もう、入りません…。　でも食べちゃう、食べられちゃう…

デザートはメロンと巨砲…う～ん、本当に入らない…でも食べます…

カニ屋さんならではですね。　レモンで手の生臭みを消せる〆のオシボリセットです。

湯のみ、可愛くって…坊ちゃんがしがみついているよ

久々の叔母とのひと時、母としても、寂しい思いの中、久々の妹との語らいに

食べながら喋りながら飲みながら、よくまぁ完食したなぁ、と(笑)

お茶しつつ喋り続けるので、ダーリンが「取り合えず帰って続きをしましょうか」。

うんうん、ごもっとも！！

帰宅後は、繰り上げで出たお料理重を広げて。

写真忘れちゃったけど、とても美味しい内容で、これならご参列の方にも失礼ないね(^^♪

お酒を飲まない母だけど、家にあるからと、『山ブドウワイン』を出してくれました。

酸味がとても強いけど、独特の甘さと風味があって、珍しいものをいただきました。

母はおばあちゃんの形見などを次から次へと出してきて、おばさんも疲れているのに大変…

仕方ないか、翌日は早く発ちますしね。

就寝、１時半。

母はまだ起きていたけど、辛いから先に休みました…

おばあちゃんは逝ってしまったけど、わたくし思うに…

叔母さんとの久々の語らい、私もクリスマスに帰省して…そして皆での楽しいイブのお食事…

きっとおばあちゃんから母への、そして叔母や私達への、最後のクリスマスプレゼントだったね。

母は私に「うまいこというねぇ、そう思うことにしようか」と言うけど、

本当にそう思います、こんな機会をくれて、最後のありがとうです…(T_T)

う～ん、昨日から今日と、絶対に食べ過ぎでございます…怖っ

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おばあちゃんの訃報

今朝５時過ぎかな、家の電話が鳴った。
札幌の母から、と電話が名前を知らせている。
すぐに呟いた…「おばあちゃん、亡くなった…」。
それしか思い当たらないし、こんな時間に。

残念ながら当たり。

来月で９４歳を目前に、老衰ということみたいですね。
急性心不全、とのこと。

ずうぅっと入院していたし認知も進み、最近は自発呼吸もできなかったらしい。
おじいちゃんが亡くなってから、お化粧をしなくなって、話相手もいなくなって
寂しかったんだよね…いつも「じいさんが（アチラに）呼んでくれない」「早く行きたいわ」と
言っていたおばあちゃん。

本当にお疲れ様。　そして
お母さんを産んでくれてありがとうね、私たちも可愛がってもらった…
　　私、初孫だし…

明日から帰省です。
とうとう母も独りになります。　いろいろ考えてお話ししてこなくっちゃ…

合掌
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ワンコご飯

ワンコのカリカリがなかなか買うタイミング合わず、
手作り食が続いています。
先日作った、トリガラスープのご飯に、今日はヨーグルトをトッピング♪
　　そう、私達のサラダのヨーグルトをお裾分けね!(^^)!


こんな感じの喰いつきです、無心に食べております…


可愛いなぁ、でも
手作りご飯だとめいちゃんが、台所の仕切りドアをもの凄くひっかくので
ヒヤヒヤ致します…(笑)
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１２．２１ カキとレンコンのベーコン炒め、白子のワカメポン酢

【本日の献立】

カキとレンコンのベーコン炒め

白子のワカメポン酢

スナックエンドウとツナのサラダ

きゅうりとマッシュルームのヨーグルトサラダ

チーズ　On　かまぼこ


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今日は３時までの勤務だがそのあとが本当に忙しかった…(-_-)

実はのんびりし過ぎてお歳暮の手配をせぬままこの年の暮れ…
いつも頼んでいるさいか屋さんも１５日までのお歳暮手配だったので間に合わず。

更に新潟の両親へのクリスマスプレゼント＝お手製マフラー(*^^)v＝と
姪っ子へのクリスマス＆バースデイプレゼントも手配しなくっちゃ！

まずは本屋さん。
姪っ子は１歳になります。
プレゼントは知育本と決めていて下見はたくさんしたのに
それでも選ぶこと１時間(笑)、ブツブツ怪しいオバサンとなり吟味した。
１歳用と２歳用と３冊にしたよ。

次に郵便局。
両家に郵送手配が完了、ホッ=^_^=

そして西友へ。
やったよ、ちょうど今日までのお歳暮コーナー(T_T)
両方の実家と叔父へ手配を完了、よかった、まとめて手配できて…

で、酒屋さんへ。
いつも湘南や横浜の地ビールを送っている叔父には都合上今年は日本酒に。
選ぶこと３０分。
これも完了。

作業終了５時半。それから商店街で色々食材の買い出し。
……疲れた…
餃子作りはまた断念！
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カキが２パックで￥５００、もちろんGet！
ちょうどベーコンも使わないとだったし、風邪対策のレンコンも残っていたから
また思いつきメニューで炒め物に。
味つけは、豆板醤とケチャップ。

カキは予めオイスターソースと醤油で味付けして片栗粉をまぶし、最初にプックリと焼きあげました。一度取り出してあとから野菜と絡めてみましたよん。　う～ン、旨い！！！

エリンギやナス、チンゲンサイや人参も入れて栄養満点でごじゃります(*^^)v

サラダ系は二つ用意しました。

スナックエンドウのサラダは彩綺麗ね♪

ツナはマヨネーズで和えてディップ風に。

きゅうりのサラダは、今回はマッシュルームもスライスして仲間入り。

プレーンヨーグルの上にはカレー粉とクミンを振りかけました。

本当にこれはおススメ！　ボウル1つ位はイケそうです(笑)

かまぼこも消費期限が近い(笑)

で、チーズも食べたくなった…うん、合体だね。

フライパンで、かまぼこにチーズを乗せて軽く火を通せば

なんちゃってカマボコオードブル(^_-)-☆

商店街で白子も見つけちゃったの…￥４００…

ワカメとカイワレを添えてポン酢和えにした。

↓白子はタップリの１パックだったので、１人前にもタップリ入れたよ（嬉）
もみじおろしも入れたら、一層おいしくなった♪

凄い、美味しかった、おウチでもこうして白子食べられて感激！

今日はカキも食べたしね、大好物のオンパレード。

『吉田類の酒場放浪記』を見ながらお酒も進んだ我が家でございました（●＾o＾●）

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１２．２０ 鶏肉とキャベツのマヨ辛炒め、朝食惣菜

【本日の献立】

鶏肉とキャベツのマヨ辛炒め

チーズちくわ

朝ごはんの残りもの

　　カレー、ソーセージと卵、ほうれん草の和えもの

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朝ごはんのあとは３人でまったり、テレビを見てお昼くらいまで過ごしました。

ちょっとビールは飲んじゃったけど、さすがに１本どまり。

私は途中から、ワンコご飯の作成にいそしみました。

　　カリカリご飯がなくなっちゃったので、作らざるを得ない状況。

トリガラを煮込んで、実だけを取り出しスープの中へ戻します。

取り出し中もワンコは期待いっぱいで「くれ、くれ」（ワン、ワン）

　　じゃ、ちょっとだけだよ、あとはご飯でね(^_-)-☆

ほんとはそのほか、餃子も作る予定だったの、でも、まったりし過ぎてしまって

夕方になって、もうひとつの目標である、ワンコのお風呂を取りました。

例により私が洗い、ダーリンがドライヤー。

今日は比較的おとなしく入ってくれたので、助かりました…

餃子は、私が明日、６０個くらい独りで作ります…

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鶏肉とキャベツなどの野菜をマヨネーズと、先日ココア家からいただいた中華辛だしで炒めた。

飲んだ翌日なので味の濃い、辛いものが食べたくって、辛だしもちょっと多めに入れてみた。

ダーリンは「それほど辛くないよ」とのことでしたが

私は辛い。　汗が噴き出して、つまり目的は達成だったわけですが(笑)

　　ダーリンだって、汗かいていたよ…そりゃ、辛いよね…

キャベツ、人参、エリンギ、ピーマンです

あとは朝ごはんの残り物です。
一つだけ、新潟のおみやげだったチーズちくわも解凍して加えたよ。

はい、ワンコ達もごちそうよ♪

今回はトリガラスープで煮ているから、味見しても「甘い！」「旨い！」!(^^)!

あとは、大根、鳥ムネ、サツマイモ、じゃが芋、そして１６穀玄米と白米が入っています。

スープが輝いているよね…コラーゲンたっぷり！

はい、お風呂上りのいなりくん。

だいぶ毛が伸びてきました。ただいま伸ばし中でぇす(*^^)v

あぁあ、まったりした日曜日だった。

年内、私の出勤はあと４日。

まだまだ大掃除も道半ばなので、公私ともども頑張らねば！！

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１２．２０ 飲み会明けて、ちゃんと朝食♪

【今朝の献立】


鮭


ベーコンスクラブルエッグ


ほうれん草とサワーオニオン和え


カレー（自家冷凍）に大根を加えて


チョリソーソーセージ


発芽１６穀玄米


お味噌汁（もやし、玉ねぎ、油揚げ）

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昨夜は極々仲の良い仲間と忘年会。
居酒屋⇒カラオケBOXだったので、それほど飲みはしていないが帰宅が２時半だったので(笑)
起床もそれなりの９時(^_^;)

例により友人のKちゃんが宿泊。
さ、ご飯作らなくっちゃ！

メインは先日実家から送られた鮭。
それと↓かな。

チョリソーソーセージ…これで消費したので、やっと、新潟から頂いたソーセージに手が出せます=^_^=

スクランブルエッグ…ベーコンを加えてバター風味で仕上げました。

カレー…先日作った根菜カレーを冷凍しておいたので、カサ増しで茹で大根（これまた自家冷凍）を。




ほうれん草を茹でて、漬けてある玉ねぎと一緒に自家製唐辛子醤油で和えてみました。
サッパリで良いね。

ご飯を食べてから、ダーリンはプシュッ…

　　お休みだもんね、いいよね♪

　　じゃ、私も…(^_^メ)

てなわけで、しっかり朝食を食べて年末の日曜日がStartしたのでした…

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１２．１６ 宗八カレイ焼き、チョリソーのサラダにんにく添え

【本日の献立】

宗八カレイ焼き

チョリソーのサラダにんにく添え

小松菜とサワーオニオンの和えもの

煮物の残り

炒め物の玉子とじ♪

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今日は大掃除の１日目。
でも、なかなかヤル気にならず、ダーリンを送り出してから往生際の悪い時間が…
まぁ、一応家事はしながらですが…

お昼になり、いよいよ「やらなきゃ！！(*_*;」で活動開始。

サイドボードとカウンターラック、流し台し下やお鍋を入れている棚など消毒と
拭き掃除、防汚シートの取り換え…

そうしたら、ガラス食器が「あ、こんなのがこんな処に！」があったり
「あれ、こんな食器あったんだぁ、来客の時とかいいじゃない」があったり
信じられないことに現金がカウンターの敷物の下から見つかったり（爆）
頑張ったご褒美が其処ら中にあって、いやぉあ、やりがいがありましたよぉ（●＾o＾●）

グラスも、使っていないものは今年思い切って捨てます。
割り箸やプラスチックフォークなども全て整理しました。
まぁ、予定の３分の１しか進まなかったけど、まずまずの成果かな？
また１８日、頑張ろうっと！

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昨日からの予告通り、今日はできるだけ残り物の消費Ｄａｙ。
でも、何も新しいものがないのは辛いからね、お魚焼きと、和えものなどを作成でっす♪

どうですか、このカレイ！
まぁ、以前も紹介していますがね、相変わらず美味、最高、道産子ぉ（＾ｕ＾）

チョリソーソーセージをボイルして。
新潟の両親が先日お土産で持ってきてくれた、サラダにんにくを添えたよ。
　　にんにくとパプリカをオリーブオイルで漬けてあるの。
　　パスタで和えても美味しそうだから、今度はそうしてみます(^^♪

手前、昨日までで残っていた炒め物を卵でとじました。

　　豚キムチと、さつまいものサンバルソース炒めね。
　　また違う一品となるので、やっと食べ切りました(笑)

小松菜を茹でて、酢漬けにしてある玉ねぎとトマトと一緒に和えました。

　　酢漬けの酢と、カレー粉を少々で味付け。
　　ダーリンにヒット(*^^)v

　　凄い食べやすくって、サラダと名乗っても良い感じ。

　　また作ります！

今週は１９日が友人との忘年会なので、あと２日、家呑みで頑張るゾ！

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