ＢＯＯ亭 ７．０３ 宮城：日高見

久々に土曜日、ＢＯＯ亭を開店したよ♪
　　超・会員制のＢＯＯ亭(笑)

ココモカ家はいつもたっくさんのビールやらお酒やらを持参下さいますが、
今日はコレ　↓
宮城は石巻の日高見　超辛口純米

先日の鎌倉清酒研究会で酒米３種の飲み比べで出品されていた日高見。
今日は酒米が？？でしたが、美味しく、４人でペロリでした!(^^)!
　　クーラーボックスでキンキッンに冷やしたせいか
　　最初は酸味を強めに感じたけれど
　　飲むほどに柔らかくなり、適温を知った…(笑)

ＢＯＯは日本酒が大好き♪　久々の一升瓶、血が踊りました（＾◇＾）　ありがとうぅぅ！

でも、仕事中にこの酒瓶のメールはやめてとくれぇ、一気に業務気分が盛り下がったんだから(^_^;)

さて、肴担当のわたくし、ＢＯＯとしては腕にヨリをかけたいところ。

まずはお通しな感じで、サーモンとアボカドの和風マリネ風。

　　レモン、ポン酢、柚子胡椒、オリーブオイルを適当に。

メイン４種

１品め
鶏モモと野菜のキムチ炒め

キャベツや玉ねぎなどの野菜プラスサツマ芋でボリューム出し。

先日のキムチ鍋のスープを活用しての炒め煮でした。　想像以上の出来にホッ(笑)

２品目
カリフラワーと甘唐とタコのホットサラダ風

甘唐は大胆に１本丸ごと。

塩・こしょうだけで、フライパン蒸し。　タコの塩けもり箸休め風な肴となりました

３品め

白菜のミルク煮

↑　ちょっと食べ始めてから気付いての写真(>_<)

エリンギもたっぷり加えて、ベーコンはコク出し程度に

４品め

ヒレのトンカツ

　　揚げ物は滅多にしないＢＯＯ。

　　今日は時間もないことから、スーパーで購入して参りました。

あぁあ、やっちゃった！

このあとラーメンサラダも作って出したんだけど、

撮影忘れ、痛恨のミスだわ(+o+)

気を取り直し、おまけのショットを紹介。

といってもいつもの、ついでワンコご飯

　　本日の食材を使ってごちそうです。

大根、サツマイモ、とりモモ、トマト　にカリカリのトッピング

ココモカ家とは２週間ぶりの飲み会。

それでも「なんだか久しぶりな感じ」の４人でした（爆）。

つもる話しに驚いたり爆笑したり議論したり…

そうして『酒肴ＢＯＯ亭』の夜は更けていくのでした　ｚｚｚ