家呑み １０．５

【本日の献立】

かぼちゃと大根、鶏肉のカレースープ煮

チンゲンサイとパプリカのソテーをツナで和えて

松茸バターパスタ

きゅうりとチンナスにサワーオニオンのトッピングサラダ




北海道からかぼちゃは４個も送ってきてくれました。
一つは近所のココア家におすそ分け。

それにしても一生懸命食べなくては罰があたるので、これからはかぼちゃ料理選手権ですわ。
昨日の炒め物がホクホクして美味だったので、今日は煮てみた。
鶏肉もあるし、ちょっとカレー風に。

じゃが芋もあるけれどかぼちゃを大量に投入、プラス、カロリー抑えに大根を入れてみました。
あとは玉ねぎで甘みを増してみた。
　　隠し味に、ココママから頂いた「島しょうゆ」を数滴。

アハハ、やはりかぼちゃは溶けてしまって皮だけに…(^_^メ)
でもダーリンは溶けた野菜も好きなので「甘くておいしい」と満足げだったので良かった♪

パプリカのソテーは味付けに凄く迷った挙句、「そういえばネットスーパーでツナたくさん買ったなぁ」と思いだし
シンプルに塩コショウで薄く味付けのあと、ツナマヨで和えてみました。
うんうん、私の創作料理もなかなかいい加減になってきた（良い方向で…）。


以前はあまり生野菜食べなかったんですが、
冷蔵庫を変えてから野菜も一層、潤沢に保管されているし、鮮度がよいし、
なんといって目線の野菜保管コーナーが見渡しよく、生野菜の入ったサラダを食べている気がする。

今日もトマトやきゅうりにレンチンしたナスの上に、昨日から甘酢につけていた玉ねぎをＯＮ！
ドレッシングにはノンオイルイタリアンドレッシングを使いました。
　　￥１００ショップの「イカリ」ドレッシング。

今日は写真をなぜか１カットしか撮っていなくて字ばかり多くなっちゃった(^_^;)

３時に勤務が終わり私服で教室を出たら男性がのぞいていた。
思わず声をかけパソコン教室に関心もっていらしたので教室へ逆戻り。
１時間の残業となる…。
即入会とはならなかったけれど、４８歳でＰＣ経験ゼロ、できたらいいなと勉強の意思あり、なので
ぜひぜひ前向きに検討してくれればいいなぁ。
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