家呑み １０．１６

【本日の献立】

さんま焼き

さんまのなめろう風

鶏モツの煮込み

レタスとキノコの炒め物

春菊のちりめん和え

めかぶ納豆

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夕べからダーリンがサンマが食べたいというので商店街で仕入れた。

３尾で￥２１０！

１尾はお刺身にしようと奮闘したが、骨が抜けずにやむを得ずなめろうに（爆）

　　いや、以外に３枚には簡単におろせたし皮もむくのできたんだけどね…

包丁で粗く叩いたサンマを青ジソ（新潟から送っていただいたシソ、まだ元気なのよ、不思議）と

おミソで和えた。　肝心のショウガを和え忘れて、横に添えた…(笑)

鶏モツは去年も煮込んだんだが、ダーリンのお口には合わなかったらしく無言で食べられた(-_-)

よって今回はネットで調べて、玉ねぎを入れるといいらしいので取り入れてみました。

ついでにキャベツとじゃがいも（溶けるからレンチン）も。

これは成功だったみたい(^_^メ)

玉ねぎとかキャベツが入って甘くてクセがなかったからかな♪

メインのさんま。BIG！！

大根おろしとレモンで食べた。　やはり秋はサンマかい？！

春菊は、３把で￥１０５だったので（もちろん例の八百屋さん）、２把は茹でてめんつゆにつけました。
　　節約本より。
　　こうすると３～４日もつらしいし、すぐ食べられるし…
残る１把は新鮮なので生のまま４０秒ほどレンチンで少しだけシナッとさせて
鮭ちりめん（以前購入したものが賞味期限間近(笑)）で和えました。
隠し味に、自家製ダシ醤油を少々。
うん、いいねぇ、生の春菊も美味いッス(^^♪


明日は仕事は休みだけど夜は、教室の皆と初飲み会。
場所？　でん（爆）　もちろん私が予約したさ
楽しみだけど、あまり飲まない人達なのでどうなるかなぁ…
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