【本日の献立】
かつおの竜田揚げ風
かぼちゃの鶏そぼろあん
色々野菜の玉子とじ
ほうれん草の中華風和え
今日はミーティング出勤だったんだけど、なんだか色々イライラすることがあり
毒を吐きまくった気がする、うん、振り返ってみれば…。
仕方ないよね、B型、『時々毒を吐く』って、本に書いてあったもんね！
精神的に疲れてしまった…
でも妹にちょっと用事があり電話して、少し落ち着く…
Thanks！
はてさて、そんなこんなでルミネでプラプラして気を紛らわせつつ…
帰宅。
さ、料理でもしてストレス発散！！
昨日のカツオ刺身で買ったもう１本を自家製しょうゆニンニクダレに漬けておいた。
竜田揚げ風に、片栗粉をまぶして少し多めの油で揚げ蒸し風に。
そのままでも食べられたけど、タルタルソースがチューブであったのでつけてみた。
うんうん、たまぁにこういうソースも美味しいね♪
かぼちゃ料理選手権期間です。
今日はそぼろあんで。
かぼちゃはレンチンでホクホク状態にしました。
そぼろあんは、自家製ダシに少しめんつゆを加えて作った。Good！
あとは、野菜が足りないので、悩んだ末に玉子料理にしてみることに。
にんじん、ピーマン、ナス、しめじを炒めて玉子とじにしました。
最近ダーリンが、寝る直前までスナック菓子を食べてすぐにゴロッなので
今日からはやめようね、とお願いして、今夜は寝る１時間ほど前には切り上げる。
だって、一応栄養とか考えて１０～１５品目くらい食材使ってお料理しているので
余計な脂や糖分を取りすぎるの、やはり残念だものね、心配だし。
まぁ、私も負けてつられて食べていたから、自分の身の危険も大きな要素で…(笑)
また自家製ポテトチップス、今ならカボチャチップスもできるし、頑張ろうっと=^_^=
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おつかれさまです。
返信削除時々・・毒を吐きたくなりますよね。
いつも骨抜き観音かのように接しているからか
時にひとは驚くけど（笑）。
ところで、うちの夫氏も
しっかり晩ごはん食べて晩酌して
締めに、スナック＆缶酎ハイをやりながら
読書をして、まどろみながらご就寝・・・
がすっかり定着しちゃっていました。
再三の警告により
せめて缶酎ハイは週末だけになりましたが
スナック菓子とかお煎餅はやめられないらしい。
往生際悪く？水をお供に食べてますよ（苦笑）。
困ったものです。
カボチャ料理！
旦那さまはレーズンお嫌いかな？
茹でて（レンチンでもOK）つぶして
レーズンを加えて、シナモンと塩コショウ
とマヨネーズで和えるだけのカボサラも
個人的には好きです。
焼酎にもワインにも好相性ですよ。
>匿名さん
返信削除毒、たまりまくってついに吐いてしまうけど、結局直後から後悔ばかりして余計ブルーになりません？
で、凄い疲れてしまう…まぁ、仕方ないっすかね。
カボチャレシピありがとう！
レーズン入れてマヨで和えるサラダは作るけれど、
シナモンは初めて聞いた。ぜひ、やってみます！！