２．２４ マーボー豆腐、ほうれん草ｄｅ残り物炒め

【本日の献立】

マーボー豆腐

ほうれん草ｄｅ残り物炒め

雪うるいとラディッシュ、わかめのゆずドレ和え

おでん（残り物平らげ）




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肋骨と腕が痛く、夕飯はダーリンに買い物願おうかとも思ったが
何時に帰宅か見えないし、マーボー豆腐用のひき肉もあるし、と夕飯支度。

あぁあ、今日は本当に何もしない一日になっちゃうからね、そのくらいは…
　　編み物もする気になれなかったよ、さすがに(*_*;

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久々に作ったマーボー豆腐。
頂き物の、中華街の辛いタレをれんげ一つ分入れて作成。
お豆腐もちゃんと予め湯通ししてみた。
　　いつもはレンジで水切り…
ふっくらするし、本当に身崩れしなくてＧｏｏｄでした！

辛さは、もうちょっと辛くってもよかったかな、ですが
コクも出たし、満足な仕上がり。

ダーリン帰宅が１０：００近くでしたが、このマーボーはとっても喜んで
ラーメン丼1つ、ペロリ、していましたわ(^_^メ)


昨日のプチＢＯＯ亭の際に出した豚肉とサツマイモの炒め物が残っていたので
ほうれん草を足してもう一品。
青みがいいね♪



これも、残り物平らげのおでん。
ダシと彩にとっていたトマトも、今日はいただきます。
おいしいんだよね、この酸味とダシのしみしみが！



先日買ってあった山菜の一つ、雪うるいとラディッシュ、それにわかめとカニカマをプラスして
サラダ風にしました。

うるい、クセもなくサラサラした感じで、とっても美味。また買おうかなぁ。

今日はビールと自家製サワーで愉しみました。

明日はダーリン、酒の会の打ち上げ予定。

とにかく参加できますよう、祈ります。

私は…婦人会か？(笑)

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