2010年1月17日日曜日

1.16 「居酒屋つぼ」にて大宴会(^u^)

先日ブログで「ココモカ家にしばらくお邪魔していない」みたいに書いたら
さすが、早速ご招待いただきました、ヤッター!!

  ココモカ家を「居酒屋つぼ」と呼んでいます。何故か…
  それはまた機会があれば…(知っている人は知っている(笑))

ダーリンは明日もお仕事ですが、6時半には合流できました。
そうだよね、久々のココママ料理、期待でワクワク♪

まずは居酒屋以上のお通しが↓
1人一皿。 全て手作りのつまみ、素敵!(^^)!

ココパパ手作りのチャーシューなんだよ!
これが旨い! 両端がその和えものでコックリしていて
真ん中はあっさりの和えもの。
さすがだねぇ、いやホント、私も今度、
お通し風、真似てみます♪


「あれ、なんだかいい匂い、してきたよ?!
 アチキの大好物の匂いがする…なに、なにぃ???」

コラコラ、まだめいちゃん達のご飯じゃないよ…

ココママが七面鳥のネックを焼いているんだって…って、まさか…?しばし待て

生しいたけに、ツナマヨ+ネギが乗っかって更に、チーズがトロリ…

ココママのアレンジメニューです、これまた最高!!

ダーリンからも「これ、今度ウチでも作って」のリクエストなので近々に真似ます宣言(笑)

ツナとマヨとチーズの塩気だけの味つけ、十分です(ネギが絶妙のアクセント)

ツナと水菜のサラダ
オイルで、これまたサッパリな味つけがGood。


緑のサラダには、こういう白いシンプルな器、いいね


はぁい、 ワンコ達もご飯タイム。
いつもココモカ家に来ると、我が家ではあげられない高級食材やおやつを頂くけれど
今日も馬の生肉!
早速トッピングさせていただきました。


そりゃ、喰いつくさ、大興奮でペロリ

見て見て! ココアとモカが手を繋いで寝ていました。
心から癒される、幸せなヒトトキ…ありがとう…



来たよ、キタキタ、七面鳥のネック! これがワンコのオヤツとは…なんちゃってセレブDogsにさせていただきましょう。

ココア、ペロリンコが可愛いよん♪

ココママから4人仲良く頂きます。

マテ!も、ヨシ!も思いのまま。 「犬使い」ココママの凄腕(笑)

さて、人間にもご飯(爆)
お手製の焼きおにぎりが出てきました。
シラス、梅、大葉が入っているんだけど、ご飯もお醤油など入れて炊いて
更にお醤油を手につけて握る、この2段仕込み(?)がポイントらしい、
本当に美味しかった!
飲んでいても、やはりこういうちょっとしたご飯もの、欲しくなるしホッとするね
更にサンマの煮物まで。
圧力鍋だよね?  ペロリですわ(^^♪
ココママらしい、このキレイ丁寧な仕上がり
実はココパパがマーボー豆腐を作ってくれて、これが美味×2!だったんだが
酔っぱらいだね、撮影を忘れて、写真が…
残念!  また今度作ってもらって撮影します(笑)
  いやホントにここ最近食べたマーボー豆腐の中でもベストヒット作でしたよ!
  辛みと花椒が効いていました
そうそう、お酒もご紹介。
富山の黒部渓谷、幻の瀧。純米吟醸です。
素敵な酒器でいただいて、一層の幸せ。

後半、ココパパが漬けた梅酒をいただきました。
ストレートでは甘すぎる、とココパパママは言っていたが、
私達夫婦は絶賛。
さらにソーダで割るとまた違う旨さが。
でもココパパ、いつも味見していると熟成前にホントになくなるかもね(爆)。
大丈夫か、毎年漬けて、さらに奥さまリクエストのリンゴ酒も作ってくれれば
私たちも含めて4人でいつも味見できるね(^_-)-☆

気がつけば1時近く…
ダーリンは明日もお仕事。いい加減、お開きですな。
ご馳走様でしたm(__)m
  肴も参考になり楽しかったですぅ

てなわけで堪能しました…「居酒屋つぼ」!
今年は年間50回は共に飲む!の目標達成に向けて(笑)
ぜひまたBOO亭にもお気軽にお寄り下さい。
予約制にて毎日、開店中です(=^・・^=)

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2 件のコメント:

  1. 久々の『居酒屋つぼ』でしたが、いつもBOO亭で美味しい料理が出て来るので、ちょっと緊張しながらの手料理となりました^_^;
    レパートリーは少ないけれど、またぜひ遊びに来てください(^o^)

    ココアもモカも楽しかったのでしょう♪
    次の日はマッタリと過ごしていました~私達もですが(笑)

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  2. >ココママさん
    よく言うよぉ、レパートリー少ないなんて…いつも新しい発見がある美味しいメニューで感謝しますし感動します。
    またいつも、ヨロシク(笑)
    特にモカちゃんは不満多い週末だったと思いますので謝っておいてね(^_^メ) いなりのせいで怒られて凄く口答え(笑)していたモカちんが気の毒で申し訳なかった…

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