４．１０ 筍と豚肉の辛味噌炒め、キャベツ・納豆の玉子とじ

【本日の献立】

筍と豚肉の中辛味噌炒め

キャベツ・納豆の玉子とじ

ブリ刺し

生ハムとルッコラのサラダ

筍穂先のわさび味噌和え

【本日のお酒】

菊水　ふなぐち

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最近、ピーマン、高くない？
いつもの激安八百屋さんでも４個１袋で￥１００くらいしている…

彩には絶好の素材ですが、なんだか割高な感じがして買えない…
今日も仕事帰りに八百屋さんに寄ったけど、躊躇した挙句にやめておいた。
他の野菜はまぁ、安いとおもうんだけどなぁ…


とひとしきりボヤいたところで…

昨日下ごしらえ・茹で・解体しておいた竹の子を今日はまず、炒め物に。

気になっていたエグみを確認、う～ん、水につけておいたからか、少しは良い気も…
でも取り合えず、ネットで色々見てみると、バターとかお味噌で味つけするといいみたいなんで
我が家流に辛くアレンジを決意。

穂先は軽く、伊豆のわさび味噌を和えて。

うん、全然平気、美味＼(~o~)／

メインに、辛味噌炒めで。
袴の部分をたっぷり使って、他に野菜～隠元、人参、生しいたけ～と豚肉と共に。
最後にバターを加えた。

どんなに不安でも、絶対に味見をしないで食卓に出す、
妙なこだわりのあるワ・タ・シ(笑)
　　味見しちゃったら、食卓で一緒に食べる喜びが半減しちゃんだもんね(~_~;)

バッチリだった、嬉しい・旨い(*^^)v　　筍サクサクよ♪

商店街に寄るとついついお買い物しちゃうから、今日は野菜の買い出しだけだよ、と
言い聞かせて行ったのに、いつものお魚屋さんで
「滅多に出ない天然ブリだよ、￥７００でいいや！」の掛け声。
見れば良い色身のブリ。　２人なら２回分になる量。
買っちゃうよね…(笑)
おまけに、会計時に「味つけタコ」なんかも目についちゃって（トホホ）
　　聞いてみたら『醤油、カツオ出汁、ミリンなんかで味つけしていて旨いよ』と。
　　この辺りの居酒屋でも幾つかで出しているそうで…購入。

今日はブリ刺しで。　残りはヅケたので、明日が楽しみ!(^^)!

万一、筍が食べられる状況になかったら、と思い少しボリュームのある副菜として
得意の玉子とじ。
今日は納豆とチクワも加えて、キャベツなどと。

納豆と卵って、本当に合う！

今日のサラダは、残っていた生ハムとルッコラ、トマトで極々サッパリと。
酢漬けしてある玉ねぎと生ハムだけの味付け、美味。

ルッコラは夫婦共に大好物。タップリいただきましたぁ♪

さて、珍しく２日連続で日本酒に向かった私達。

　　大好きな日本酒、普段はなるべく我慢しているんだけどね
　　筍にブリ刺し…日本酒しか、ないもんなぁ(笑)

もちろん、１人１本ずつですよ！

ダーリンが今日は元気がなかった。

特に怒られたとかないみたいだけど、疲れているのかなぁ、色々と…
１２日は休める予定、なんだけど。
お天気も悪いみたいだし、ワンコお風呂に入れて、あとはおウチでゆっくりしましょうか。
　　夫婦宴会、昼宴会(^_^;)

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