自家製だれ作り ２

ダーリンが夕寝てしまい暇だし、先日買った青唐辛子があるので

またまた自家製だれ作りで時を過ごしました。

　　といっても、２種類合わせて分ほどの作業ですが。

一つは、青唐辛子+酢+醤油、です。

一応ネットで調べたけど、結局は「なんとなく」で

青唐辛子１０本+酢が大匙１+醤油が大匙１．５～２杯くらいかな。

こちらの唐辛子は２分の１くらいに切って入れました。

もう一つは、青唐辛子+オリーブオイル、だけ。

これまた１０本+オリーブオイルは容器の空き瓶に入るだけ。

　適当すぎるかな(^_^;)

こちらの唐辛子はブツ切り程度で辛みがより出るように。

どちらも３時間くらいして味見したけど、醤油の方は少し辛みが出ていて

オリーブオイルはまだなんとも…。

明日意向の活用を楽しみにしている私です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊