2009年9月30日水曜日
焼き肉がでんに化けました
2009年9月28日月曜日
家呑み 9.28
焼き鮭(甘塩)
今日のメインは、先日、ヨーカドーネットショップでオーダーした甘塩鮭焼き。
それにカブの煮物は合いましたよ♪
あとは冷蔵庫に残っていたパスタね。 他との取りあわせを考慮し柚子こしょう+ポン酢にしてみました。
成功よん(^_^;)
夜に炭水化物いかががなものか?と思いつつも甘えてしまう私…(^_^メ)
それにしても大学芋、美味しかったね。これは良い!
今度、大きくなった姪っ子が来たら、作ってあげよう!
さ、寝ようかな…もう12時近いしねzzz
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で、江の島へ…
めいちゃんはパパのお膝でマッサージされて気持ちよさそう♪
いなりくんも、パパに抱っこされて大人しくなります。
「そうか、そうか」と、パパに持ち上げられ、ちょっと怖いの図。
1時間ちょっといる間にずいぶん涼しくなってきました。
そろそろ帰りましょう。
バスで帰りました。
夜ご飯はお弁当の残りと、冷凍の中華あんをいかした皿うどん。
家族一同、お日様に当たって疲れましたね、9時過ぎに寝室へ移動です。
次の二人休みは3日が予定。
それまで頑張ろうね、仕事に留守番に(^_-)-☆
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また七里ガ浜へピクニック…でしたが…
見て、このしいたけ! 私の手のひらくらいあるの!
出発です。
今日は鎌倉まで、徒歩で。
北鎌倉の駅脇を通り切り通しを経て鎌倉駅へ。
ちょうど一時間くらい歩きました。
ワンコ達はぐずることもなく機嫌よくお散歩です。
ここまででずいぶん歩いたのであとは江ノ電で七里ガ浜へ直行。
いやぁ、ずいぶんと人やワンコがいて驚きました。
ちょうと七里ガ浜高校で学園祭が行われていたから、若者達が多い。
早速お弁当を広げて乾杯(笑)
納豆入り玉子焼きは、ちょっと納豆がこぼれてしまったのでのりで巻いてみました。
出汁風味で美味しいよ♪
これ、しいたけの肉詰めね。 半分にカットしてつめました。
蒸す時にケチャップとソースを大目に入れて少し煮込んだので味もついていて美味でした。
冷蔵庫にあった中途半端な豚ひきと鶏ひきのあいびきで(笑)。
一生懸命頑張ってお弁当作って良かった、美味しいし…と、ここまでは良かったのですが…
とにかく予想以上に暑かった(>_<)
めいちゃんもハァハァなので、好物のビールをゴクゴク(爆)
さて、一本目のビールが飲み終わり、ダーリンは早速次のチューハイをプシュッとしたところで
めいちゃんの呼吸がどうみても怪しい、お鼻も乾いているしハァハァで、おやつも食べない!
すぐに撤退を決意!
高校生達で賑わう七里ガ浜の駅から江ノ電に乗り、いったん帰路へつきました。
うぅん、私も焼けたよね、絶対!
っていうか9月も終わりなのに、あなどっちゃいけないな、湘南の海!
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2009年9月26日土曜日
家呑み 9.25
ゴボウは意外にカレーとマッチして美味しかったよ。
辛みが少し足りなかったので、二人でタバスコかけて食べました。
(『2段熟カレー』は、ウチにはちょっと物足りないルー。使い切れてよかった)
全体写真に入れてもらえていなかった↓の2品。
今日のサラダは、春雨を加えた、レタスやトマト、きゅうりの中華風。
ポン酢+ごま油をかけました。 Good Job!でした(^_-)-☆
あとは、油揚げに納豆を詰めて。
さて、お刺身といえばもちろん日本酒です。
先日家を掃除したら出てきた、謎のお酒…(笑)
山形県の『洌』、純米吟醸です。
ただ、いつ我が家にやってきたかわからないお酒だったせいか、風味はイマイチだった(^_^;)
今度はフレッシュな状態で飲んでみたいです。明日一日、お互いに頑張ると日曜日は二人揃ってのお休みです。
日曜日に二人お休み、久しぶり♪
ワンコ達は七里ガ浜のピクニック以来遠出していないから、どこかに行こうね(^_-)-☆
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2009年9月25日金曜日
家呑み 9.24
鶏つくねとお豆腐の小鍋
わさび漬けで和えてみたよ♪納豆
フライドポテトのマヨがけ
パスタとピザ(昨日の残り)
キャベツのおひたし(昨日のの残り)
きゅうりの塩こぶ和え(昨日の残り)
昨日が小さなBOO会で少しだけ残り物もあったので本日も有効活用しつつ…
で、冷蔵庫に鶏ひき肉があるしお豆腐も食べなきゃだったので、思いついて小鍋を作ってみました。
さらにそろそろ食べ切りたい沖縄もずくもありましたので「イケるかなぁ?」で投入。
だしは自家製豆板醤ダレ+お味噌+鶏ガラスープの素です。
結果は…
もう、ビックリするくらいの大成功だったんですヽ(^o^)丿
だしも適当に水足して割ったし、もずくだってたまたまあったから入れたんですけどね。
ダーリン大絶賛ですこぶる気に入ったらしい。\(~o~)/
もずくは沖縄もずくでしっかりしていたからこそですかね、磯の風味も出て美味しさに華を添えました。
しかし豆板醤ダレ、使えますわ。減ってきたから、また足して作るつもりです。
昨日残ったフライドポテトに最初はチーズでもかけようと思いましたが昨日もチーズかけていたし、
今日はマヨネーズをチョイス。色としてピーマンも乗せてレンチンです。
これもダーリンが喜びました。
居酒屋で以前、冷凍フライドポテトに明太子+チーズでチンしていたメニューがあったけど
今度はそれにもチャレンジしてみよう!
左が納豆とわさび漬けで和えたものなんですが、これも実は冷蔵庫に、板わさの状態で保存されていて、お皿も片付けたくて納豆に入れちゃった、です(^_^メ)
がこれも! ホントに美味しかった!!
わさびはダーリン苦手なんですが、「合うなぁ! わさび漬けと納豆、ビックリだわ」と。
これも実は昨日、小BOO会で出したもので、きゅうりを塩こぶで和えたもの。
よく作るピーマン塩こぶをアレンジしてみて、梅こぶ茶も少し入れてあります。
それらの出汁が出て、今日は更に美味しかったですわ♪
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今朝は職場に行く途中に、意図的に猛進してきた大きな男性に体当たりされ頭を打ったり
職場で色々な対応(無断欠席のまま退会したいという生徒や次の教材テキストが在庫切れになっていて迷惑をおかけした生徒、また、入会希望でいらしたご夫婦の対応…)もあり、疲れていましたが、
アイデア料理がどれも大成功でダーリンに褒めてもらえたので嬉しかったわ♪
おまけにワンコのおやつでは、↓こんな光景が!
仲が悪くて、特にめいが稲荷に触れたくない二人なのに、おやつのためとはいえ
こんなにくっついて、嬉しかったぁぁぁ(T_T)
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2009年9月24日木曜日
シルバーウィーク最終日 BOO亭編
人参とピーマン、大根のソテーは、塩辛と、「いかバター」みたいに取りあわせがあうかなと、バターと醤油を加えてみました。
夕べの飲み会の時の話しやテレビの話し、ワンコの話しなどで今夜も盛り上がり
4人だからLサイズにしたよ。
シルバーウィーク最終日 LUNCH編
それでも帰宅は11:30くらいかなぁ、それほど遅くはなかったせいもあり
今朝は6時に目が覚めてしまう。
今日は二、人ともお休みなので、すぐには起きず8時くらいまでウダウダとテレビを見たりして過ごした。
それからものんびり片づけものをしたり私はネットスーパーで来月分のお酒をセレクトして頼んだり…。
ネットスーパーは、産卵日入りの玉子¥88も大きな目的だったのに、オーダーする際には在庫不足(>_<) 仕方なく10時開店の隣のスーパーでの安売りに出かける…¥108… ダーリンは夕べの飲み過ぎがたたり起きれずにいましたが、スーパーには付き合ってもらった。 「病人を酷使する」と恨み節ですが、飲み過ぎの翌日に頭痛や吐き気、ダルさがあるのは明らかに病気ではありません!!(-_-) さてさてランチは、濃い味のものが食べたくって(飲み過ぎた翌日は皆さんそうかな?) ダーリンのリクエストもありパスタと、鳥のソテー。
パスタは2種類。
辛めのトマト味(ナスとハム)とペペロンチーノ。
鳥のソテーはスーパーで見かけた『ミソマヨソテー』を自宅で作ってしまおう、となって
自家製豆板醤ダレ+マヨネーズ+味噌で作ってみました。 鳥はムネね。
上に少しのっている緑は自宅ベランダのベビーリーフです。
あとは、夕べが野菜不足だったのでお野菜も。
といっても種類が少ないけど…キャベツとチンゲンサイを茹でて。
久々のパスタ、美味しかったなぁ。
それにしてもダーリン、『病気』のはずなんだけどプシュゥッと2本ほど飲んでいます(^_^メ)
もちろん私もビールを。 だってシルバーウィークだもんね♪それも最終日…
食べ終わりまたまたウダウダしているとココア家より電話。
恒例の(爆)、飲み会翌日の名残飲み会を今日も今日とて夕方からStartが決定!
さ、準備しようかな、シャワーも浴びて…俄然ヤル気になってきたぞぉぉ(●^o^●)
そうそう、夕べの2夫婦飲み会の件はまた後ほど、ゆっくりと…
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2009年9月22日火曜日
家呑み 9.21
鶏スペアリブ(洋風)
アボカドとトマトのモッツァレラサラダ
もずくの玉子焼き
自家製ポテトチップス ~キタアカリで~
添え野菜には冷蔵庫のチンゲンサイや人参、玉ねぎパプリカをチョイス。
あとは我が家の定番ともいえるアボカドとモッツァレラのサラダ。
バジルソルトとガーリックオイルをかけ、真ん中に添えたのは我が家のベランダで育つバジルさんです(*^^)v
モッツァレラは一口タイプのものを半分に切って乗せました。
最初、トマトを切らしたかも!と焦りましたが1個だけ残っていました(^_^メ)
やはり新しい冷蔵庫は野菜が管理・保管しやすくて我が家向きだったようです=^_^=
待たせるのが可愛そうで写真撮れなかったけど、ワンコ達も今日はモッツァレラとキタアカリ、カボチャをトッピングにしてフードをあげました。
お鼻ヒクヒクなんだよね、めいちゃん♪
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2009年9月21日月曜日
家呑み 9.20
【本日の献立】
鮭のちゃんちゃん焼き ~レンチンで~
めかぶ納豆
じゃがバターの塩からのせ
人参とツナのサラダ
板わさ
らっきょう by ココママ
昨日購入してきた生鮭を使い、ちゃんちゃん焼きを作成。
最初はフライパンでと思ったけど、野菜もたっぷりだし蒸して食べたくなりレンジ作成を決意。
ボウルに生鮭を入れてもやし、キャベツ、しめじに長ネギをON。
レンジで8分ほど蒸しました、大成功、イエ~イ(*^^)v
野菜をのけると鮭がこんな感じで…
昨夜、札幌のおじから恒例のジャガイモ~キタアカリ~が届きました。
ので、早速、じゃがバターを。 食べ方は道産子風で塩からをのせて。
ダーリン大絶賛のおいしいじゃがバターになりました。
甘いんだよね、キタアカリ♪
好きでよくつくる人参のレーズンサラダには、今日はツナも加えてみた。
あとはらっきょう。
先日、ココママにいただいたものです。 箸休めに最適と存じます=^_^=
さ、明日は3時まで販促で勤務です。
そうすればあとの二日はお休みさぁ。
23日は二人ともお休み、なんとか天気がもって、ワンコ達とおでかけできますように!!
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私のシルバーウィーク その1
そのあとベランダで日向ぼっこの図♪
そのあと自分もゆっくりとお風呂に入って、休日のお楽しみ、昼からビールを一杯♪
だって、シルバーウィークだもん、いいよね。
ゴメンね、のぶちゃん(^_^;)
肴は残り物のサラダと、↑の塩からにもずく酢。
洗濯をしたり編みものをしたり、私のシルバーウィークはまったり過ごしました。
でも、やはりさびしいなぁ…
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2009年9月20日日曜日
家呑み 9.19
【 本日の献立】
レンチン★ミートローフ
ナスとトマトのワインソースがけ
ほうれん草と玉子炒め
大根のキムチ和え
もずくきゅうりのポン酢がけ
チーズ
3時まで勤務。
洗濯柔軟剤や入浴剤など買うために商店街へ。
あとは食料品を少々買い足し。
沖縄もずく大ワンパック400円や筋子大パック500円、生鮭5尾500円など購入。
やはり安いよね、大船商店街。
さてさて、突然思いつき(食べたくなったから思いついたのかな)、ミートローフを夕食とします。
オーブンは大変だし、得意のレンチンにしました。
赤・黄のパプリカと玉ねぎだけをシンプルに入れてまぜまぜ。
クッキングシートにくるんでダーリン帰宅に合わせようと待機させます。
ところが!
7時半に電話あり「まだかかるから先に食べてて」。
なんでぇぇぇ(T_T)
でも仕方ないので準備を開始。
ミートローフは↑を2本用意したから1本分を先にレンチン。
一応10分くらいしてみました、大成功ヽ(^o^)丿
ソースも赤ワインにケチャップやソースなど適当に混ぜて作ったよ、これまた大成功ヽ(^o^)丿
でも、ソースをかけた絵をみると、ナスはもう少し小さくしてもよかったね(^_^;)
いろどりには人参とオクラを茹でて添えてみました。
あとは野菜やミネラルをたっぷりとります。
お肉の消化がよいように大根とキムチを和えて。しっとりしたので美味しかった。
もずくもきゅうりをたっぷり入れて作った。
もずくはこれから先、毎日食べなきゃハケません、頑張ります(笑)
10時、ようやくダーリン帰宅。
式次第を得意の習字で書いて、書き終わったところで指摘されたそう、
一字だけ間違っている、って。
で、書き直し…
いいじゃん、切り張りで直せば…ダメ?
まぁ、それから2時間くらいはまたまったりとした時間とれたから良かったかなぁ。
いなりは夕方、ウンチしたけど普通のウンチになっていた。
薬も忘れずあげているしね、まずはひと安心。 ホント、良かった…♪
明日は私はお休みだから、ワンコのお風呂Dayにしようっと。
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2009年9月19日土曜日
お留守番でまったり
フジスーパーでいわしのお刺身とマカロニサラダ、レバーの煮つけを購入。
ふふ、そう、気に入っているの、ピーマンの塩こぶ和え、よく作るよねぇ。
ひと段落してから、ダーリンもいないしワンコは寝ているし暇だから
また編み物に精を出します。 昨日から取り掛かった私のベストですが
15号針という太い針でザクザク編んでいるせいもありもう後ろ見頃ができそうです。
シルバーウィーク中にはできるかな?
そうしたら次はワンコ達のケープを作ろうと思います。
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