１２．６ 豚肉と白菜の味噌カレー炒め、菜花とナスのサラダ

【本日の献立】

豚肉と白菜の味噌カレー炒め

菜花とナスのサラダ

チーズちくわの盛り合わせ

残り物
　　根菜玉子とじ、玉ねぎとベーコンの炒め物、
　　野菜皮のきんぴら

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結構歩いたので、私ももちろんお疲れモード。
ダーリンはラーメンが食べたい素振りでしたが
今月は出費も多いしね、ランチデートもしたから私が頑張ります！

チン解凍した豚肉と白菜の組み合わせを思いつく。
レンコンや生シイタケもプラスして辛めに仕上げた。
　　みそと豆板醤、コク出しにバターを。
豚肉には醤油と酒、片栗粉で下味をつけておいたので
しっかりとした味の良いつまみに仕上がりました。

野菜たっぷりだから？！　ひと口だけ残して殆ど食べられちゃいました

昨日、夕飯を作るときに、「明日はランチ外出だから疲れて帰ってくるなぁ」と予想、

そのためにと予め茹でておいた菜花が役に立ちました。

　　うんうん、この調子で外食を減らしたいもの(*^^)v

茄子は塩を振ってレンチン、イタリアンドレッシングで和えてから乗せたよ！

新潟のご両親からのお土産、ちくわさん♪

明太子としその２種類です。

疲れていたので、こういう一品があるのは大助かり、しかも美味しい!(^^)!

５時から宴会だったので、夜もゆっくり。

でも明日は…

ダーリンが施設に泊まりなんだよねぇ…母子家庭（涙）

しかも私はお休みだし、益々暇だ…

まぁ、たまぁにお気楽気楽な終日も良いか…編み物三昧か？

　　年末の大掃除はこの次のお休みからにしようっと！！

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