12.4 湯豆腐、舞茸とさつま揚げの炒めもの

【本日の献立】

湯豆腐　with　たら

舞茸とさつま揚げの炒めもの

ハムとナスのマリネ風

トマトめかぶ

根菜煮物（残り物）

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お休みだった私は、今日は家事を午前中に済ませてから

ワンコとお散歩。

ショートコースで３０分ほどでしたが、２匹とも結構疲れたみたい。

　　寒いから、体力も奪われちゃうかなぁ？

で、編み物をしてまったりと、冬の午後を過ごしました。

待ったりし過ぎて、なんとなくお腹も空いて(笑)、ダーリンからまだ連絡ないけれど

７時半前から1人ご飯を始めた。

湯豆腐、今日はお鍋にはしなくてお皿盛りで。

豆腐は絹ごし。　たらも３尾入れました。あとは長ネギね。

薬味は柚子こしょう。そしてポン酢。

　　う～ん、冬らしい組み合わせ、美味。

舞茸は、先日八百屋さんで、大きなひと株の新潟産を￥５００でGetしていたもの。

それとさつま揚げと一緒に炒めて、あとから茹で隠元を添えました。

醤油とお砂糖で、いなか風に。

とっても懐かしい、「あぁ、こういうの食べたかったんだ」の味でした。

茄子が食べたかったので、それにハムも賞味期限過ぎつつあるので(笑)

レンチン茄子とハムをマリネ風にしてみた。

カサ増しでレタスもIn。

ちょうど、玉ねぎを漬けていた甘酢が少し残っていたので、それとレモン汁で。

レッドペッパーで辛みづけしてみました。

残っていためかぶは、トマトときゅうりで和えて、もう一品のサラダに。

白だしとポン酢でさっぱりと食べました。

意外に早く、８時くらいにダーリン帰宅で一緒に乾杯。

お互いあと一日行けば、日曜日は揃いのお休み♪

お天気も良いみたいだから、ワンコ散歩で楽しみましょうね=^_^=

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