５．２７ メカジキのエスニック炒め、タジンでポテトオムレツ

【本日の肴】

メカジキのエスニック炒め

タジンでポテトオムレツ

もずく納豆

きゅうりとハムのメンマ和え

野菜お浸し

【本日のお酒】

キリン　のどごし生

チューハイ

ハイボール

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今日はダーリンの帰宅が１０：００…。
1人での食事スタートとなりました(>_<) 　　でも、昨日が６時半くらいの帰宅だったから、やむなしか… 先日大量購入し冷凍してあったメカジキを、今日はチリソースで炒めました。 　　野菜は、ピーマン、人参、しめじ、もやし。 本当に、メカジキは鶏肉だよねぇ、食感。

今日のタジンは、ポテトオムレツ。
う～ん、ポテトも玉ねぎもホクホクで美味。

玉ねぎが甘かったデス♪

野菜のお浸しがあるから、いらないかなぁ、と思ったけど、つまみだもの、もう一品くらい…
と思って↓、　これを作ったよ。
ハムときゅうりと、セブンプレミアムの「おかずになるメンマ」を和えた。
　　おかずになる…といっても、単純なメンマだな、と瓶を開けて確認した(笑)

ハムとめんまの塩気だけでいただいたが十分だった、さっぱりだし

もずく納豆は久しぶりな感じ。
　　黒酢のもずくなので疲労も飛ぶ感じ…？
あとは、先日茹でてめんつゆ漬け保存しておいたホウレンソウなどの野菜に
水菜を和えてお浸しね。




ワンコにも、メカジキを出汁でレンチンしてスープ付き。

お喜びでございました♪

最近はとにかく、野菜室が綺麗になったら買い物！と決めています。
もう少しで綺麗サッパリになりそう。　
　　やはり今の冷蔵庫、野菜も長持ちだなぁ、と思います。
いいねぇ、この分だと月に３回の買い出しで節約モード！が実現できそう＼(~o~)／

昨日パソコンを開けたら先日手配した、知人へのお花＆弔電の手配ができていない、みたいな
ウィンドウが…！！
で仕事終わって職場から電話で問い合わせたら、ちゃんと手配されていますよ、と確認。
良かったぁ、焦りましたわ。

しかし、ネットで手配して、結局電話で確認…昔のプロセスみたいで可笑しかった(~_~;)

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