１１．２７ 大根カレーと蒸し野菜サラダ

前日の就寝、４時半がひびき、起床は９時。

泊って行ったＫちゃんも慌てて帰っていきました。

　　９時には家に帰って来客があるはずだったそうだが、大丈夫だったかな？

ダーリンは、実は最後のでんで寝に入ってしまい、自宅まで友人に抱えられて帰宅してバタンＱ(笑)

そのせいか、記憶も怪しいらしく、気持ち悪い、の連発です。

ブランチは温かいきしめんを、具だくさんスープでかけ麺にしました。

それでも少し時間をおくと、午後になり「お腹がすいた」というので

リクエストの「カレー」に、新潟のご両親が持ってきてくれた大根をタップリ入れた

大根カレーにしました。

　　冷蔵庫にあったごぼうも入れたので、根菜カレーですね。

できるだけヘルシーに、の精神で、油を使わずに、炒めなしの最初からスープ煮で作りました。

大根と人参、玉ねぎやゴボウを冷たいダシから煮て、

煮たってから鶏肉と、レンチンしたじゃがいもをＩＮ。

　　そうそう、ダシといっても、かけ麺のつゆが少し残っていたので

　　ちくわやらニラやら油揚げやらが残っているつゆをそのままプラスしたんですよぉ。

きしめんで炭水化物摂っていたので、カレースープの状態で食しました。

大根メインなので、とてもアッサリしているし軽くて、私は大好き！

ヘルシーだしねぇ♪

昨日不足気味のお野菜はフライパン蒸し焼きで。

キャベツ、つるむらさきにトマトを乗せて、あとはベーコン。

　　少し塩コショウしました。

甘い！

無水でもトマトの水分とベーコンの塩気で綺麗に蒸しあがりました。

何もかけずに食べて、二人で思わず「甘～い♪」。

さて、ここまでは私は体もよく動きお酒も残っていずに好調だったんだけど…

夕方から発熱、倦怠感で寝るはめに…(T_T)

実は朝から喉がすこぶる痛くて腫れている感があったんですけどねぇ…

ダーリンが和室にお布団を敷いてくれたので、ウダウダ寝たり、起きてテレビを見たり

なんだか後半はちょっと損した感じの休日なのでございましたぁ…

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