家呑み １１．２

【本日の献立】

ポトフ

根菜と小松菜のマヨジャン炒め

四角豆と春雨のタイ風サラダ

ぬか漬け

昨日、八百屋さんで見つけたカブと、お肉屋さんで角切りベーコンが安かったので「明日はポトフ！」と

決めていたのです。

で、作成。

ポトフには、キャベツ、玉ねぎ、大根と人参を加えて。

ジャガイモも入れようと思ったけど、キタアカリは溶けてしまうのでやめました。

その代わりに炒め物。

免疫力を高めるレンコンと、昨日のウチにめんつゆ漬けにしておいた小松菜を

マヨネーズ+自家製豆板醤ダレで♪

スープはコンソメの素を入れたけど、あとはベーコンからの塩分だけで十分でした

お野菜が甘くって、美味しい♪

レンコンは炒めるとモチモチだね(^_-)-☆

茹で卵も添えました。　ダーリンと一皿ずつです

同じく八百屋さんで仕入れた「四角豆」

「うりずん豆」とか、タイでは「トアプー」と言うらしいです。

初めて調理しました。

ネットで調べたら炒めても茹でてもよいらしいので、自家製シャンツァイを美味しく食べられるよう

ちょうど昨日、スーパーで仕入れたスイートチリソースもあったのでタイ風のサラダに。

豚ひき肉は茹でて、野菜や春雨たちを

スイートチリ、ナンプラー、レモン汁に少しテンメンジャンとラー油を加えてみました

う～ん、もう少しレモンが効いたらベターだったかな、でもオイチイ♪

明日はダーリン施設の「文化祭」とやらで、前夜の今日は遅い…

最近ハマっている「吉田類の酒場放浪記」も独酌で、独りごと爆発で鑑賞(笑)

ついでにMIXIコミュで感想など複数の方と語り合う（爆）

　　いやぁ、本当に番組のファン、多いなぁ、飲兵衛＼(~o~)／

寂しさを分け合うワンコ達にもお礼のトッピング(^_^メ)

ダーリン帰宅は１０時半。

お疲れモードですが、明朝は５時半に家を出るとか…(-_-)

可愛そうに…

私も初めて施設に顔を出せるかな？　同伴者が見つかったら行くつもり♪

ド緊張でございます(笑)

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