８．０７ ゴーヤの肉詰め焼き、根菜と鶏皮のめんつゆバター煮

今日は職場でプチプチ会議？になり
３時までの予定が職場を出たのが４時半、
まぁ、ダーリンも遅いといっていたから焦りはなかったけど。

いつもの目処、８時にダーリン帰宅できなければ「食べて呑んでいるように！」の
お達し通り、８時過ぎに準備が整うように調整して、いざ、晩酌開始(=^・・^=)
　　待っていられるの気にかかるそうで…
　　でも９時過ぎには帰宅できて、良かった♪

ゴーヤの肉詰め焼き

シンプルに豚ひき肉のみを生姜と焼き肉ダレで練って詰めました。
両面に片栗粉をまぶしましたが
横着せずに、ゴーヤの中にも片栗粉つけるとより、食べやすかったかな？

ふぅん、これはおもてなしの肴でもイケるかも！

来週にでも、いよいよ「食べるラー油」作りにTryするつもりです。

　　材料もほぼ揃えてあります。

でも、何を隠そう一度もソレを食べたことがなく(笑)

「作るなら、一応、どんな感じか食べて、反映しよう」と思い、購入しました。

福島県・郡山のメーカーが作っているモノです

まずは、冷奴にかけて…

ダーリンは「油が多いな」と　（ま、ラー「油」ですから）

意見は反映し、具をメインにいった方が良さそう…ですな

あと、ニンニクが強いと休日前じゃないとイヤみたいなので少なめ、ですか？

根菜と鶏皮のめんつゆバター煮

大根、レンコン、人参、そしてコク出しに鶏皮を加えて煮ました。

　　我が家では鶏皮は切らしません。

　　鶏ムネの皮は剥がして１枚分ずつ冷凍、が我が家流です。

これもダーリンの口には合ったみたい。　隠し味のバターが効きました(*^^)v

サッパリ小鉢は、オカヒジキお浸し。

カニカマ＋すごダレ＋マヨネーズで。

カニカマって、出汁、出るよねぇ

もうひとつおまけに、ブルスケッタ

冷蔵庫にパンがあったので。

ダーリンの大好物なんだよねぇ…良かったネ

食べるラー油、美味しかったなぁ。

手作りも楽しみです。