家呑み ８．３１

本日の献立


鶏胸肉のくず茹で　野菜を添えてポン酢で


ベーコンとピーマンのオープンオムレツ
　昨日の残りのコロッケも入れて


ナス（新潟）とゴーヤ（鎌倉）の豆板醤ダレ（自家製）和え
　　トマト（新潟）も添えました


キャベツとレタスのお浸し　ノンオイルうめドレッシング和え

昨日の残りのサラダや生春巻きも一緒に

今日はダーリンが風邪でお休みしていたので、とにかうビタミンたっぷりで高タンパクな食事にしました。

この、鶏肉のくず茹では、だいぶ昔からお気に入りのメニューで、くずを氷水でしめた口当たりが夏らしいし食べやすい。熱っぽいダーリンには最適かと。

それに新潟から届いたビッグオクラにきゅうり、それと人参を茹でて添える。

ポン酢にラー油を足してつけたら美味しかったです。

新潟から届いたナスと一緒に地元のゴーヤをレンジでチンして、これまた新潟のみょうがを一緒に自家製豆板醤ダレで和えてみた。

新潟のプチトマトも添えて。

　　とことん重宝しております、新潟野菜♪

　　お父さん、お母さん、ありがとう♪♪

ベーコンも使ってしまいたかったしやはり疲れには玉子か、と、昨日のコロッケをとじてみた。

ピーマンも入れたから彩もまぁまぁかな。

キャベツとレタスはさっと茹でただけで梅ドレッシング。　さっぱりいただく。

今日はさすがにダーリン、お酒は進まずで、１０時に就寝。

食事中もイヤに汗をかいていて大丈夫かなぁ。

まぁ、今日はかなりゆっくりできたみたいだから、明日は元気かな？

今週金曜日には新しい冷蔵庫がくるから食材を極力使い切る予定。

献立作りも一層の工夫が必要な状況です…。

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