新潟のきゅうりと、鎌倉トマトのコラボレーションサラダ
新潟のナスと、鎌倉きゅうりのコラボレーションぬか漬け
コロッケとチキンロール by フジスーパー
新潟枝豆
ところてん
明太子
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昼間、大船デートをしてから私が夕寝(恥ずかしい)…。
で、起きてから二人で隣のフジスーパーに行ってコロッケなど仕入れた。
で、作っておいた、あるいは新潟から届いていたもので夕飯。
休みらしい、ラクちんな支度です。
勝手に名付けたコラボレーションサラダには、新潟からのみょうがを甘酢漬けにしたものやきゅうりも添えて、マヨネーズやお味噌を合わせてみたよ。
美味、ダーリンにも好評でした。
せっかくのダーリン休み(だった)んだもん。
私は美味しかったけど、ダーリンはやはり普通のが良かったみたい(笑)
そのほかキリン「秋味」も買ったから、近いうちにサンマでも焼いて呑もうかなぁ。
ヌカ漬けにした新潟のナス、包丁を入れた瞬間から柔らかかった、の通り、6時間は漬け過ぎだったなぁ。
ダーリンからシンプルな食べ方を教わったから近いうちにしてみます。
でもヌカ漬けも美味しくできてよかった♪
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