2009年8月31日月曜日
インフル騒動
職場老人施設だけに本人がインフルなら迂闊に行けないし、私も職場上、放っておけない。
熱は37度だけどとにかく発熱外来や病院にtelしてもらう。
9時半になったら改めて測定と来院をと言われたとかで私は出勤。
結果としては簡易検査も陰性で、熱は37・5度位までいったが風邪だったみた、ホッ(;一_一)
いやぁ、急変する人もいるからドキっとしますわ。
職場では中学生のママさんが二人いるので、もしタミフルなど処方されたらやはり怖くてシフト変更お願いしたい、と。
そうだねぇ、まずは私かな、交代できるの。確実にそうなるだろうなぁ。
ワンコには移らないよね?
小さいから心配。
今日はめいちゃん、パパと寝室に二人でべったりで幸せだったみたい。
いなりはママがいないから寝室にも来れないでリビングでウロウロしていたみたい、
本当、ママが入院とかしたらこの子、どうするんだろうと、夫婦の心配の種です。
昼寝もできなかったみたいで(つまり、めいがパパといるから気になるのね、普段誰もいないのと違って)
夜はかなりお疲れモードでした。
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家呑み 8.31
鶏胸肉のくず茹で 野菜を添えてポン酢で
ベーコンとピーマンのオープンオムレツ
昨日の残りのコロッケも入れて
ナス(新潟)とゴーヤ(鎌倉)の豆板醤ダレ(自家製)和え
トマト(新潟)も添えました
キャベツとレタスのお浸し ノンオイルうめドレッシング和え
昨日の残りのサラダや生春巻きも一緒に
今日はダーリンが風邪でお休みしていたので、とにかうビタミンたっぷりで高タンパクな食事にしました。この、鶏肉のくず茹では、だいぶ昔からお気に入りのメニューで、くずを氷水でしめた口当たりが夏らしいし食べやすい。熱っぽいダーリンには最適かと。
それに新潟から届いたビッグオクラにきゅうり、それと人参を茹でて添える。
ポン酢にラー油を足してつけたら美味しかったです。
二次会 In My HOME
家事放棄Dayの私はダーリンに勧め、ルミネで少しお惣菜を調達。
で、帰宅後の食卓はこんな感じで二次会です。
手羽餃子と唐揚げ。
で、またアールエフワンで生春巻きセットを購入。
スイートチリソース、美味しいね。今度自分で作る予定。
右は白菜の昆布和えの残り。新潟のトマトを添えてちょっと盛り付け。
で、ビール飲み直し(笑)
2次会開始が5時位。
録っておいた20世紀少年の1、2編を連続で見てあっという間に10時。
顔洗って寝ます。今日は楽しかったなぁ。
ワンコ達もパンを少し貰って嬉しそうでした。
そうそう、朝二人で行った選挙は事前予想通り民主党が圧勝。
所感は様々でしょうが、なにか変りますかね、変えることできますかね、変っちゃいますかね。
私はノーコメントで…。
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観音食堂でランチデート♪
2009年8月30日日曜日
家呑み 8.29
本日の献立
野菜炒め
納豆玉子焼き
メークイーンでポテトサラダ
白菜とピーマンを塩こぶで和えて
切干大根(残り)
そして…ビールは今年初の『秋味』
なんと今日は本当に久々にダーリンと二人揃ってのご飯です(●^o^●)
昨夜は午前様でした。
「明日、休みをとったから、許して」と。 そうきたか、仕方ないなぁ。
今日私は朝から勤務もお昼にパソコン教室への入会希望者が来校し
説明~入会~手続きとなり、とうとうお昼も休憩もないままに17:30の勤務終了…。
立ちっぱなしだし、ほとほと疲れました(T_T)
悪魔が囁いた、「外食にしちゃえばぁ」
でもダーリンも何時になるかわからないし考える気力も薄く(低血糖か?!)
頑張ってみることにした。
何より、二人揃っての休みなんだから明日に美味しいもの、食べる方がいいもんね。
今月の予算も僅かですからね。
野菜炒めは豚肉とキャベツ、舞茸やしし唐なども入れ鮮やかに作成。
味付けは例の豆板醤ダレにテンメンジャンを加えて。 美味。
玉子焼きは、疲れているときは「玉子や納豆、元気出そう」ってことで。
右がポテトサラダ。
茹でる時間がもどかしく焦ったか、マッシュできなかった(笑)
まぁ、厚めにスライスしてミックスベジタブルやきゅうり(新潟)、魚肉ソーセージで和えて。
久々だったから満足。
で、白菜とピーマン(茹で)は塩こぶで和えるだけで簡単調理。
凄い美味しいんだよね、減塩だし(^_-)-☆
あとはおせんべいやチョコレートで〆てみた。
ダーリンが職場で貰った、私の大好きな「ゆかりせんべい」(坂角さんの)をくれた♪
坂角って、名古屋の会社だったので、知らなかった。
2009年8月28日金曜日
一人呑み 8.28
明日も勤務だし無難に家呑みにしてみたさ。
今日は日本酒、って決めていたんだ♪

鶏ナンコツとレバーが大好物だから、もちろん美味しくてかみしめた。
2009年8月27日木曜日
家呑み 8.27
ケンタッキーフライドチキン
レッドホット など数種類
ホットサラダ(残り)
枝豆(残り)
今日は私が14:45~20:15の勤務で遅かったから、最初からケンタッキーの予定。
でも年に1、2回食べるだけだしよくわからなくって、
オーダーに予想以上に時間がかかった。
だって、アバラとか軟骨がついたところとか、一人3つまでは同じパーツで頼めるとか、
よくわならなくって。
でもまぁ、なんとか頼んで帰宅、9時、腹減りでもありダーリンがまだだが先に準備してビール。
1時間くらいして帰宅したダーリンには希望のケンタ;コールスローサラダを追加。
美味しいもんね、疲れた心の機嫌は少し直るかなぁ?
ということで束の間の夫婦団らんが終わり、間もなく就寝。
明日はダーリン飲み会…、更に長い夜になりそうです…。
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2009年8月26日水曜日
家呑み 8.26
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ランチデート 8.26
こういう時だけは、二人がこんなに接近して「待て」できるんです。
トリミングに行ったよ
旦那のいぬ間に?! 自家製タレ作り
もちろんふくれました(T_T)
でも仕方ないもんね、すがりついて止められるわけないし。
午前は自分の時間、ということで、部屋やトイレの掃除をしたあと、料理に走る。
まずは切干大根。 ちょっと前から食べたくって買っておいたので。
干しシイタケのだしも活かして薄味で上手にできた、かな。
ひじきと鶏皮も入れて、人参、油揚げ、干しシイタケで。
次にヌカ漬け。
新潟から届いたきゅうりとナスを漬けた。
ナスを切った時の柔らかいこと! ビックリ、これは早く漬かりそう!
先に塩もみで食べてみようかな。
次は玉ねぎを甘酢漬け。
カレー粉も入れた甘酢にたスライスした玉ねぎを加えただけだけど(^_^;)
で右は一昨日、新潟から届いたみょうがを漬けたもの。
綺麗なピンク色になりましたぁ! もうちょっと甘い方が良かったかもですが
食べるのが楽しみ!!
以前の日記に書いた作り置きの合わせ醤油などはこちら↓
どれもインターネットで調べて、プラス辛みが我が家は必須なのでオリジナルで作成。
左のびんが合わせ醤油。
昆布、にんにく、赤とうがらし、みりんと醤油で。
5日目くらいですが、既になんともいえない風味と辛み、今日の切干にも隠し味にしてみました。
真ん中はトウバンジャンだれ。
トウバンジャンを炒めてから、醤油、砂糖、酒、そして酢が入りました。
炒め物にも使えるしかけだれにもなって、重宝しそう。
そして右がガーリックオイル。
エキストラバージンオイルに赤トウガラシ、にんにくで。
うん、パスタにもサラダにも、これも広範囲で重宝だわ。
ということで、あぁ、早く新しい冷蔵庫が届いて欲しい、BOOでした(^^♪
さ、あとはダーリンが帰ってくるのを待つだけ。
家呑み 8.25
赤魚の粕漬け焼き
トン汁
モツ煮
ホットサラダ
トマトときゅうりにモロヘイヤ(自家製)をかけて
枝豆
今日はホットサラダ以外ほとんど残りもの。
トン汁にはダーリンだけ玉子を落としました。
以前よくいった中華屋「石狩亭」のトン汁と同じようにして欲しいんだね。
モツ煮は昨日ココママからいただいたもの、予想通り味も一層しみて美味しかった♪
ホットサラダは多種類野菜で作ってみました。
カリフラワーと人参、ピーマンは茹でて、山芋とナスは炒めて。
昨日新潟から届いたプチトマトは冷たくして添えまして、
先日作った自家製ガーリックオイルとベーコンチップ、バジルソルトでさっぱりといただきました。
見た目もそそられる色合いだったので満足。
モロヘイヤはまだ採れそう。凄いな、ベランダ野菜!
今日はワンコ達もトッピングで御馳走。
手作りご飯に、ヨーグルト、新潟のプチトマトをカットしてあげました。
ぜ~んぶ大好物、いなり君は50回転くらいしていたし、めいちゃんも準備中に吠えちゃって
食べる姿に癒されたパパママでした(^_-)-☆
2009年8月25日火曜日
家呑み 8.24
空心菜やナスの豚ひき肉炒め(カレーで)
モツ煮 ココママ作
ゴーヤとトマトの納豆和え
キャベツとカブ菜のお浸し
枝豆(新潟父の畑産)
昨日は日本酒を呑んだせいか、味の濃い、辛いものが二人で食べたく
カレー味で野菜を炒めてみました。
隠し味には、先日作った合わせ醤油を2さじ。
合わせ醤油を味見したら、にんにくと辛みで、う~ん満足な味。
納豆は以前、ゴーヤとチーズ、別な日にトマトとチーズを和えて食べたら美味だったので
今日は一緒にしてみた。粉チーズかけて。 成功でした!
元気が出そうな組み合わせだもんね。
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さてさて新潟から、自家畑で採れた枝豆やら野菜やら、たっくさん届きましたの。
みょうがやイクラ、青じそやピーマン、きゅうり、プチトマトと盛りだくさん!
頑張って料理して食べるぞ!
本当、サンクスでございます♪
で、枝豆は茹でて送ってくれたんだけどとってもたくさんだったので
近所のココママさん家にお届け。そうしたら
作りたてのモツ煮をタッパーで頂いて(●^o^●)
わらしべ、じゃないけどお野菜長者だね♪
明日の夜にもいただきます! 味、よりシミシミだわ。
2009年8月24日月曜日
トリミングデート 8.23
帰宅後は残り物プラス巻物(お惣菜)と、出かける前に作っておいたトン汁で。
2009年8月22日土曜日
一人飲み LastDay? 8.22
今日はダーリンの施設で夏祭り。よって帰宅が遅いのでご飯は不要とのこと。
夕飯支度がないので17:30までの勤務帰りにルミネでお惣菜購入。
RF1、ホントに久しぶりに利用した。美味しいけど高いもんね。
100gずつ、食べた。エビとフォーのサラダ美味しかったので今度家で作ってみよう。
ちょうど今日、新たにシャンツァイの種、買ったの♪
10:30、やっとダーリン帰宅。無事にお祭りは終了したけど凄く疲れています。
お祭りで焼きそばや焼き鳥を食べたのもあり(もちろんノンアルコールで(*_*;)
ビールと焼酎を堪能していました。
で、結局寝る前にお腹が空いて12:00近くになって調理。
PASTA2種。
明太パスタの素にツナを混ぜたペンネと、
松茸吸い物にピーマンを加えて和風パスタ。
ペンネもパスタも冷凍していた残り物で量はまぁ、寝る前にはちょうど良かったかな・・。
でも、絶対太るよね…。
明日は二人休みで、ワンコ達のトリミング。
暑そうだな、江ノ島…。
家呑み 8.21
さんまのお刺身
つるむらさきともやしの豆板醤ダレ炒めお煮しめ
ブロッコリーとトマトのペペロンオイルサラダ白菜とサバ缶の煮もの(残り)
今日は3時までの勤務だったので商店街へ。
凄く悩んだけど大量買いは冷蔵庫が新しくなるまで我慢してサンマ2人前くらいで350円の調理済みお刺身をゲット(切るのは私(笑))。
あと新しく作ったのはつるむらさきともやしの炒め物かな。
使った豆板醤は昨日、作り置きダレを3種類作ったうちの一つ。
その話はまた後日!
サラダに使ったペペロンオイルも昨日作った一つ。
とても美味しい!期待だわ!(^^)!
節約心がける今日この頃、ガス代も節約になるように
残り物のアレンジやタレ作りなどにも積極的になりたぁい!!
今日はワンコにも手作り食ですが、私たちと同じトマトをトッピングしてみた。
トマト、大好物だから二人とも大興奮でした。
可愛い❤
また今日も一人ご飯(T_T)
ダーリンは10時位にご帰還。「お腹すいた」って。可愛そう。
でまた二人で乾杯(エヘ)
サンマのお刺身、美味しいって喜んでくれてよかった。
二人でチョコレートの糖分も堪能しました。
明日の施設夏祭りが終われば少し、ゆっくりできるかなぁ。
本当、お疲れ様です。
2009年8月21日金曜日
家呑み 8.20
めざし
お煮しめ
チョリソーと玉ねぎの炒め物(チリソースで)
トマトとカリフラワーのサラダ
ピクルス
5時半過ぎに電話がなった、表示はダーリンから。
期待と不安とで受信。
あぁあ、やはり「今日は遅くなる」と。
ホント、スムースにいかない業務状況、仕方ないね。
もうお煮しめはできていたので、冷凍していたメザシを焼き炒め物を少々作った。
お腹も空いていたので7時から一人ご飯。
う~ん、炒め物はイマイチかなぁ。
ダーリン帰宅は21:30。腹減りだねぇ。
よかった、炒め物も美味しい、って(^_^;)
お煮しめは相変わらず美味しいねぇ、新潟の車麩、最高!!
でも作りすぎたから、明日ココママに差し入れ伺いだな。
具材を色々入れると、やはり大鍋一杯なんだもの。
2009年8月20日木曜日
外呑み 8.19
エコポイント★ゲット 8.19
期待半分、でも悲しみたくないから期待しない気持半分で
夕飯のお煮しめを作った。
お煮しめって、ついつい、作りすぎるよね、いろいろ具材入れたいから。
大なべ一つになっちゃった、美味しくできたけど。
で作っていたらお昼前にダーリン御帰還、会社は休むって\(~o~)/
まぁ例により会社から電話があり長々喋っていましたが解決した模様。
さんざん突然の二人休暇をどう過ごすか悩んで、
エコポイントゲットのための家電買い物のためにヤマダ電気へ。
下見は出来ているから早く終わるだろうと思ったら、
エアコンに1時間くらいかかってしまった。
Panasonicのナノイオンが出るものに決めたよ、18万円(^_^;)
でも年間電気代は5つ星の2万8千円、14畳~17畳用で。
で、冷蔵庫は下見通りのTOSHIBAの鮮度名人に。
511リットルを考えていたが、485リットルは冷蔵部分が少し小さいだけで
他は全くの同一容量・スペックで、なんと本日限りの超特価、13万8千円!
エアコンが予算オーバーだったし高さも485リットルの方が私向きということで
決めました、うん、これで相殺された(*^^)v
そして!
念願のお酒用冷蔵庫=サブ冷蔵庫=も購入。
30500円でゲット、電気代も年間6千円弱。
これらの買い物で得たエコポイントは3万円!
ダーリンとも、やはりこの施策の経済効果は大きいよね、と語り合った。
私の希望はミシンの購入。ダーリン、お願い!!
9月4日に全て搬入・設置されて書類が整うので申請予定。
あぁ、楽しみ!!
2009年8月19日水曜日
今日もスタミナで 8.18
ゴーヤチャンプル
ウナギ入りもずく
酢白菜のサバ缶煮
トマトのモロヘイヤ(自家製)かけサラダ
自家製ピクルス
小ぶりだったけど100円でGetしたゴーヤがあったので
しめじと玉子、豚肉を加えてチャンプルに。シンプルな塩味+トウガラシでゴマ油風味。
あとは昨日のウナギのしっぽ部分で、沖縄もずくを加えて酢のものに。
沖縄もずくはそろそろ使い切らないといけないので、工夫しなきゃなぁ。
自家製ピクルス、というか甘酢づけははなまるレシピが活きています。
ベビーリーフはいろいろ作っているけど、このベビーロッサという種類が一番育ちがよい。
他にピリ辛水菜やクレソンも作っているので、これから楽しめそう。
今日もダーリンは教習所。”見極め”とかいう試験が×だったらしくて気の毒。
頑張っているのになぁ、追い込まれているし実力発揮でPASSを祈ろう。
あぁ、早く落ち着いて一緒に夕飯したい。
私は今日、ゴミ箱を掃除してお台所もレイアウト変更含めて掃除できたので
まぁ、頑張った一日。夕風呂で自分を労いました!(^^)!