１．１１ 残り炒め物の温泉卵のせ、小松菜とカキのお浸し、とろろ納豆

【本日の献立】

残り炒め物の温泉卵のせ

小松菜とカキのお浸し

とろろ納豆

マカロニサラダ

レディサラダとトマトのサラダ

冬瓜と肉団子スープの翌日アレンジ

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今日は思いのほか早く仕事が終わったけれど、

そうなればそれで、洗濯洗剤などの買い物もあったり銀行で用を足したりで

帰宅は５時半。

少しリビングでまったりしていたらダーリンからTEL.

あら♪　今日はお早いお帰りで（１９：２０帰宅）。

明日は二人でお休み、そして月曜日だから２１：００から類さまの「酒場放浪記」もある♪

なのでゆっくり飲める献立にしました=^_^=

マカロニサラダ。

ミックスベジタブル＝ミクベジと、ハムを加えた簡易バージョンです。

８、９日で残っていた二つの炒め物をレンチンして、自家製温泉卵をのせてみました。

これだけでも、ちょっと味変え、雰囲気変えでGoodでしょう？

重宝しています、温泉卵作り器(笑)

これまた、昨日の冬瓜スープの残り物に、レンチンしたナスを加えて一煮立ち。

これもこれで、ちょっとした違うメニューになって食べられます。

先日茹でてめんつゆ漬けにしていた小松菜に、本日１パック￥２６３で仕入れた生ガキを加えて

これまた一煮立ち。

写真で伝わるかなぁ、カキのスープがめんつゆと相まって、夫婦で完食でした(^^♪

お勧めです。

ここまでも野菜は結構摂っていると思いますがサラダも必須の我が家。

今日はレディサラダをトマトの小口切りと共にバジルソルトで和えただけの

シンプルに。　緑が足りなかったからシャンツァイを一緒に和えて

昨日茹でておいたスナックエンドウも一緒に。

楽ちんだけど綺麗な１ディッシュです(*^^)v

数か月前に半額セールで買った冷凍の山芋トロロを、意を決して使いました。
いやぁ、便利！！
うずらの玉子も添えて、高タンパクな一品となりました。

青ノリを振って、デコレーション♪

今日はフランの季節限定バージョンでカリカリタイムです。
４袋入り、とあったのに１袋にはなんと３本。
ダーリンの嘆きの声で、２袋開けました(笑)

明日が休みの安心感か？

ダーリンが「しめたい」というので、幾分でもヘルシーなかけそばを作りました。

これまためんつゆ漬けにしておいたセリと、ワカメをOnしたヘルシーバージョンです。

あぁあ、明日が休みの解放感もあり、つい飲み過ぎ、食べ過ぎな一夜でした(-_-)

家呑み、ならではの夜かな？

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１．１０ 冬瓜と鶏団子の春雨スープ、ほうれん草とうずらの蒸し焼き

【本日の献立】

冬瓜と鶏団子の春雨スープ

ほうれん草とウズラ卵のフライパン蒸し焼き

スナックエンドウとトマトのサラダ
　　ヨーグルトとにんにく甘味噌のオリジナルドレッシング

カボチャと、昨日の残りのホットサラダ

自家製ぬか漬け　　きゅうり♪
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今日はわんこと、北鎌倉までお散歩しました。

ゆっくりお話ししたり他の犬を避けたり（泣）しながら
１時間以上歩いたかなぁ。
時々寄る、POOCHも今日は通らないようにして(笑)ひたすら歩いた。
そのせいか、特に稲荷君は夜、かなりお疲れ気味でした。

お散歩から帰ったら食器棚の整理をと考えていたけど、
１２日、夫婦で休みの日にちょっと用足したら
ダーリンが受験勉強したいというので（また資格試験です）
整理はその日に残しました(^_^メ)

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夏の終わりに買ってあった冬瓜、そろそろ使わないとかなぁ、で今日決行。
小ぶりなモノなので、今日は煮込みで半分使って次回は炒め物にでも。

今日は、ネットも参考にしながら、鶏団子をプラスして自家製のシャンツァイも加え
タイ風にしました。
　　レモン汁を加えたら本当にタイな感じで美味(*^^)v

鶏団子は、長ネギとすりおろし生姜を加えた

昨日のホットサラダに、ダーリンの希望でかぼちゃを加えた。

　　昨年秋に札幌の実家から送られたかぼちゃをレンチンして冷凍しておいたもの。

　　レンジで５分ほどチンしたら普通に食べられた、便利(^^♪

今日はクレイジーソルトで食べました、かぼちゃホクホク♪

ほうれん草は、生のままフライパンに山盛りにして、うずら卵を落として

パプリカも乗せて塩とオリーブオイルを振って蓋して。

また、こんなに綺麗な色に出来上がりました。

　　実は今日は強火にしちゃって少し焦げちゃったけど(・.・;)

「この苦いのナニ？」とダーリン…わかっているクセにぃ(-_-)

サラダをもう一品。

スナックエンドウを茹でたものとトマトで。

最近思ったこと…我が家は乳製品の摂取が足りないな。

　　乳がんの予防に乳酸菌がいいらしい…

で、今日は、ヨーグルトを使ってドレッシング創作してみた。

　　にんにく甘味噌とコラボです。

意外に美味しくてダーリンにも好評！

このサラダに、ベランダのレタス↓を添えて食べました。

十分な量です。まだこの倍以上、プランターにある…

久々の、ぬか漬け。

５時間くらいかな、漬けたの。

美味しかったわぁ、これも乳酸菌パワーだよね♪

今日も野菜タップリのヘルシーメニューでしたが、

「ジャンクスポーツスペシャル」を見ながら、またカリカリ＝スナックタイム(^_^;)

ま、いいけどね。

夫婦で笑いながら平和に過ごせる夜は幸せです。

今日はワンコ達がお疲れモードで寝ていたのでちょっと寂しい。

早く私もベッドに行って寝よう…

１日、歯科医からの薬を飲み損ねていたら、なんだか蓄膿が悪化した感じで

本当に辛い一日でした。

薬、飲んで寝ますｚｚｚ

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ベランダ野菜の１月模様

我が家のベランダ野菜達。
今年の寒い冬もそれなりに元気に育っておりまして。

春菊。

先日なんちゃって７草粥に少し使ってしまったけど、まだ元気に生きております。

ミニ春菊なしもちろん無農薬なのでサラダにでも散らして使います。

食用菜花。

結構、葉が厚めで美味しそう。

これは炒め物か、パスタだな、と決めています。

私の悪い癖で、食べるのが勿体なくてダメにしたことあるので

近いうちに是非(^_-)-☆

雲白体菜。
中国野菜ですかね、見たことない葉の形状です。
小松菜に近いかな？
早く食べたい、これも…。



シャンツァイ。未だに元気です。
大切に食べているので、なかなか減りません。
今日からキッチンに入れてみようと思います。
　　越冬



これまた、未だに元気なレタスのベビーリーフ。
前回の収穫で終わりかと思ったら、また成長して♪
これは今日にでもお料理に添えようかな？

というわけで、こんなに寒い冬でも意外に頑張ってくれる愛しい野菜達。

秋の初めにココママに付き合ってもらって買った、イチゴの苗は残念ながら枯れてしまいました。

　　ココア、モカ、楽しみにしていたろうに、ゴメンね(T_T)

　　おばさんが、イチゴ、買ってあげるからね（爆）

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のど自慢

密かに好きで、しかも水戸黄門同様、観る度に涙してしまうNHKのど自慢。
今日も独りでぼうっと見ていたら会場は沖縄・石垣。

たまたま見た方は石垣に来て８年という黒人の男性。
唄はりんご追分！
　　美空ひばりの中でも特に好きなメロディー=^_^=

聞いていたら…

涙が自然と出たよ。
素晴らしいソウル、メロディ、表現、そしてステージの一体感。
日本人ですら今や知らない人も…の「りんご追分」がなんとも言えない彼の
オリジナルのアップダウンなラインで強く訴えるものがありました。

聞けば、この唄は１３年前に山梨にホームステイした家のお父さんが
演歌好きで聞いていて、良い唄だな、と自分のものにしたとか…。

ふと、たった一人の姪っ子も、両親が英語堪能ですがぜひ
こういう素晴らし日本の唄、言葉、詩も理解して使える子になって欲しいなぁ、と思った
日曜日の昼下がりでございました。

例の歯の影響で鼻が辛い状況の中、思わぬ涙でちと辛い私でもございました(笑)

この年始に思うこと

今日、歯医者に行った。
ホントに良い歯医者で、世の常であろう「土壇場にならないと歯医者に行けない」
症候群に優しい、「必ずその場で痛みをとってくれる」良い歯医者なの。

でも人間は勝手だから、その場で痛みが取れると、
今度は時間を気にするんだね、「この時間がモッタイナイ」。

私も常人ですから、かくいう仲間なワケで…
ただそれにしてもかかりつけの歯医者さんは時間が…

今日も９時に入って、診療開始が１１：００、終了１２：００．
いや、予約なんだよ、これでも…
診療室の中の様子は言うまい、感謝しているし、半ば楽しめるトキもあるし…

てなワケで、今日は歯医者までに選択して、帰ってきたらもう、何も
する気にはならなかったワケで…

で診療台に座りながら考えるよね、イロイロ…
最近体調もよくなく、気力もダウン気味だからかな…
いつ死ぬかわからない人生なのに人間は
アソコが痛い、ココの具合が悪い、とお医者にかかり治して…
結局消費のために生きているワケでさ…
子供産まなければホントに消費して終わる稼ぎだよね…
いや、ずっと以前から思っていたんだけど…

なんて言いつつも、痛いと生きていけないからお医者にかかり
稼いだお金を払ってまた死に近づいていくんだなぁ…

っていうことは皆、考えて生きているか・・・

そうそう昨日、京都銘菓八つ橋をお土産もらったダーリンが、
１０個中７個を、食事＆飲み＆他のおせんべいとかのスナックと共に一気に食べたあと
消化不良でしょう、下痢になりまして、夜苦しんでいました…
これもまた、生なり…(笑)
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１．９ お正月野菜と残り肉のケチャップ酢、

【本日の献立】



お正月野菜と残り肉のケチャップ酢

トマトとカイワレの玉子焼き

キャベツとナスの蒸し野菜　辛いソースかけ

レディ大根とワカメのサラダ

千枚漬け


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今日は歯医者にかかること３時間、帰宅が１２：００過ぎ。
その前にお洗濯を２回ほど回していて、あと一回、帰宅後に回して…
で干して…
これで私の家事は終わりです、だって土曜日だよ？
疲れたし、家事復帰の２日目だもの、ゆったりしようぜ（爆）

家庭内カレンダー作ったり、ここ数日のメニューを作ったり、まったりと。
今年はピアノも再開したい、毎日レッスンしたいな、なんて。
もちろん、大好きな編み物も極めたいし…時間希望は際限ないなぁ(笑)

さ、夕飯でも作りますか。
　　ＢＳで「家政婦は見た・ファイナル」をやっていた。
　市原悦子が大嫌いなダーリンの反対で見ていなかった番組なので
　嬉しく見ながら食事の支度。

お正月野菜の残り野菜を成仏させる意味で、そして体調復帰を祈り根菜を意識して
メインメニューは炒め物。
カサ増しでこんにゃくも入れたし、京芋なども加えて酢を効かせた優秀食(^^♪

この野菜は、お鍋に蒸し皿を乗せて蒸しました。

お鍋に接していたキャベツは少し焼け目がついていたりで美味しそうに。

パプリカもいいでしょう？

軽い塩だけで蒸したホットサラダなので、ドレッシング代わりに

ココモカ家からいただいた辛いタレをつけて食しました。

なかなか手ごわいが、毛穴が開く感じがタマランチ会長♪

キャベツの甘さが引き立ちました(*^^)v

卵の摂取を目的に卵焼き。

トマトとカイワレがとても合いました。

あと、ミニ大根のレディ大根に海藻を組み合わせたサラダ。

今日も野菜タップリの良いメニューだったかな？（自画自賛）

私は明日もお休み。

今日はできなかった、食器棚の整理やワンコの散歩、などぜひ達成して

今年はまだ着手できていない編みモノ、したいな♪

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１．８ むきがれいのバター焼きプレート、八丈セロリとツナのマヨサラダ

【本日の献立】

むきがれいのバター焼きプレート

ナスとヒラタケのカレー風味炒め

トマトのなんちゃってカルパッチョ風

八丈セロリとツナのマヨサラダ

千枚漬け


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今日は２０１０年になり殆ど初めて、まともな食事を作りました。
　　おかげさまで歯の治療も進んでいまして、頭痛などは残るものの
　　だいぶ本調子になってきました（ビールも(笑)）

仕事帰りに商店街により、ちょっとお買い物もできましたし。
その際見つけた二人分で￥４００のむきがれい！
ちょっと豪華なイメージが出来上がりました、ヤル気になってきたゾ(^_-)-☆

メインメニューはムキガレイのバター焼き。

ほうれん草の蒸し炒めとレンチン人参グラッセが付け合わせね。

　　蒸し炒め＝塩ひとつまみと、オリーブオイル小さじ１で蓋してフライパンで。

　　色が綺麗なのがメリットだね。

人参グラッセは今回は、ハチミツを入れてレンチンしました。

　　お砂糖より自然で今度からハチミツがいいみたい♪

サラダばかりじゃ寂しいので、カサ増しのもやしも見つけて炒め物を１つ。

ナスとヒラタケ、彩のピーマンで仕上げました。

ナスだからどうしても黒い色身になりますが味は良かったよ！

手前がお野菜２種。

トマトは、カイワレと自家製甘酢漬けオニオンを混ぜて、カルパッチョ風に。

３１日にココママからいただいた、八丈のセロリをパプリカとツナとで和えて

マヨネーズサラダにしました。

旨い！

いただいてから１週間以上経っていますのに、ひと口目、「セロリの味が濃い！」と

ダーリン。

う～ん、数日、セロリで楽しめそう？！

　　いつもＴｈａｎｋｓです。

実はお正月に食べようと思っていた千枚漬け。

賞味期限も近くなったのでいただきます。

食材に神経質なダーリン。

賞味期限なんて伝えていたのに、

「この、ネバネバしているの大丈夫？」と不安げ。

千枚漬けだから、ほら、昆布が入っているでしょ？そのネバリですよ…(^_^メ)

良かった、安心して食べてくれて！

ふぅぅ、やはりお料理は楽しいね。

今年は益々頑張って、楽しみたいと思います。

おまけの２ショット。

めいといなりの、新しいお洋服はロンパースで。

お揃いです。

めいちゃんが虎っぽくって、ジャイアンツファンのダーリンは不満らしいが

とても可愛いです。　癒されますわ…♪

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