３．１５ 生タラムニエル、竹の子とわかめのポン酢和え

【本日の献立】

生だらムニエル

竹の子とわかめのポン酢和え

残り物の総ざらい
　　炒め物３種
　　竹の子と鶏モモ肉の煮物
　　つぼ漬け…


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先日仕入れておいた生たらが半身、冷蔵庫に。
食べなきゃね、で消費です。
いつもながらの定番メニューですが、今日もムニエルに。

半身は２人には多いかな、でしたが、他が残り物軍団だし、
白身魚、カロリーも少ないし、中途半端に残してもなぁ、で全て調理。

最後にかけた醤油が多かったかな、ちょっとしょっぱめでした…

残り物処理Ｄａｙとはいえ、あともう一品くらい新作を、と作った、和えもの。
先日茹でた竹の子の穂先に、わかめときゅうりを混ぜて、ポン酢で和えました。

さっぱりさを増すのに、梅をプラスして…

残りものの炒め物３種も、一皿に盛り付けて、ソレナリに見えるようにしました(笑)




今日、ダーリンが職場の方から、名古屋のお土産だって、と
とっても高級そうな「名古屋コーチンの味噌漬け」などをいただいてきました。

早速明日にでもいただこうかと思います。
楽しみ♪

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３．０５ アジのお刺身、トマトつけ麺のトマト汁で小鍋煮

【本日の献立】

アジのお刺身

カボチャとベーコンのソテー

もんじゃでもう一品！

トマトつけ麺のトマト汁で小鍋煮

その他残り物を１タッパー

今日も「のどごし生」
　＆　ワイン　＆　お茶割り

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今日は１５：３０まで勤務となったので１週間分の食材を買い出し。
いつもは両手いっぱいにお買い物ですが、肋骨の具合により少し控えめに…
　　そのおかげか、予算の￥２０００＋αで済みました(笑)

春だね、ニシンとか、ゴーヤ、カブやフキがずいぶん並ぶようになりました。

お料理ごころをくすぐられますが、本日はアジや芽キャベツ、イチゴなどをゲット。
　イチゴは、めいといなりが大好物なので自分達というよりはワンコ達に…(^_^メ)

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カボチャが少し冷蔵庫に残っていたので、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを
シンプルに塩・こしょう、隠し味の自家製辛み醤油でソテー。
ガーリックパウダーを振っていただきました。


アジのお刺身。
写真はひとり分。

ワサビと生姜で２種類楽しみました

昨日のもんじゃ焼き出汁が少し残っていたので、もちろん活用。

今日は万能ネギとトマトを加えてフライパンで作りました。

ネギの風味が活きて、昨日とは違うお楽しみ

先日食べたトマトつけ麺。

そのタレが少し残っていたのでちょっとだけ水で埋めて（濃いしね）煮物に活用。

白菜と豆腐、生しいたけを煮て、最後に卵を落としました。

いやぁ、我ながら素晴らしい活用。　とっても美味しかったヨ(*^^)v

明日も生徒さん授業の稼働が少ないから、予定より早くあがれそう。

土曜日だしゆっくり過ごせるかな？　ダーリンの帰宅次第だけど…

　　今日は１０：３０の帰宅だったから、イチゴまで到達できず…明日は食べられる？

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２．１６ レンコンとウィンナーの柚子胡椒マヨ炒め、魚醤干しサンマ

【本日の献立】

レンコンとウィンナーの柚子胡椒マヨ炒め

魚醤干しサンマ

根三つ葉とトマトのモズクがけ

グリーンカレー with 春雨

昨夜の残り物を１Ｄｉｓhで


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本日休暇予定だったダーリン、ですが
予想通り、午前中だけ勤務に出かけ、それでも１時過ぎに帰宅(^^♪

ワンコをお風呂に入れたり、車購入のことで幾つか連絡・手配したり
なんとか夫婦としての用事は足せました。

そうそう、お台所の３ツコンロの揚げ物用が数日前から点火しなくなり
　　もちろん乾電池替えたりしてもダメ…
でＨＡＲＭＡＮに連絡すると１８日に早速来てくれるそう。
出張費や、交換代などで思わぬ出費…(T_T)
でも仕方ないか、不便で仕方ないから…痛いわぁ
と、まぁこの用事も足せたからよかったです。

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ということで、今日は５時から夫婦宴会(笑)



レンコンが冷蔵庫で疲れ切っていたので、これまた賞味期限切れたウィンナーと共に
食べなければ成り行きコラボ(笑)

ジャーマンポテトならぬジャーマンレンコンなんて思いついて、
和風で玉ねぎではなく長ネギを加えました。
柚子胡椒とマヨネーズで炒めたのは我ながらＧｏｏdＩｄｅａ(*^^)v
レンコンもたっぷり食べられて美味しかったヨ♪

ダーリンは、やはり玉ねぎも入れたら、との感想。そうするかい、次はね♪

札幌実家からのサンマ。

大根おろしで頂きました。

昨日残ったグリーンカレー。

今朝ダーリンが食べる予定だったのですがお腹空いていないと、食べずに出かけたので

今日の夕飯で使い回し。

春雨スープ風に仕立ててみました。

辛みが増していてＧｏｏｄ！　タイ料理は、またすぐに食べたくなるなぁ

根みつばのおひたしにトマトをプラスして、１パックだけ残っていたもずくをかけて
サラダ風の一品に。

根みつばって、独特の風味がオイシイよね。　もずくとも合いました

↓右側。
夕べのこれまた残り物を、１Ｄｉｓｈにして食べ切り！
　　パスタと、芽キャベツとバケットの炒め物。

ということで、早めの夫婦宴会は残飯整理も兼ねてしまいましたが、

ゆっくりビデオを見たりテレビを見たりでまったりと時間が過ぎました。

さぁ、いよいよ車がやってきます。

　　ＳＵＺＵＫＩ　ラパン

新潟のご両親にホント、感謝しつつ、大切に安全に乗りたいものです。

お天気の良い、大安の日に引き取るつもりです♪

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２．８ BOO会残り物特集＋αの食卓

【本日の献立】

昨日のBOO会残り物がたっぷり♪
　　トリムネと白菜のトマト蒸し
　　揚げ物、ローストポーク
　　大根ときゅうりのサラダ

小エビと青のりの玉子焼き

冷奴



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ダーリンに残していた昨日のBOO会つまみは
帰宅が４時、だったために全て残っていた状態。
よって今日の肴は手間いらずでした。

卵を食べていないなぁ、と思い卵焼きを作りました。
具は小エビと青のり。
大根サラダに入れた帆立を戻したスープがとってあったのでプラスして出汁に。
塩分が肴にピッタリだったなぁ。


揚げものの残りにはスナックエンドウを添えて。

お豆腐も久々に食べた感じ？

薬味は梅（チューブ）と鰹節で。

醤油要らずなので塩分カットです(^・^)

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１．２０ 非常にお疲れ、残り物でGO！

【本日の献立】

ビーフシチュー

牡蠣のグラタンコロッケ

　　ｗｉｔｈ　野菜のベーコンチップ蒸し炒め

春菊とぶなＰのめんつゆおひたし

冷奴に野菜添え

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今日は勤務先のパソコン教室で「無料体験会」と銘打ったイベントがありました。

　　パソコンのお勉強を開始したい方のキッカケ作り、ですね。

たくさんの参加者があり、私は午前と午後お二人のご案内を担当して

ご両名ともご入会に。
その後教室ルールの説明や入会手続き、授業開始の準備などもあったり

午前中は授業もあったので指導もあって大忙しの一日でした。

お昼休みもかろうじて２０分くらい…５時半まで、つまり立ちっ放しだったので

相当なお疲れモード…。

良かった、夕べのビーフシチューや炒め物が残っていて！

帰路、ルミネでグラタンコロッケのみ購入、とっととおうちへ。

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スネ肉の残りはひと塊だけなので、それは是非ダーリンへ♪

私はほぼ、じゃが芋と人参のビーフスープ、で(笑)

やはり２晩寝ているから、じゃが芋などもとても美味しくなっていました!(^^)!

↓、これがＲＦ１の牡蠣のグラタンコロッケ。

タルタルソースをかけて、夕べの芽キャベツなどの炒め物も添えて豪華な１Ｄｉｓｈ。

結構大きいコロッケだったけれど、とても美味しくてペロリ、さすがＲＦ１！

茹でてめんつゆ漬けにしておいた春菊とぶなＰ、こんな夜には重宝！
タッパーから出して器に盛るだけ(^^♪



たんぱく質としてお豆腐を。

これまた残り物のブロッコリーとトマトのサラダを添えて

夕べ、ダーリンの帰宅は１２時。
気の毒に、お腹ペコペコでご帰宅。
でもビーフシチューなど食べつつビールなど飲んで
　　もちろん私もおつきあい、夜中だけど、1人で飲むなんて可哀そうだもんね…
ゆっくりしてくれて良かった。

でお休み予定もキャンセルで今日も仕事、帰宅は１１：００…
大丈夫なのかなぁ…
明日はやっと、休めるんだって(-_-)
でも２６日に迫った資格試験の勉強をしなくちゃ…と。

ねぇねぇ、少しはワンコ孝行、させてよね、申し訳ないけど…お願い！！
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１．１７ ホルモン野菜炒め、八丈カブと道産子かぼちゃを、生タラ煮つけのコチュジャンダレで炊きました

【本日の献立】

ホルモン野菜炒め　　辛みダレで

八丈カブと道産子かぼちゃを、生タラ煮つけのコチュジャンダレで炊きました

春菊とぶなPのおひたし

レンチンナスのポン酢がけ

八丈カブの皮ときゅうりのゆかり和え

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今日は日曜日、ダーリンは出勤ですが私はお休み、『安息日』にしました。・
要するに、何も、本当に何もしないで、ぼうっと過ごす休息の日です。

　　いつも、休みの日だから休もうと思ってもイロイロ気になって、
　　あまり座ったりせずにいろんなところに目がいって落ち着かない一日になるのを
　　最近実感して「休む時は本当に肝据えて休まないと」と思い立ったので(笑)

ダーリンが出勤後、編み物して、昨日の居酒屋つぼをブログアップして、また編み物。
途中で洗い物とかしながらずっとテレビ見て編み物。で、お風呂。

　　今は自分のBagを編んでいます。
　　新しいBag欲しいけど買うのはもったいないし、モチーフ編みにすれば
　　半端毛糸が難色も消化できるから、作成中。

　　あぁぁぁ、ミシンが欲しい、そうしたらワンピースでもワンコ服でも
　　作るのになぁ。
　　ジャパネットで￥１９，８００かぁ…

夕方、ココママが来てくれて、昨日いただいたワンコの生馬肉を差し入れてくれました。
　　本当に大感謝。
　　小分けにして即冷凍。
　　いい子にした時とかお散歩にいった日にあげましょね(^_-)-☆

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「とんてっちゃん」と名付けて売られていたホルモンを色々野菜で炒めました。
　　キャベツ、モヤシ、白菜にピーマン、パプリカを
　　ココア家に貰った中華辛みダレたっぷり（大さじ１杯強）で炒めた。

ちょっと辛かったかな。
でも昨日のお酒の舌がリフレッシュされて目的達成(笑)

赤味、パプリカがいい感じです

先日の生ダラ煮つけを昼食に中身だけ食べた。
でもコチュジャンで作ったタレ（出汁）が結構残ったので
それでもう一品を思い立ったよ。
八丈のカブがあるし、八丈のサツマイモもあったので入れて
カロチン摂取で自家製冷凍かぼちゃを入れて煮ました。

卵、落としてみました

サッパリ系は２品。
春菊とぶなＰのお浸しは２回分できたので、また明後日かな。
　　明日は牛スネシチューの予定だから合わないし(笑)
あと、ナスをレンチンしたので、鰹節をかけてポン酢がけ。

ぶなＰの白が春菊の緑とイイ感じ(^^♪

八丈カブの皮がもったいなくって、きゅうりを薄切りにしてゆかりをかけて和えてみた。

立派な一品

今日は生ダラ煮つけの出汁やカブ皮も有効活用できてエコ＆節約な

メニューに満足した(*^^)v

この調子でどうにか２１日までは家呑みなんだぁ、頑張るマン!(^^)!

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１．１１ 残り炒め物の温泉卵のせ、小松菜とカキのお浸し、とろろ納豆

【本日の献立】

残り炒め物の温泉卵のせ

小松菜とカキのお浸し

とろろ納豆

マカロニサラダ

レディサラダとトマトのサラダ

冬瓜と肉団子スープの翌日アレンジ

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今日は思いのほか早く仕事が終わったけれど、

そうなればそれで、洗濯洗剤などの買い物もあったり銀行で用を足したりで

帰宅は５時半。

少しリビングでまったりしていたらダーリンからTEL.

あら♪　今日はお早いお帰りで（１９：２０帰宅）。

明日は二人でお休み、そして月曜日だから２１：００から類さまの「酒場放浪記」もある♪

なのでゆっくり飲める献立にしました=^_^=

マカロニサラダ。

ミックスベジタブル＝ミクベジと、ハムを加えた簡易バージョンです。

８、９日で残っていた二つの炒め物をレンチンして、自家製温泉卵をのせてみました。

これだけでも、ちょっと味変え、雰囲気変えでGoodでしょう？

重宝しています、温泉卵作り器(笑)

これまた、昨日の冬瓜スープの残り物に、レンチンしたナスを加えて一煮立ち。

これもこれで、ちょっとした違うメニューになって食べられます。

先日茹でてめんつゆ漬けにしていた小松菜に、本日１パック￥２６３で仕入れた生ガキを加えて

これまた一煮立ち。

写真で伝わるかなぁ、カキのスープがめんつゆと相まって、夫婦で完食でした(^^♪

お勧めです。

ここまでも野菜は結構摂っていると思いますがサラダも必須の我が家。

今日はレディサラダをトマトの小口切りと共にバジルソルトで和えただけの

シンプルに。　緑が足りなかったからシャンツァイを一緒に和えて

昨日茹でておいたスナックエンドウも一緒に。

楽ちんだけど綺麗な１ディッシュです(*^^)v

数か月前に半額セールで買った冷凍の山芋トロロを、意を決して使いました。
いやぁ、便利！！
うずらの玉子も添えて、高タンパクな一品となりました。

青ノリを振って、デコレーション♪

今日はフランの季節限定バージョンでカリカリタイムです。
４袋入り、とあったのに１袋にはなんと３本。
ダーリンの嘆きの声で、２袋開けました(笑)

明日が休みの安心感か？

ダーリンが「しめたい」というので、幾分でもヘルシーなかけそばを作りました。

これまためんつゆ漬けにしておいたセリと、ワカメをOnしたヘルシーバージョンです。

あぁあ、明日が休みの解放感もあり、つい飲み過ぎ、食べ過ぎな一夜でした(-_-)

家呑み、ならではの夜かな？

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１２．２０ 鶏肉とキャベツのマヨ辛炒め、朝食惣菜

【本日の献立】

鶏肉とキャベツのマヨ辛炒め

チーズちくわ

朝ごはんの残りもの

　　カレー、ソーセージと卵、ほうれん草の和えもの

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朝ごはんのあとは３人でまったり、テレビを見てお昼くらいまで過ごしました。

ちょっとビールは飲んじゃったけど、さすがに１本どまり。

私は途中から、ワンコご飯の作成にいそしみました。

　　カリカリご飯がなくなっちゃったので、作らざるを得ない状況。

トリガラを煮込んで、実だけを取り出しスープの中へ戻します。

取り出し中もワンコは期待いっぱいで「くれ、くれ」（ワン、ワン）

　　じゃ、ちょっとだけだよ、あとはご飯でね(^_-)-☆

ほんとはそのほか、餃子も作る予定だったの、でも、まったりし過ぎてしまって

夕方になって、もうひとつの目標である、ワンコのお風呂を取りました。

例により私が洗い、ダーリンがドライヤー。

今日は比較的おとなしく入ってくれたので、助かりました…

餃子は、私が明日、６０個くらい独りで作ります…

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鶏肉とキャベツなどの野菜をマヨネーズと、先日ココア家からいただいた中華辛だしで炒めた。

飲んだ翌日なので味の濃い、辛いものが食べたくって、辛だしもちょっと多めに入れてみた。

ダーリンは「それほど辛くないよ」とのことでしたが

私は辛い。　汗が噴き出して、つまり目的は達成だったわけですが(笑)

　　ダーリンだって、汗かいていたよ…そりゃ、辛いよね…

キャベツ、人参、エリンギ、ピーマンです

あとは朝ごはんの残り物です。
一つだけ、新潟のおみやげだったチーズちくわも解凍して加えたよ。

はい、ワンコ達もごちそうよ♪

今回はトリガラスープで煮ているから、味見しても「甘い！」「旨い！」!(^^)!

あとは、大根、鳥ムネ、サツマイモ、じゃが芋、そして１６穀玄米と白米が入っています。

スープが輝いているよね…コラーゲンたっぷり！

はい、お風呂上りのいなりくん。

だいぶ毛が伸びてきました。ただいま伸ばし中でぇす(*^^)v

あぁあ、まったりした日曜日だった。

年内、私の出勤はあと４日。

まだまだ大掃除も道半ばなので、公私ともども頑張らねば！！

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二人なのに独り飲み ９．４

本日の献立

＊全て昨日の残りです。　フフ、エコ（笑）

カシラとじゃが芋の煮もの

炒め物２種（ベーコンと玉ねぎ　＆　豚肉とナス、ゴーヤ）

コロッケと肉団子（フジ）

キャベツとピーマンの塩こぶ和え

ぬか漬け

玉子とじ

買い物から帰宅してからひと寝したダーリン。

その間に私は洗濯や冷蔵庫などの整理を着々と進める。

そうそう、頑張ってまた、自家製ダレ作っちゃった。

で５時、さすがに起きてもらい早目の晩酌…

と思いきや、とうとう一度も箸を汚すことなくダーリンはただ座るだけ　(T_T)

激しい二日酔いのようでございます。

やはり「病気なんだよ、俺」を繰り返す（笑）

私も寂しいからビールと焼酎少し飲んで終了。

そうこうする間に「胃が動いてきたみたい」と回復の兆しが。

二人でポチタマを見ながら様子をみます。

結局、寝る間際に「少し食べてから寝る」とお茶漬けを食べてくれました。

で、９時にご就寝。

私はまったりとブログ更新というわけです。

そうそう、記念に、空っぽ状態の冷蔵庫を撮ってみました。

冷蔵部分だけね。

下の白い部分が野菜コーナーなんです。

　　そう、野菜室はないの。

長ネギもそのまま入れていても臭わないし、基本、ラップなしで

食品とか保存できるんだよ♪

ただ、慣れるまで大変そう。

観音開きが初めてだし、どこに何をしまったかが、ね。

さぁ、明日から食事作り、頑張るぞ！！

　　まぁ、まだ今日の残りがあるから活用しますけどね。

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