2009年11月9日月曜日

BOO亭 本日も開店♪

15:00まで勤務の今日、ちょっと長引いて16:00くらいにバス待ちしていたらダーリンから電話。
要点は、「今日、ココパパママとか、来ないかなぁ」。
あら、ご自分から積極的にとはお珍しい(^^♪

明日が珍しく日曜日のお休みなので、今日は土曜日だし、呑みたくなったのかな。
いやぁ、この時間からなんて、お二人も下手したら飲んでいないか?少なくとも夕飯メニュー決めているよ…

と思いながらもダメ元でメール。

返信…来てくれる、って!!!

すぐにダーリンにメールすると「じゃ、早く帰る」と。

帰宅してメニュー決めてちょっとお掃除して、スーパーへお買い物。
  ちょっと買い足しね、あとはアリモノで(笑)
【本日の献立】
砂肝とキャベツの炒め物
じゃが芋と豚肉のイカ塩辛炒め
根菜の煮物(ココママ作♪)
かぼちゃのシナモン・レーズンサラダ
プルーンのベーコン巻き
ホタテのもずく酢がけ
まぐろ&アボカド納豆
つるむらさきと玉ねぎのお浸し(ココママ作)
辛子明太子(ココア家より差し入れ)
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以前、塩辛での炒め物が美味しかったし、じゃがいもとイカやバターも合うから合わせてみました。

あとは豚小間が少々残っていたので入れた。

うんうん、バターのコクが出るし、やっぱりじゃが芋と合うね、旨し!(^^)!

↑の右側が、ココママ差し入れの根菜煮物。

甘みとダシの具合がベストマッチで箸が進みました、Thanks

妹から教わったかぼちゃ+シナモンのサラダ。

  マッシュして冷凍しておいたかぼちゃを使いました。普通に食べられるね!

ワンコ用に買っておいた砂肝ですが、人間用に使って(笑)キャベツと炒めたよ。

ココパパママ達が来てから作っていた、味つけもその場で適当に決めていたから笑われてしまったよ、

フフ、恐れ入ったか、B型BOOの適当料理(爆)

  七味、ちょっと入れすぎたかな。あとは塩とダシ醤油。

アボカドがスーパーで目に入ったので、マグロ納豆に入れてみました。

  納豆、大好き(*^^)v

↑手前右側が、ココママ差し入れのつるむらさきお浸し。

私は玉ねぎと和えたことはなかったので新鮮で、このレシピ、いただきです(*^。^*)

女性に良いといわれる、プルーン。

ベーコンで巻いて少し、蒸し焼きにしました。

ベーコンの風味で、あまり食べ慣れないプルーンもペロリです。

ココママが苦手だったみたいだけど、このプルーンは食べられる、と食べてくれました♪

↓は、今日の料理で出た、大根やニンジンの皮を、キムチで和えただけの即席漬物風で。

なんとなく作ってみたけど、美味しかった! エコ、でございます。

さて飲み物はは、例によりココア家がたくさんビールなど差し入れですが、

我が家でも以前買っておいた日本酒があったので今日はそれを冷やしてみました。

『奥伝寒造り 真澄』。 純米酒ね。

ダーリンは、清酒研究会のくせに殆ど家では日本酒を飲みません。

なので私とココパパと二人でペロリと平らげさせていただきました。

飲みやすくてコクとキレ味がバランス良いと感じました。

あぁぁ、楽しい土曜日でしたぁ\(~o~)/

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2009年11月7日土曜日

如雪庵 一色

「明日、おそば食べたいなぁ」のダーリンの一言で
今日は逗子の一色、に行こうと、朝になって決めました。
時々出かけていますが、最近はいつも仲間と一緒にワイワイ、なので
今日は急な決行でもあり二人でまったりと。
朝、ダーリンと手分けして、配達されたお酒の整理や冷蔵庫へのIn、
部屋の掃除~クイックルワイパー、など一通り行いお出かけ準備。

ワンコ達は、まさか二日連続のお出かけかと興奮していましたが
残念ながらお留守番だよん♪ ゴメンね、でも君達も休まないとね(^_-)-☆

家を出るのが11時近くになってしまったんだけど、
それからも繋ぎが悪い。JRも遅れていたし、バスは20分くらい待った…
で、一色さんについたのは12時過ぎです。
  入れて良かった♪

久々に、中央の囲炉裏席に二人並んで。
  ずっとこの席だったよなぁ♪
この一色さんは鎌倉清酒研究会の会長のお店でもあり
独特の十割おそばが第一目的ではありますが、呑むのも主目的でございます。
肴もとっても美味しいから…

今日のお通しは山菜ひたし

飾りの小花も癒されます



まずはおそば屋さんの定番、板わさと冷や奴

板わさは、ぐち100%、無添加! 本当に味わいがあります



鴨のつくね焼き
もう、運ばれた時から山椒の香りが凄い! そそられます(*^。^*)
もちろん食べれば尚さら山椒がピリリと効いた滋味溢れるつくねに舌鼓♪

当然、日本酒に進みます。
日本で最初に純米酒を造った玉乃光のひやおろしがあり、垂涎でございますが、
グラスで一杯¥1200、ダーリンから「おいおい」と止められ我慢します…
他ではあまり見かけないので一杯目は龍力(たつりき)。ダーリンは珍しく十四代をオーダーしたけど
残念ながら切らしていて天青(てんせい)を。


相変わらずのそば味噌もお酒を進めます( ^)o(^ )

肴ももう少しね…

にしんの山椒焼きと、こんにゃくのお刺身

にしんの山椒焼き、作ってみようかな、もう少し扱いやすいお魚で

日本酒は合計7杯くらい飲んだかな、もちろん夫婦二人でね♪

ママお手製のヒジキ煮ときんぴら

とっても味がしっかりしているのにちっとも醤油臭さがない…この域への到達は程遠いなぁ(-_-)

これもサービスいただいちゃった♪

ゴマ豆腐。会長ご夫妻で吉野に旅行に行った際の葛が美味しく、取り寄せているそうです。

う~ん、ごまの風味もさることながら葛の具合がなんとも言えず…思わず瞳を閉じますわ…堪能♪

もちろん、〆はおそば。

いつもは十割そばをいただきますが、たまぁに紅花そばを、と思うも残念ながら本日は無しでした。

ではいつもの十割で是非!

薬味のピンクは辛み大根

う~ん、凄くお腹いっぱいだけど、おそばの香りとのど越しでチュルッチュル…

最後にそば団子もいただいて満腹の頂点に近い感じ…

大変ごちそうさまでした。

二人でまったりと蕎麦屋で日本酒…

幸せな昼下がりに感謝し、今日は3時過ぎに失礼しました。

また来るのは来年だねぇ…

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鎌倉ランチと夕食と♪

5日は二人のお休み。しかも翌日もお休み♪
ダーリンは午前様。そりゃお疲れでしょうとも…
一足先に起きて部屋を軽く掃除した私、お天気も良いし…
ダーリンに「いざ鎌倉!」作戦を宣言。

10時になってやっと起きてくれて準備となりました。
二人で着替え始めた時点でいなりの興奮が始まり、もう大変!
心臓がおかしくなるんじゃないかと不安になるのですよ、あまりの興奮ぶりに(-_-)

秋用の温かいお洋服を着せておやつもたくさん持って、ともかく出発!
途中、ダーリンも風邪気味だし、時間も12時となりお腹も空いているから
わんこ連れで入れるお店がもし開いていないと辛いね、という話しとなり
北鎌倉踏切で右に折れてPOOCHに向かうこととしました…

が、なんとお休み(T_T)
  ダーリンはPOOCHのお休みにあたることが多いんだよね

予定通りに鎌倉に向かいます。
ワンコ達もよく歩きました。 私達もよく歩きました(笑)

よかった、『ARUKAMAK CAFE』開いていた!
小町通りの終わりにある、手作りソーセージやベーコンが売りもののお店で、
けっこう人気のお店。ワンコもOKなので
以前はよく来ていた。
  まぁ、私がソーセージやベーコンだけではなかなか食べ飽きたりこみあげたりするので
  最近は殆ど利用しないんですが、でも鎌倉散歩の時は便利なので時々利用しているんですよ。
もうひとつの売り物である湘南ビールでまずは乾杯!


大皿プレートをオーダー。

おいしそうでしょお!(^^)!

二人分の、ソーセージとベーコン、サラダにパンがセットで¥1300。

めいがパンに異常反応する中、ダーリンがソーセージを切り分けてくれてやっとランチになりました。

  あまりパンは食べない私ですが、この白いパン、凄く美味しいの、めいの大好物!!

手前は、味見にサービスして下さったベーコン

マスタードの練りこんだサラミがあって、それが美味しかった♪

お店のお姉さんはとてもめいを可愛がってくれます。
いなりは負けじと自己アピールですが、どこに行っても、めいちゃんの方が可愛がってもらえるような…(^_^メ)
さ、2時過ぎて涼しくもなって来たし、帰りますかね。
バスで帰宅です。
明日もお休み。おウチでまったりと夕食です。
イタリアンにしてみました
パスタは2種。
冷凍のカルボナーラと
キューピーのパスタソースで、キャベツやパプリカ、きゅうりも入れてアンチョビ風味です。


右側のアンチョビ風味、きゅうりがあったから炒めて入れてみたけどGOOD!大成功でした。

鶏モモ肉があったのでソテーに。

自家製にんにくオイル+自家製豆板醤醤油にこしょうをたっぷり効かせてみました。

あとは切ってあったかぶの葉と、残っていた豆腐もプラスして(冷蔵庫掃除か?(笑))

少し飲んでいた二人の口には、ちょうどの味付けでペロリでした(怖っ)

野菜もとらなくっちゃ!

サラダも2種。

トマトとアスパラに、ミネラルのわかめをON。

あとは朝起きたらテーブルに残っていたポテトサラダと、残っていた四角豆で。

  うん、ポテトサラダはダーリンが午前様の帰りに買ってきて食べたらしい(爆)

パスタって、ついつい食べ過ぎる、二人とも好きです。

でもダーリンは、トマト味が一番好きなんで、また作ってあげるねぇ(^_-)-☆

嬉しいね、明日もお休み、どんな風に過ごそうかい?

「おそばが食べたい」ですか…

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2009年11月5日木曜日

今日もまたまたお留守番


【本日の献立】

今日の仕入れ=
 お刺身盛り合わせ
 はまぐりのスイートチリソースがけ
あとは残り物…
 ホッケ
 豚キムチ
 五目豆の玉子とじにウィンナー添え
 トマトとアスパラのサラダ
 小松菜のおひたし
今日はダーリンが、昨日の「文化祭」の打ち上げで不在です。
わたしの職場は18:00までミーティングでしたが、
なんと他の先生も一様に独身の夜、なことが判明(笑)
  お子さんの修学旅行やらご主人の飲み会やら?
昔だったら、「飲んで帰りません?」の環境ですが、まぁ、皆さんもご都合もあるでしょうし
私もお疲れなので素直に帰宅。
昨日の家二次会の残り物もたくさんあるなぁ、と考えつつも
なんとなくお留守番の夜にはお刺身と日本酒、を楽しむ幸せな癖がつきつつありまして…
  しかも、明日、明後日はお休みだしヽ(^o^)丿
と、失敗!
今日の肴のうち、今日仕入れたお刺身やはまぐりの写真だけ、なぜか撮っていなかった(*_*;
まぁ、スーパーで、共に30%offで買ったものですけどね、ひそかなお楽しみで…

昨日の残り物

ホッケ、なんだか惨めに見えるね(笑)、チンもし過ぎた感じ…
でも豚キムチは美味しいヨン♪



こちらは冷蔵庫の残り物
お野菜は美味しいなぁ、こういうものが作り置きでサッと食べられるのも幸せ(*^^)v



はい、お決まりの日本酒!!

今日もやはり愛する新潟のお酒で、村上の「大洋酒造」純越後、特別純米酒。

私の口にとてもあう、食事が進むお酒で、日本酒の呼び水になってしまったんですけど

幸か不幸かこの1本だけしか買わなかったし他に冷やしてもいなかったので

あとは焼酎お茶割をチビチビチビチビチビチビ

途中からチビチビもやめてお茶だけで編み物もしつつ…

  ダメダメ、お酒が入っていて何度も間違えて進まん(笑)   と…

12時半…お~い、ダーリンが帰ってこないぞぉぉぉ(ーー゛)

何度も電話をするも出ない…

不安になるんだよね、いつも。

事故とか、変な人に絡まれるとか巻き込まれるとか…

若い時、どこかの階段でずっと寝ていた時もあるしなぁ…

とりあえずワンコ達も寝むそうだし、寝室で待つことに…

すると電話…「今となりのスーパー」

もうっ!!

電話に出なさい! 寝る!!

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2009年11月4日水曜日

文化祭、に行って参りました!(^^)!

文化の日の11月3日、ダーリンの勤務先=老人ホームで「文化祭」なるものがありました。
まだ一度も施設の方々にご挨拶したこともなく、入ったこともないので、
どんな雰囲気の事務所、施設で働いているのかなぁ、なんて思っていたから
出かけてきました。

同伴者は、Kちゃん(女子)とKちゃん(男子)。
  女子のKちゃんは人妻です。 お酒が大好き!
  今日の誘い文句は、「ビールも飲めるよ」(笑)

  男子のKちゃんが車で送迎してくれたので、彼はコーヒーで。

まずは事務所を覗きます。
あ、いたいた、ダーリン(*^。^*)
今日はイベントだから、ユニフォームを着ています。
  事務職だから、いつもはスーツだけどね。

照れくさそうに出てきたので、差し入れに、とお持ちしたお菓子の盛り合わせを「皆さんで」。
4月にできたばかりの建屋だし、事務所の中も綺麗でとても明るいです。
席の場所もしっかり確認したもんねぇ♪
模擬店で使えるチケット¥500分を3名分、いただいちゃいました!
  皆さん、ありがとうございます。

缶ビールを自動販売機で購入し、早速つまみ(?)をセレクト。
名古屋名物という「たません」やら、「ハムポテトカツ」、味噌をつける「串カツ」など。
たませんを食べた男子Kちゃんいわく「う~ん、微妙…」らしいですが、ハムポテトカツは
意外に美味しかったです。
  ポテトサラダにハムが入っていてそれがカツになっているだけなんですけどね、なんだか美味。
  岐阜の一業者でしか扱っていないモノだとか…

寒い寒い、と覚悟していたけれどお日様が当たって予想外のぽっかぽか!

わしたちも屋外でしたがお年寄りも車いすや手を引かれて徒歩にて屋外に出てきている方も。
  よかったですよね、やはりお日様にあたるだけでも気が晴れると思うし。
  なかにはわたあめを3本も食べてストップされちゃったおばあちゃんもいらしたとか。
  わたしたちも20年ぶりくらいに食べたら、懐かしかったもの♪


3時を過ぎると急激に風邪が冷たくなってきました。
撤収して、もう一度事務所に御挨拶をして帰宅。
  年末は私も何かお手伝いをさせていただけますでしょうか…?
例により我が家にて2次会。
本当にありあわせのものですが、肴を用意です。
冷凍してあったホッケ、こんな時に便利ですね

豚キムチ。 野菜たっぷりで作りましたヨ


五目豆が汁たっぷりで少し残っていたの、卵でとじました。
女子Kちゃんはこれが一番気に入ったみたい!(^^)!
ダーリンも帰宅して、初顔合わせのKちゃん同士も含めて楽しく盛り上がれました。
明日、二人とも仕事にいけば、揃っての連休になります。
少し気温も上がるみたいだし頑張って行きましょうね(*^^)v
  あ、ダーリンは打ち上げか…
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2009年11月3日火曜日

家呑み 11.2

【本日の献立】

ポトフ
根菜と小松菜のマヨジャン炒め
四角豆と春雨のタイ風サラダ
ぬか漬け
昨日、八百屋さんで見つけたカブと、お肉屋さんで角切りベーコンが安かったので「明日はポトフ!」と
決めていたのです。
で、作成。
ポトフには、キャベツ、玉ねぎ、大根と人参を加えて。
ジャガイモも入れようと思ったけど、キタアカリは溶けてしまうのでやめました。
その代わりに炒め物。
免疫力を高めるレンコンと、昨日のウチにめんつゆ漬けにしておいた小松菜を
マヨネーズ+自家製豆板醤ダレで♪


スープはコンソメの素を入れたけど、あとはベーコンからの塩分だけで十分でした
お野菜が甘くって、美味しい♪

レンコンは炒めるとモチモチだね(^_-)-☆

茹で卵も添えました。 ダーリンと一皿ずつです

同じく八百屋さんで仕入れた「四角豆」

「うりずん豆」とか、タイでは「トアプー」と言うらしいです。

初めて調理しました。

ネットで調べたら炒めても茹でてもよいらしいので、自家製シャンツァイを美味しく食べられるよう

ちょうど昨日、スーパーで仕入れたスイートチリソースもあったのでタイ風のサラダに。

豚ひき肉は茹でて、野菜や春雨たちを

スイートチリ、ナンプラー、レモン汁に少しテンメンジャンとラー油を加えてみました

う~ん、もう少しレモンが効いたらベターだったかな、でもオイチイ♪

明日はダーリン施設の「文化祭」とやらで、前夜の今日は遅い…

最近ハマっている「吉田類の酒場放浪記」も独酌で、独りごと爆発で鑑賞(笑)

ついでにMIXIコミュで感想など複数の方と語り合う(爆)

  いやぁ、本当に番組のファン、多いなぁ、飲兵衛\(~o~)/

寂しさを分け合うワンコ達にもお礼のトッピング(^_^メ)

ダーリン帰宅は10時半。

お疲れモードですが、明朝は5時半に家を出るとか…(-_-)

可愛そうに…

私も初めて施設に顔を出せるかな? 同伴者が見つかったら行くつもり♪

ド緊張でございます(笑)

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2009年11月2日月曜日

家呑み 11.1


【本日の献立】
いわし2種  お刺身とカルパッチョ風
いわしつみれ汁
魚肉ソーセージとかぶ葉のソース炒め
人参とおかひじきのレーズンサラダ
ホワイトアスパラとトマトのサラダ 自家製バジル添え
上のり巻き(京樽)
今日、11月1日は、いつから寿司の日なんだろうか…
お買い物に出てルミネの京樽を通りかかったら「寿司の日」と。
へぇぇ、なんて思いながらお買い物。
今日は大型の真イワシが23尾で400円と、生のホワイトアスパラなどをゲット。
それにしても例の八百屋さん、行く度にレジ並びの列が長くなっている…
色々選ぶのが大変だけど、少しずつ慣れて、人の間からスミマセン、なんていいながら
ブロッコリーなど取れたりできるようになりました(笑)
いわしは手開きで全て調理。
半分は、さらに半分ずつに分けて冷凍。
  下味にしょうゆをかけたので、あとは炒め物などに使う予定。
あと半分を今日のお刺身とつみれにしました。
お刺身は、普通に切ったのと、飽きるといけないなと思いカルパッチョ風に。
  作り置きの甘酢に醤油とこしょうを加えたものにつけたよ♪
下の緑は、自家製のリーフレタス。 甘いです。
これ、つみれ汁ね。
ごぼうや人参、大根、水菜、お豆腐を加えています。
味は味噌ですが、マイルドに、ということで牛乳も入れてみました。
  もっとも、賞味期限が切れたので使わなきゃ、という気持ちです(^_^メ)

つみれは全卵を加えたから少し柔らかめでしたが、それが良かったかな、満足でした♪
副菜3種。
明日、ポトフを作るつもりで買ったカブの、葉っぱだけは今日、ソーセージと炒めました。
先日ダーリンが作ってくれた焼きそばの粉末ソースが残っていたので、それとソースで味付け。
サラダは2種ね。
生のホワイトアスパラは一気に茹でてしまいました、40本くらいある…
今日はその一部とトマトに自家製バジルを添えて彩よく…

どうでしょう、色ってやはり大切ねぇ、美味しそうに見えます…

そうそう、結局、社会には便乗したくって、お寿司を買いました(笑)

誘い文句の 「寿司の日 なんと200円サービスで450円」の上のり巻。

でも太巻きに見えるんだけど…関西ではこれがのり巻ですかね?

美味しかった♪

仲良く1つずつ残して、翌日の朝食となります(^_-)-☆

だいぶ以前に、ダーリンの職場からの差し入れで有名料理屋のお豆腐を分けてあげてから

我が家のめいちゃんは、お豆腐に異常反応。

もちろん、そんな良いお豆腐はあげられないので、今日はつみれ汁に使った普通のおとうふを

おすそ分けです。

いつもの手作り食(お肉と野菜の煮込み)に、トッピングがお豆腐です。

たっぷりあげたよん♪

めいは手作り食だと、もう待ち切れずにキャンキャンしちゃうんですけど

今日は更に遠吠えみたいにしていました、ビックリしつつも愛しい(*^。^*)

また、あげるね!

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そうそう、新潟のご両親が3連休にやって来るかも♪

すっごく楽しみだし嬉しいワンヽ(^o^)丿

楽しみ過ぎて、今日は焼酎やホッピーも含めてだけど、お母さんの好きなビールもたくさん配達してもらっちゃった(笑)

 もっとも、それまでもてば、ですけど(爆)