ＢＯＯ亭 ７．０３ 宮城：日高見

久々に土曜日、ＢＯＯ亭を開店したよ♪
　　超・会員制のＢＯＯ亭(笑)

ココモカ家はいつもたっくさんのビールやらお酒やらを持参下さいますが、
今日はコレ　↓
宮城は石巻の日高見　超辛口純米

先日の鎌倉清酒研究会で酒米３種の飲み比べで出品されていた日高見。
今日は酒米が？？でしたが、美味しく、４人でペロリでした!(^^)!
　　クーラーボックスでキンキッンに冷やしたせいか
　　最初は酸味を強めに感じたけれど
　　飲むほどに柔らかくなり、適温を知った…(笑)

ＢＯＯは日本酒が大好き♪　久々の一升瓶、血が踊りました（＾◇＾）　ありがとうぅぅ！

でも、仕事中にこの酒瓶のメールはやめてとくれぇ、一気に業務気分が盛り下がったんだから(^_^;)

さて、肴担当のわたくし、ＢＯＯとしては腕にヨリをかけたいところ。

まずはお通しな感じで、サーモンとアボカドの和風マリネ風。

　　レモン、ポン酢、柚子胡椒、オリーブオイルを適当に。

メイン４種

１品め
鶏モモと野菜のキムチ炒め

キャベツや玉ねぎなどの野菜プラスサツマ芋でボリューム出し。

先日のキムチ鍋のスープを活用しての炒め煮でした。　想像以上の出来にホッ(笑)

２品目
カリフラワーと甘唐とタコのホットサラダ風

甘唐は大胆に１本丸ごと。

塩・こしょうだけで、フライパン蒸し。　タコの塩けもり箸休め風な肴となりました

３品め

白菜のミルク煮

↑　ちょっと食べ始めてから気付いての写真(>_<)

エリンギもたっぷり加えて、ベーコンはコク出し程度に

４品め

ヒレのトンカツ

　　揚げ物は滅多にしないＢＯＯ。

　　今日は時間もないことから、スーパーで購入して参りました。

あぁあ、やっちゃった！

このあとラーメンサラダも作って出したんだけど、

撮影忘れ、痛恨のミスだわ(+o+)

気を取り直し、おまけのショットを紹介。

といってもいつもの、ついでワンコご飯

　　本日の食材を使ってごちそうです。

大根、サツマイモ、とりモモ、トマト　にカリカリのトッピング

ココモカ家とは２週間ぶりの飲み会。

それでも「なんだか久しぶりな感じ」の４人でした（爆）。

つもる話しに驚いたり爆笑したり議論したり…

そうして『酒肴ＢＯＯ亭』の夜は更けていくのでした　ｚｚｚ

２．２３ お酒；出羽桜 枯山水ほか、 おでん、和えものなどで納車祝い

【本日の献立】

おでん

コロッケ玉子とじ

野菜と豚肉のサンバルペースト炒め

ココママからの差し入れもの
　　セロリとツナの味噌和え
　　水菜の塩こぶ和え
　　肉じゃが

大根とキュウリのしば漬け和え

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今日は待望の納車Ｄａｙでした。
おかげさまでポカポカの納車日和（？）。
朝からお風呂で身を清めて、途中、ダーリンの床屋さんに付き合って、いざ引き取りへ！！

２時間以上に及ぶ、手続きや説明など無事に終えて、ドッキドキの初ドライブ＝自宅へ(笑)
ダーリンはＡ型、慎重に初心者マークをつけ、慎重に慎重に発進、運転…

めいといなりをピックアップして、いざ、本当の初ドライブにて江ノ島方面へ。
意外に早く着いたのでそのまま茅ヶ崎方面へ向かうも、
何せワンコ遊ばす公園なども車で行ったことないので、そのまま引き返して帰宅(>_<)

今度はナビで登録して、ちゃんとドライブしようね、ってことになりました。
なにはともあれ、無事に帰宅。
しらふでは無口なダーリンが、今日はさすがに口数が多く、ちょっと面白かったです（悪妻）
　　でもパパの緊張が家族全員にうつって、めいちゃんは吐いちゃうし、いなりは鼻鳴らし通しだし
　　ママは大転倒しちゃうし（それはまた別途…）、珍道中だったかな(笑)

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お祝メールをくれたココパパ・ママをお招きし、急きょ、パーティになりました（ＢＯＯ亭開店！）
残り物ですがたっぷり残ったしみしみおでん。


玉ねぎとコロッケをめんつゆで煮て卵でとじた、ＢＯＯ亭特製のコロッケ玉子とじ。
　　でも今日は味が薄くって失敗だったな(*_*;
　　出汁も今日は少なかった…集中力かなぁ、何事も

豚肉と白菜、もやし、サツマイモをサンバルチリペーストで炒めました。

サッパリものは、大根で。

キュウリと一緒に、しば漬けと梅こぶ茶粉で和えただけ。

箸休めですね。

ココママがシルクエビスを買ってきてくれた♪　　確かにシルキーな感じだったよ♪♪

更にココママ、色々お料理を運んできてくれて…以下、３品も！

肉じゃが。
　　ひと口大のお芋や人参によく味がしみていて美味。

これ！美味しかった。

ツナ味噌にして、セロリを和えてあるんだけど、ホントに美味し！
ツナ好きのダーリンのため、これはイタダキです(^・^)

ゴメン、写真がボケボケで…

これもまたまた、美味しかったんだよなぁ

水菜を塩こぶで和えてあって私の口にあい、パクパク食べちゃったよぉ(^^♪

生の水菜は実は私、苦手なのですが、これも是非、我が家で定番にしちゃいます(*^^)v

ココパパは仕事帰りに直行してくれたのですが、２本も「お祝い！」って日本酒を持参してくれました。

　　いつも、ココモカ家には甘えっぱなしです…

山形　出羽桜の枯山水

石川　常きげん　山廃純米無ろ過生原酒

車の話メインにお酒や血液型など、まぁいつもの話題で盛り上がりました。
途中、幸せを噛みしめた私。

　　お祝いごと、夫婦だけで祝うのもいいけど、いつもココモカ家が駆けつけてくれて歓び倍増です。

　　辛い時も、なにかと気をかけてくれて共に過ごしてくれる…

考えてみれば、私にはダーリン、ココモカ家のほかにも

ＢＯＯ会のメンバーがいます。

年に数回ですが、このメンバーと会うと屈託なく時間が過ごせてシンプルに「Ｈａｐｐｙ」になる…

しかもＢＯＯ会のメンバー、徐々に増えている気が…私が増やしているんだけど(笑)

これからもこういう時間が、永遠に続きますように…

それにはまず、みんなが健康で、おいしく飲める、ことだね！！

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BOO亭 本日も開店♪

１５：００まで勤務の今日、ちょっと長引いて１６：００くらいにバス待ちしていたらダーリンから電話。

要点は、「今日、ココパパママとか、来ないかなぁ」。

あら、ご自分から積極的にとはお珍しい(^^♪

明日が珍しく日曜日のお休みなので、今日は土曜日だし、呑みたくなったのかな。

いやぁ、この時間からなんて、お二人も下手したら飲んでいないか？少なくとも夕飯メニュー決めているよ…

と思いながらもダメ元でメール。

返信…来てくれる、って！！！

すぐにダーリンにメールすると「じゃ、早く帰る」と。

帰宅してメニュー決めてちょっとお掃除して、スーパーへお買い物。

　　ちょっと買い足しね、あとはアリモノで(笑)

【本日の献立】

砂肝とキャベツの炒め物

じゃが芋と豚肉のイカ塩辛炒め

根菜の煮物（ココママ作♪）

かぼちゃのシナモン・レーズンサラダ

プルーンのベーコン巻き

ホタテのもずく酢がけ

まぐろ＆アボカド納豆

つるむらさきと玉ねぎのお浸し（ココママ作）

辛子明太子（ココア家より差し入れ）

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以前、塩辛での炒め物が美味しかったし、じゃがいもとイカやバターも合うから合わせてみました。

あとは豚小間が少々残っていたので入れた。

うんうん、バターのコクが出るし、やっぱりじゃが芋と合うね、旨し!(^^)!

↑の右側が、ココママ差し入れの根菜煮物。

甘みとダシの具合がベストマッチで箸が進みました、Ｔｈａｎｋｓ

妹から教わったかぼちゃ+シナモンのサラダ。

　　マッシュして冷凍しておいたかぼちゃを使いました。普通に食べられるね！

ワンコ用に買っておいた砂肝ですが、人間用に使って(笑)キャベツと炒めたよ。

ココパパママ達が来てから作っていた、味つけもその場で適当に決めていたから笑われてしまったよ、

フフ、恐れ入ったか、Ｂ型ＢＯＯの適当料理（爆）

　　七味、ちょっと入れすぎたかな。あとは塩とダシ醤油。

アボカドがスーパーで目に入ったので、マグロ納豆に入れてみました。

　　納豆、大好き(*^^)v

↑手前右側が、ココママ差し入れのつるむらさきお浸し。

私は玉ねぎと和えたことはなかったので新鮮で、このレシピ、いただきです(*^。^*)

女性に良いといわれる、プルーン。

ベーコンで巻いて少し、蒸し焼きにしました。

ベーコンの風味で、あまり食べ慣れないプルーンもペロリです。

ココママが苦手だったみたいだけど、このプルーンは食べられる、と食べてくれました♪

↓は、今日の料理で出た、大根やニンジンの皮を、キムチで和えただけの即席漬物風で。

なんとなく作ってみたけど、美味しかった！　エコ、でございます。

さて飲み物はは、例によりココア家がたくさんビールなど差し入れですが、

我が家でも以前買っておいた日本酒があったので今日はそれを冷やしてみました。

『奥伝寒造り　真澄』。　純米酒ね。

ダーリンは、清酒研究会のくせに殆ど家では日本酒を飲みません。

なので私とココパパと二人でペロリと平らげさせていただきました。

飲みやすくてコクとキレ味がバランス良いと感じました。

あぁぁ、楽しい土曜日でしたぁ＼(~o~)／

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ＢＯＯ会 ２００９．秋 －お酒編ー

今回のＢＯＯ会でも、それぞれにお酒を差し入れしてもらい大いに飲みました（●＾o＾●）

まずはココモカ家が朝７時過ぎに来訪しＹＥＢＩＳＵ１ケースとチューハイを。

　　これからドッグランで遊ばせてくるそう、雨ですが…お疲れ様です。

やがて会が始まると来訪者がある度に

ビール、日本酒、ワイン、焼酎、チューハイ…増えていきました。

といやぁ、幸せな光景♪

アンズ家から

病は気から…ココパパがいつも持参されるウコンの力と共に…（笑）

やはりアンズ家から

ワインセラーをお持ちのアンズ家はいつもワインを持参してくださいます

そういえばこの夫婦のサザン、しばらく聞いていないなぁ…

ココア家より

ママが八丈島のご出身、なんで付近の（？）青ヶ島産の「青酎」がやってきました。

３５度、強いよねぇ。　独特の風味があるんですよ。

やはり持参されたくさやと共にいただきました。

Ｔちゃんが持ってきてくれた、キリンプレミアム無ろ過ビール。

皆の目が光りました。　「無ろ過だから今日中に飲まなきゃね」の口上付きで（笑）

これもＴちゃんから、手取川大吟醸。

私は北陸のお酒も好きなんですが、この手取川も石川のお酒で好物の一つです。

今回日本酒は４合瓶×２本でしたが、メンバー的にもペロリ、だったよねぇ。

というわけで、肴も美味でしたが（自画自賛）、やはりお酒も美味しく至福の時を過ごしたのでした。
Ｔｈａｎｋｓ

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