ベランダ野菜の５月模様

４月終わりに植えたベラダン野菜の種、生育が悪いんです。
昨年の春は順調に発芽して育ったんだけどなぁ、気温が低いからかな？

それでもアスパラ菜は　↓
こんな風に本葉まで育っています。

プランターを２分して時期をズラして育て、長く収穫図る予定♪

ダーリンが初恋の人の名前というだけで選んだ(ーー゛)　茄子「みなこ」。

だいぶ大きくなりました。

わかるかな？　↓　中央付近に蕾が出来ています。

一番花が咲くといよいよ忙しくなります。

毎日、「みなこは元気に育っているだろうな？！」と、この茄子だけ

ダーリンのチェックが入り緊張して大事にしています（爆）

水も肥料も絶えさせられない、茄子は手がかかる、正に女性だな…

とまと「レッドルビー」。
これも大きくなりました。
去年、トマトは大成功だったけど、今年はこの苗１本だけで育てているから
大きな実になって欲しいと祈っています。




コレコレ！　↓
今年初めてＴｒｙした、コップ野菜（●＾o＾●）
レタス（レッドウェーブ）、コリアンダー、ミニチンゲン、ハツカダイコンを植えました。
もしうまくいけば、人さまにプレゼントできればいいなぁ、という実験！

まずは６カップ！　うまくいったらまた増やそう♪

いいねぇ、やはりモノが育つ、というのは…

あぁ、早く食べたい(笑)

それにしても、イタリアンパセリやモロヘイヤは、今一度、植え直しかなぁ…

でも、クレソンは２週間以上もして芽が出始めたりして…もう少し様子みようかなぁ…

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５．１４ こまい焼き、小松菜と豆腐の炒め物

【本日の肴】

こまい焼き

小松菜と豆腐の炒めもの

揚げボールとひじきの煮物

ところてん

ヌカ漬け

【本日のお酒】

金麦

レモンサワー

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今日もダーリン遅く、1人で晩酌Ｓｔａｒｔ！
　　それでも９時前に帰宅できたから、いい方かな♪

サッパリ目のメニューです。
　　胃に思いやり♪

ところてん、肴として大好きな夫婦です(^・^)

冷凍しておいた、こまいを焼いた。
　　骨まで軟らかくって、美味しいんだよねぇ=^_^=



お豆腐が賞味期限２日切れ。
実は期限が切れてもたいていのモノは１週間とか平気なんだけど
そんな大胆な私でも、なんとなくお豆腐は不安があり…（当然？！）

炒め物に使うことにした。
小松菜と、人参、しいたけ、大根の皮と共に、なんちゃってエスニック風味で。
　　中華ドレ＋ナンプラー

水切りしたけど出るお豆腐からの水分が野菜の出汁と合わさり、美味しかった

ひじきが残っていたから、揚げボールと共に煮た。

　　あとは、大根とレンコンも加えて。

ふぅ、今日は適量で作れたわ、残らなかったもの(笑)

明日から私は３連休(*^^)v

明日は家事と編み物、お買い物（ダーリンのスーツなど）

明後日はダーリンもお休み・お天気良好につき、ワンコ孝行Ｄａｙ、

その翌日は、ワンコトリミングに連れていきつつ、食材買い出し…

とザっとこんな予定で過ごします。

そうそう、今年の初Ｔｒｙで、プラコップなどで野菜を作ってみるんだぁ（*^_^*）

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５．１２ 鶏ムネ肉と野菜のウナダレ焼き、生ひじきと水菜のカレーダレサラダ

【本日の肴】

鶏ムネ肉と野菜のウナダレ焼き
　　ポテトとニンジンのサラダ添え

生ひじきと水菜のカレーダレサラダ
　　昨日の饂飩つけダレを活用して

小松菜煮びたしの玉子とじ

冷や奴
　　梅ドレ

【本日のお酒】

ビール

ホッピー

お茶割

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まだ気分が盛り上がらないまま仕事になり苦しかったが
午後、ご来校の方もあり感触もよく頑張っていただけそうな印象で少しＵＰしました。
　　私、やはり対面営業が好きなのかな？
生徒さんも皆さん前向きで、だいぶ元気をいただきました！
　　感謝です（*^_^*）

途中雨が降っていたようだが帰りにはあがっていて、それもまた空を眺め少し気が晴れた。

今月から更に節約をしようと、考えたのは、お買い物を１週間に１回→１０日に１回、にしようかと。
　　いやぁ、買い物するとついつい、お刺身やら肉やら何やら、「冷凍しておこう」って買っちゃって
　　無駄にはならないが、やはり無駄かも(笑)
で、今日も頑張って買い物はせずに夕飯支度！

先日テレビで見て、「コレ、やってみよう！」と決めた、鶏肉の蒲焼風にチャレンジ！
　　といっても私流ですから、結局創作料理(笑)

鶏肉だけでは寂しいし、テレビでは丼だったけど我が家は夜、ご飯食べないので
レンコンとナス、ピーマンを加えて炒め物になっちゃった♪

付け合わせには、じゃが芋と人参を茹でてマヨ＋青じそドレで和えたもの

昨日、１パック＾￥９８で買ったヒジキの半量と、水菜やトマトを和えてサラダに。
　　ドレは、昨夜のつけ饂飩ダレ＝カレー、を使った。
思いのほかの美味しさで、組み合わせもＧｏｏｄだよね、と自画自賛！　
　　色あいもいいでしょう？

エノキを加えたのが成功だった？　歯ごたえも白みも良いでしょう(*^^)v

副菜２種。

昨日の煮びたしが残っていたから卵でとじたものと、

冷奴＝今日は梅ドレでいただきました(^・^)

今日のビールは、『くらしもあ』とSAPPOROの共同開発品。

　　安かったぁ、３５０×６で￥６１０！

　　味は…家呑みならいいでしょう、かな？

教室の生徒さんが、また、今度はカモミールの生花とレモンパームの葉をくださいました。

　　今年は我が家のベランダも発芽が遅く焦っていますが、やはり生徒さんのおうちも例年より遅いらしい。

　　それでも↓　こんなに立派な花と、レモンパームの葉を分けて下さって（●＾o＾●）

お勧めの通り、今日は生花と葉を入れ、ハーブティーで♪

　　風邪気味のダーリンも一緒にいただきました！

たっぷりがお勧めといわれ、たっぷりでいただいたが、本当、夫婦で凝りそうな美味しさ！

いいねぇ、いつもお酒で終わる夫婦ですが今日は、ハーブティー！で〆ました(笑)

明日、明後日とお仕事ですが、気分盛り上げガンバるゾ(=^・・^=)

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５．１１ 体調不良で手抜きなのだぁ(>_<)

まさか、ＧＷ明けにありがちな病気…？
数日前からどうにもこうにも気分が沈んでたまらない…
あんなコトやこんなコト、アレもコレもよぎっては自問自答し
よぎっては心の中や口に出して罵倒し、どうにもならないなぁ、と
涙が出たり…
人といると忘れているから、深刻ではない、と思う…が…

あぁヤダやだ！！！
どうにか脱却しなきゃね…
自分でどうにかするしかないからなぁ、ココロっていうのはねぇ(^_^;)

ということで昨日も家事は放棄…
ヘヘ、幸いダーリンも遅かったから私は適当に済ませ（もちろん飲んだけど(笑)）
ダーリンは勝烈庵のお弁当だった（爆）
　　ゴメン…

で今日はせっかくの2人休みなのに、ダーリンまで体調不良で朝から病院へ。
　　風邪。　熱と鼻と喉。
　　病院の薬出たから治るでしょう(^・^)

さて、というわけで今日も手抜きですが、野菜を食べたい欲求から頑張って
少しだけ作りました。

小松菜とハムの煮びたし
もやしとブロッコリー茎の鶏皮炒め

あとは牛蒡と里芋の煮物の残りね、お約束で、なくなる頃に一番美味♪

〆で、2人で食べたカレーつけうどん！

　　巣鴨の「古奈屋」のパッケージにひかれて買っておいたもの。

　　役立ちました(*^^)v

つけ出汁がとっても美味しくって、ダーリンはウドンだけ、シマダヤ冷凍麺追加で食べた(笑)

ケチな私はつけ出汁をとっておいたので、明日はなんとかアレンジしたいなぁ。

あ、明日はお仕事だけど、頑張るワイ♪

　　盛りたてていくゾォ♪

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遠足 ｉｎ 鎌倉中央公園

５月９日、日曜日。
今日はパパもお休みが取れたしお天気も最高に良いし
ワンコの遠足になりました！

いつもはおにぎりのお弁当ですが今日は
知人からいただいた食パンがあったので珍しく、サンドイッチに。

ただし私達夫婦のことなので、ビールなど飲みますから(=^・・^=)
オープンサンド風にして肴にもなる具材を用意しました。

メニューは…

茹で卵サラダ（きゅうり入り・マヨ）

ツナサラダ（きゅうり入り・マヨ）

スライスハム

トマト

ナポリンタン

鶏ムネ味付き焼き

ウィンナー炒め

ジャガイモと水菜のカレー炒め

ほうれん草の海苔和え

ナスのマリネ風（残り物）

チューブバターも持っていきました。
たとえば、ハムと卵サラダをサンドして…

めいの視線が怖い…

眉間にシワ、寄ってますよ！

パンだよね？　あちき、パンは我慢しないことにしているの。　ハ・ヤ・ク！！！

ちゃんと耳を切り落としてワンコ達用にも持って行ったのよ。

少しずつあげて、家族で楽しんでいたのに…

私の玉子サンドにアッと言う間に飛びついて、半分食べられた(ーー゛)

　　中指も一緒に(>_<)

ホント、油断もスキもないんだからぁ。

お腹がいっぱいになったかな？

この日は今年一番の気温かな…暑かった！

ワンコ達はベンチ下の日陰を使ってクールダウンです。

めいは定位置の、パパの下♪

いなり君、まぶしいねぇ

あらら、とうとう本気で寝始めちゃったねｚｚｚ

幸せな構図です…

本当はパパもママも昼寝したかったけど、暑くって…

今度は木陰でｚｚｚ、しようね(^^♪

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いなり、４連発…洗濯パンツの上で(~_~;)

ＧＷの、とある昼下がり…
我が家のいなり君はいつもの通り、ウツウツ、アマアマしています。



ふと見ると…

やだぁ、お洗濯ものを畳む山の中で！

見てわかるかなぁ…結構な山なんですが…(笑)

いつもの、おしゃぶり替わりのロープを噛み噛みしながら、そこは、パパのトランクスの上（爆）

やだぁ、と言いながらも、もちろん可愛いからアップにしちゃう(=^・・^=)

見て、オイラ、ご機嫌…眠いなぁぁ…おやじの匂い、残っているんだなぁ…

皆さんのオウチのワンちゃんは、どうなのかな、パパとママの匂い、大好きだよね♫

＊＊＊いなりは寝る時に必ずナニカを咥えてベッドに潜りこんでくるけど…

くまさんや豚さんのぬいぐるみは許せるけど、その、ロープだけは…落とされると痛い(ーー゛)

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５．０６ アレンジお刺身２種、ナスとズッキーニのペペロン風蒸し

【本日の肴】

アレンジお刺身２種
　　ヒコイワシを水菜と一緒に酢みそ＋ゆず胡椒で
　　ホタルイカを自家製のふき葉酢漬けで和えて

ナスとズッキーニのペペロン風蒸し

里芋と筍、舞茸の甘辛煮つけ

もうひとつおまけの、ヒコイワシ純粋刺身

【本日のお酒】

ビール

レモンハイ

高清水

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仕事帰りに恒例の商店街買い出し。
お刺身はイマイチ高め、と思い悩んでいたら…
なんと　↓

￥５０！！！！！！！！！！！！
の、ヒコイワシ大盛りを発見。

買わないわけ、ないじゃないですかぁ＼(~o~)／

比較でリモン置いてみた…(笑)

プチプチと捌いて、同時に購入のホタルイカも目玉をプチッと取って…

今日はシンプルなお刺身ではなく、他素材とアレンジにしてみた。

水菜と一緒に、酢みそで和えて。

　　アクセントに、ゆず胡椒もプラス。

水菜が苦手な私も、最近はよく食べる気が…　安いから？

ホタルイカは、先日から登場している、自家製のフキの葉酢漬けと一緒に和えた。

ワサビ醤油を少し入れたのが成功だね、とダーリン

本日のお野菜はホットサラダ風に。

得意のトマト蒸しを、オリーブオイルと唐辛子、仕上げのガーリックパウダーで

ペペロンチーニ風で。
　　帰宅途中にあれこれ悩んで思いついたひと皿。

ナスとズッキーニ、トマトを思いっきり食べました。

甘辛い煮物が食べたい、と思い、食べ切りを目標にしていた筍を煮たよ。

　　あとは里芋、ごぼう、人参に舞茸を。

舞茸からいい出汁が出て思う通りのお味♪　　里芋も美味しかったねぇ♫

さてヒコイワシですが、あれだけの量ですから2人には過分でございます。

残りは酢漬けにしたので後日、マリネ風でいただく予定ですが
それにしても多いので、急きょ、シンプルお刺身も出しちゃいました(^_^;)

しょうが醤油でシンプルに、ネ

はぁ、今日も仕事に買い物に料理に、と駆け抜けたなぁ…
なんだか疲れ気味…？

明日は私、お休みだけど、ワンコ達のフィラリア薬もらう検査やら、いなりのワクチンもあるし
獣医さん、行かなきゃ…

そうそう、今日は八百屋さんでキャベツが大特価￥９８だった。
　　私は買わなかった、先日￥１５８でひと玉、買っちゃったから(>_<)
高騰、やはり落ち着いてくるのかしら…
　　野菜消費量多い我が家としては心から祈るワ

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