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2010年7月26日月曜日

居酒屋 つぼ ~鰯つみれ揚げ、Big椎茸のツナピザ

日曜日だった25日。
あまりの暑さに予定していた部屋のお掃除への腰があがらない私。
ウダウダと、とにかくお洗濯を回しつつ、ココママにメールで
「暑い!」のメッセージ(笑)

ココママも頑張って動いているので、私も発奮できた\(~o~)/
洗濯2回分を干して、掃除機、クイックルワイパー、そして
シャークスチームモップで水回りの部分をお掃除、殺菌。
  お台所のマット下、洗面所~脱衣所、お手洗い…

いやぁ、サッパリした!
リビングも前回含めて2回かけて少し磨かれてきたので
蓄積された汚れは気長に繰り返しお掃除していこうっと♪

++++++++++++++++++++++++++++

さてさて、夕方、ココモカ家より、家呑みのお誘いにあずかりましたヽ(^o^)丿
  ココモカ家での家呑み= 『居酒屋 つぼ』と呼んでおります。
  話せば長いので、ワケは省略…


凄いでしょ、高級居酒屋並みの(?) 肴3種盛りのお通し

左から、
ごぼうやきゅうりのツナマヨ和え
ちくわのきゅうり詰め
きゅうりと鶏肉のキムチ和え

ダーリンより、「こういう3種盛りの器をウチも買おう!」の指令

いわしのつみれ揚げ

我が家も昨日、商店街で仕入れたイワシでしたが

ココモカ家も全く同じお店でイワシを仕入れたそうです(笑)

  午前か午後かの違いで少し内容は違ったようだけど…

塩加減もしっかりしていてパクパク!なつまみでござりました


いつもの通りワンコ達も同伴でしたが
家ではくっつくことは皆無でも外では、↓ こんな感じで接近できちゃう我が子たち。



Big椎茸のツナピザ


  ゴメンネ、ココママ。
  勝手に名付けました(^_^;)

わかりづらいかも知れないが、大きな椎茸!
椎茸の風味とツナマヨがGoodコンビネーションで美味しかった!!

ツナもマヨもダーリンの大好物なので嬉しかったでしょう


↓ なんと、ココパパ調理のホイコーロー

ご自身はしょっぱかった、キャベツが柔らかかった、と仰るが
いやはや、とっても美味しかったですよ、辛みも抜群!


ココモカ家は、器もシンプルなものが多くて素敵よねぇ


ジャーン(●^o^●)
明太巻き卵焼き

明太子が多めで塩分強かったけど、しその香りも含めて肴としてはNiceな卵焼きでした♪



今日の開始は3時、
3人でトランプをしながらのビール…極楽でした(笑)

ダーリンは結局、4時にあがれず定時あがりでしたが6時半くらいには合流でき
ゆうっくり、居酒屋 つぼを堪能しました。
貴重な日曜日、遊んでくれて、ありがとう(^_-)-☆

またトランプ遊び、お付き合い下さいませ

2010年1月17日日曜日

1.16 「居酒屋つぼ」にて大宴会(^u^)

先日ブログで「ココモカ家にしばらくお邪魔していない」みたいに書いたら
さすが、早速ご招待いただきました、ヤッター!!

  ココモカ家を「居酒屋つぼ」と呼んでいます。何故か…
  それはまた機会があれば…(知っている人は知っている(笑))

ダーリンは明日もお仕事ですが、6時半には合流できました。
そうだよね、久々のココママ料理、期待でワクワク♪

まずは居酒屋以上のお通しが↓
1人一皿。 全て手作りのつまみ、素敵!(^^)!

ココパパ手作りのチャーシューなんだよ!
これが旨い! 両端がその和えものでコックリしていて
真ん中はあっさりの和えもの。
さすがだねぇ、いやホント、私も今度、
お通し風、真似てみます♪


「あれ、なんだかいい匂い、してきたよ?!
 アチキの大好物の匂いがする…なに、なにぃ???」

コラコラ、まだめいちゃん達のご飯じゃないよ…

ココママが七面鳥のネックを焼いているんだって…って、まさか…?しばし待て

生しいたけに、ツナマヨ+ネギが乗っかって更に、チーズがトロリ…

ココママのアレンジメニューです、これまた最高!!

ダーリンからも「これ、今度ウチでも作って」のリクエストなので近々に真似ます宣言(笑)

ツナとマヨとチーズの塩気だけの味つけ、十分です(ネギが絶妙のアクセント)

ツナと水菜のサラダ
オイルで、これまたサッパリな味つけがGood。


緑のサラダには、こういう白いシンプルな器、いいね


はぁい、 ワンコ達もご飯タイム。
いつもココモカ家に来ると、我が家ではあげられない高級食材やおやつを頂くけれど
今日も馬の生肉!
早速トッピングさせていただきました。


そりゃ、喰いつくさ、大興奮でペロリ

見て見て! ココアとモカが手を繋いで寝ていました。
心から癒される、幸せなヒトトキ…ありがとう…



来たよ、キタキタ、七面鳥のネック! これがワンコのオヤツとは…なんちゃってセレブDogsにさせていただきましょう。

ココア、ペロリンコが可愛いよん♪

ココママから4人仲良く頂きます。

マテ!も、ヨシ!も思いのまま。 「犬使い」ココママの凄腕(笑)

さて、人間にもご飯(爆)
お手製の焼きおにぎりが出てきました。
シラス、梅、大葉が入っているんだけど、ご飯もお醤油など入れて炊いて
更にお醤油を手につけて握る、この2段仕込み(?)がポイントらしい、
本当に美味しかった!
飲んでいても、やはりこういうちょっとしたご飯もの、欲しくなるしホッとするね
更にサンマの煮物まで。
圧力鍋だよね?  ペロリですわ(^^♪
ココママらしい、このキレイ丁寧な仕上がり
実はココパパがマーボー豆腐を作ってくれて、これが美味×2!だったんだが
酔っぱらいだね、撮影を忘れて、写真が…
残念!  また今度作ってもらって撮影します(笑)
  いやホントにここ最近食べたマーボー豆腐の中でもベストヒット作でしたよ!
  辛みと花椒が効いていました
そうそう、お酒もご紹介。
富山の黒部渓谷、幻の瀧。純米吟醸です。
素敵な酒器でいただいて、一層の幸せ。

後半、ココパパが漬けた梅酒をいただきました。
ストレートでは甘すぎる、とココパパママは言っていたが、
私達夫婦は絶賛。
さらにソーダで割るとまた違う旨さが。
でもココパパ、いつも味見していると熟成前にホントになくなるかもね(爆)。
大丈夫か、毎年漬けて、さらに奥さまリクエストのリンゴ酒も作ってくれれば
私たちも含めて4人でいつも味見できるね(^_-)-☆

気がつけば1時近く…
ダーリンは明日もお仕事。いい加減、お開きですな。
ご馳走様でしたm(__)m
  肴も参考になり楽しかったですぅ

てなわけで堪能しました…「居酒屋つぼ」!
今年は年間50回は共に飲む!の目標達成に向けて(笑)
ぜひまたBOO亭にもお気軽にお寄り下さい。
予約制にて毎日、開店中です(=^・・^=)

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