４．２８ コマイ焼き、がんもとタケノコのカレー煮

【本日の肴】

コマイ焼き

がんもとタケノコのカレー煮

長い元ベーコンの炒めサラダ

ごぼうときゅうりのサラダ

ワサビ菜三杯酢（残り）

【本日のお酒】

缶ビール

ワイン　yellow tail

ワインクーラー

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は４２歳、最後の一日。
毎年そうですが、来年の今日、迎えられる保証はないし同じ気持ち、環境とは限らないのだから
ある意味、バースデイ「イブ」は貴重だし感慨深く過ごしています。

今日も仕事はテンションに乗って上々でした！
買い物も行ったけど、まぁそれなりのお買いもので無駄買いもなかったし、充実していたかな？

少し前に買ったコマイ、そろそろ食べないとなので今日は焼きました。

小さめのコマイなので３尾ずつ、ペロリンコ♪
しっかしこんなに柔らかいコマイ、知らなかった！　３尾ずつ食べたがあと６尾残っているよん♪

タケノコ、いい加減に使い切らないとなぁ、と凄い考えて、でも
ありきたりのものでは面白くないし…
と、商店街でガンモを発見、閃いたよぉぉぉ(*^^)v」

めんつゆ出汁で煮たあと、カレールーを加えて味つけ。
まったくの思いつきだったけど、意外にイケて嬉しかった（*^_^*）

キャベツ、甘かったなぁ

ホットサラダとして、長芋とベーコン、小松菜、しめじをシンプルに炒めた。

　　明日は２人でお休みだからガーリックフレークも加えたりして。

もう一品、野菜ね。

　　高いけど、工夫して変わらずに摂っていると思います（●＾o＾●）

ごぼう、人参の茹でた千切りと、きゅうりを加えて

ゴマドレと醤油、ラー油で和えたもの。

自家製久々だったけど美味しかったよん(^_-)-☆

明日は私のお誕生日。

職場の方々もだいぶ言って下さったらしく、なんと初めて（？）

誕生日イブにワインを買ってきてくれたダーリン＼(◎o◎)／！

とっても嬉しかった！

アーストラリアのyellow tail　なる、発泡ワイン！

感謝ですわ、嬉しかった、本当に♪

明日。お食事はどこに行くか…まだ決まっていません(笑)

ゆっくり決めて、ゆっくり寝て、ゆっくり食事に向かいたいね（*^_^*）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

４．２７ チンジャオロース、レタスと小エビの中華風卵蒸し

【本日の肴】



チンジャオロース



レタスと小エビの中華風卵蒸し



小松菜とチクワの煮びたし



タケノコ穂先と水菜のカレー風味サラダ
　　昨日の残り



なめ茸豆腐



ワサビ菜の三杯酢（自家製）



【本日のお酒】



サントリー　金麦



ホッピー



レモンサワー



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今朝は歯医者に行こうと決めていた。
　　いや、別に痛みはないが治療途中だから完治したくて。



９時診療開始のところ８時２０分過ぎに行ったらもう、３番目(T_T)
仕方なく一度戻り１０時過ぎに行ったら、３番目なら９時にいてくれなきゃ、と。
　　だって、どうせ治療に入るのは３番目なら１０時半くらいじゃないかぁぁぁ！
　　そう、1人ひとり、とっても丁寧に治療してくれる先生なんです…



１時間くらい待つ、というので今日は諦めて、別な日にした。
　　だってぇ、何もできなくなるもん、気分的にブルーだし。



＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋



さて、今日はダーリンからリクエストが強くあった、チンジャオロース。
　　豚肉だけどね(笑)

タケノコたっぷり、サクサクの美味しさです。
　　ダーリンも満足したみたい♪

殆どノンオイルで作り仕上げにゴマ油だけなのでヘルシーです

小鉢４兄弟♪
　　卵蒸しは、レタス、小エビの他にちょっとだけ塩こぶ入れて美味。
　　小松菜の煮びたしはチクワの出汁が出て人参甘っ！
　　今日の冷奴はナメ茸乗せ。

我ながら、栄養バランスと彩、良いと思う(*^^)v

ちょっと写真ボケボケですが（ダーリン～(^_^;)）
自家製のワサビ菜三杯酢です。
上手にできた！

今日はダーリン早く帰宅だったので７時からと、早い乾杯でした。

そのせいか、最後に「タケノコご飯食べたい」とダーリン。

　　朝炊いて朝も食べて行ったんだけどね、気に入ったのね！

もう、やっと体重戻しつつあるのに、私もつられて食べちゃったよぉぉ(>_<)

お味噌汁はインスタントです(笑)

１６穀米入りのタケノコご飯、おいしいよぉ(*^^)v

明日は２８日。４２歳、最後の１日です。

誕生日のお食事はどこにしようかなぁ…考えているウチが一番楽しいわ(笑)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

バキラさん、まだ植え替えなくて大丈夫だよね？！

今年２月８日のブログで書いた、我が家のハイドロカルチャー植物たち。
約２ケ月半経過しましたが、特にバキラさんの成長著しい！

↓これ、２月８日の植物たち。　真ん中がバキラ。

↓これ、本日の植物たち。

左端のヒポエステスは少し可哀そうなことになっているが成長は続けていて背が伸びています。

右端のドラセナサンデリアーナはあまり変わっていないかな？？

とにかくバキラが、また次の芽が出ていて、どんどん葉が拡がり伸びる気配。

大きくなったら鉢を植えかえる、と教わったけど、まだ大丈夫だよね？

これからの季節、もっと早く育つのかしら？

ま、バランス悪くなってきたら植えかえますか。

誰か、替え時を知っていたら教えて下さ～い(^_-)-☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

４．２６ モツの野菜たっぷり炒め、タケノコ穂先と水菜のカレー風味マヨネーズ和え

【本日の献立】

モツの野菜たっぷり炒め

タケノコ穂先と水菜のカレー風味マヨネーズ和え

セリとナスのワサビポン酢和え

もずく納豆

タケノコ煮物　昨日の残りで味しみしみ♪

【本日のお酒】

ビール　　サントリー　ジョッキ生

ホッピー

日本酒　高清水

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日はなんだか朝から仕事する気に燃えていた！
　　昨日が二日酔い気味でテンション下がっていただけに反動か？

1人のご入会をＧｅｔ、手続き対応、その他飛び込みの方の対応もして多分
お勉強開始していただけそう！
　　出会いは楽しいね、陽気な帰宅となりました。

ところで昨日植えつけたナスとトマト。
プランターの大きさからしてもう１つくらいずつ植えようかとお店に相談したら
１つのプランタ＾に１つの苗にして、大きく育てた方が良いと。
そうかぁ、去年のトマトが小さめだったのは欲張って、
２，３の苗を１つで育てたからか、納得！

ということで今年は１つずつに決めました。
どういう出来かはお楽しみ♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日はモツ焼き。
　　豚ね。

高騰中の野菜ですがチビチビながら欠かさず多品種摂れるよう頭を使っているつもり(笑)
今回は、キャベツ、小松菜、エノキ、人参の皮、玉ねぎで。

久しぶりのモツ、堪能したよ♪

今日は類さまの日だったので
　　『吉田類の酒場放浪記』放映日
ということもないけど(笑)、　モツとホッピーで愉しみました(*^^)v

サブ肴が２品。
生姜で食べるもずく納豆と、
夕べの残りのタケノコ煮。

煮物はさすがに昨日よりシミシミ♪　　いいねぇ、肴だねぇ

さっぱり小鉢が２品。
左：　タケノコ穂先と水菜、パプリカも加えてマヨネーズ和え。
　　これでやっとタケノコ穂先は使い切った。
　　カレー風味、ダーリン喜んだわ(^_-)-☆

右：　セリとナスのお浸し風
　　隠し味に、ポン酢+ワサビ漬けにした。
今までしたことがないからから、目新しい味で頷けた(笑)

小鉢といっても、作り過ぎちゃうんだよねぇ、穂先和えは明日もひと口ずつありそう(^_^;)

今年３年目のベランダ野菜。

毎年そうですが種や苗を植えた途端、とにかく芽が出たり育ったり花が咲いたり実が成ったり、もちろん食べたり、

が段階全て楽しみで仕方ない（爆）

数日で芽が出たらまた、書きますわ！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

４．２５ まぐろ味噌漬け焼き、タケノコの色々煮、穂先とオカヒジキの梅和え

【本日の肴】

まぐろ味噌漬け焼き

タケノコの色々煮

穂先とオカヒジキの梅和え

ワカメと春雨の中華風サラダ

ネギ入り卵焼き

冷奴

【本日のお酒】

ビール　初めての「Ｒｅｌａｘ」

ホッピー

ハイボール

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日は完全に飲み過ぎ…
江ノ島からの帰宅後、ココモカ家が遊びに来てくれて調子よく飲んでいたんだけど
途中寝てしまい記憶なし（笑）

朝、自分を奮いたたせ、シャワー浴び、休憩。
その後、これまた奮いたたせ、予定していたベランダ菜園作業。

　　まずは古い土をフルイにかけて根っこを除いたり消毒用の袋に全部わけたり石を洗ったり…
　　そのあと
　　茄子「みなこ」とトマト「レッドベリー」の苗はもちろん植えつけ、
　　あとはアスパラ菜やベビーリーフなどを種まき。
　　ふぅ、頑張りましたよ、私。

買い物は隣のスーパーでちょい足し。
あとは…ぼうぅと過ごしました。
あぁ、久々に酔いが残る日曜日なのでした（泣）

というわけで、いつもなら日曜日は昼からプシュッとやりたくなる私ですが、
さすがに全く飲む気にならず…
それでも夕食支度を始めたらなんとなく元気になってきました(^_-)-☆

タケノコを今日は、煮物に。
ごぼうや人参、しめじにジャガイモと共に、甘辛味に煮ました。

タケノコもごぼうも、本当、味がしみて美味♪

残っていたマグロの味噌漬けを焼いたものと、その向こうは
ネギ入りの玉子焼き。

卵焼きは予定になかったけど、帰宅したダーリンのリクエストで急きょ作成。

今度はマグロの味噌漬け、自分で作ってみたら、とダーリン。気に入ったけどどうしても化学調味料の味がね…(・.・;)

タケノコ穂先を今日は、茹でた鶏皮とオカヒジキと共に、梅ドレッシングで和えました。
皮の脂とオカヒジキがナイスマッチでダーリン、ひと口で「うん、旨い！」。

もうひとつ小鉢もので、中華サラダ。
ワカメ、春雨、きゅうりにトマトを添えて彩よくしてみました。

熱っぽいダーリンのリクエストで冷奴も

今日も結局おいしく食べましたわ、そして飲みましたわ（笑）

しかし…
実は江ノ島帰りに大転倒して、両ヒザの打ち身を見て痛みを感じる度に、
大自己嫌悪…(T_T)
本当にもう、気をつけろよ、ＢＯＯ！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

鎌倉～江ノ島 ワンコ旅

昨日までの雨が残るかと心配したけれど、薄曇りながら時々陽が差す明るウい朝となりました。
貴重な晴れ間なのでお洗濯を回しつつ、朝食の準備。
　　たくさん歩くので腹ごしらえです。

今日はお弁当ではなく（寒そうだしね）、外でゆっくりランチをとるので
軽めのメニューで。
　　ベーコンエッグ、ポテトサラダ、明太子
　　お味噌汁は小松菜、大根、油揚げ、麩
　　いつもの１６穀米


１０時過ぎ、ようやく出発。北鎌倉の裏山を通り抜けるコースです。
割と空いていたので今日は切り通しを通らずに巨福呂トンネルを抜けて鎌倉に入りました。

さすがに小町通りは混んでいました。
危ないからワンコは抱っこ。

肩乗りめい(笑)　お気に入りの抱かれ方でご機嫌、通りを抜けても降りる気ゼロ(笑)

約１時間、およそ７０００歩で鎌倉駅着。

ここから江ノ電で江ノ島へ向かいました。

かなり歩いたのでワンコ達は江ノ電で良い子にねんねです。

ネットから器用に上手に鼻だけ出してパパのお腹でｚｚｚ

やったぁ、やっと昼食。

久々にきました、『イル　キャンティ』

　　テラスが満席なのは店内禁煙だからか？

　　３０分くらい待ってやっと入れたわ。

もちろん生ビールで乾杯。

１品目は魚介のマリネ。

ワンコインなんだけど適量で、前菜にＧｏｏｄでした

２つ目。、イイダコのセウタ

ピリカラガーリック味でスープもオリーブオイルが効いて美味しい。

ピザはマルゲリータをチョイス。
当然、当然ですが宅配ピザとは違う、窯焼きの本当に美味しいピザ。
チーズが美味しいんだな、強烈に！

チーズの量も我が家にはＧｏｏd　ほら、ワンコ用の耳が焦んがりといい感じ♪

待ちかねタンホイザーのめい。
もう、ピザが運ばれてきた時から「くれ、くれ」のおねだり祭りです。

パパ、あちき、いい子にしてたよね？！　してたでしょ？！　早く、お・く・れ～

パスタはお気に入りの「真夜中のパスタ」を迷わず。

かなり辛めのガーリックトマト味が夫婦共に大好物なんです。

もちろん、スープも残さず美味しくいただきました

ワイン飲みながらの～んびりと、最高の日曜日です。
お店の前の広場、今日はワンコも多い。

ダックス、コーギー、パピヨンにブルドッグ…

Ｏｈ！

アニー犬が４匹も！！　思わずパチリです。

圧巻だなぁ、どんな家に住んでいるのかしら？

そういえば腰かけてお弁当？を食べていたオジサンの頭上をとんびが狙っているね、危ないね、と

話していた矢先に１羽、急降下してＧｅｔ！

思わず叫んだわ、「あぁぁ、危ない！」。　と同時に

頭上の１０数羽が一気に、驚いて立ち上がったオジサンの手元に群がって大変なコトに(+o+)

あぁ、驚いた、怖い怖い！

トンビに注意、食べ物は危険、とそこら中に書いてあるんだから、皆さん、注意しなくてはネ(>_<)

さてさて、めいちゃん、ワイン好きなんだよね。
これも「くれ、くれ」攻撃です。

おいら、いなり。　ポカポカしていて気持ちイイぞ♪

このあと、オープン居酒屋で知人と合流し、もうひと飲み(笑)

寒くなったので途中で店内に移動し更にもうひと飲み(^_^;)

それでも６時前にはバスに乗り帰宅。

こんな、酔いどれ夫婦の日曜日…楽しゅうございましたです、はい♪

ところで、今日の驚きは、めいちゃん。

イルキャンティに向かったところから大興奮で、迷いなく真っ直ぐにテラス入口へ。

　　久々なのに、ピザやワインの出るお店、って覚えていたのね…

待たされている間も待てないみたいで、入り口に向かって唸ったり吠えたりする始末(^_^;)

凄い記憶力だよなぁ…

あぁ、驚いた！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

４．２３ タケノコづくし♪、ポテトサラダ、まぐろ味噌漬け

【本日の肴】

タケノコづくし♪
　　お刺身
　　穂先とハム、水菜のキムチ味噌和え
　　ウィンナー、小松菜と一緒にチーズ焼き

まぐろ味噌漬け焼き

ポテトサラダ

【本日のお酒】

ビール

高清水

レモンハイ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日早朝、ダーリンは職場の裏山でタケノコ堀り。
その甲斐あり３本が我が家にやってきました＼(~o~)／
　　今年は２回目、買ったもの含めると相当タケノコ、食べているなぁ…

１本はお友達にお裾わけ。
で我が家は↓

Ｂｉｇさ、伝わっている？約４０センチ（もっと？）とチビ助でも２０センチくらい（穂先部分切ってからだけど）

こんなの、買ったら数千円だわ

一番大きなアジ鍋でも茹でるの大変だった(^_^;)
穂先とか根っこ部分を削ってやっと入れたわ。

前回は結構アクが強かったけど今回は上々の下ごしらえできた♪

で、まずはお刺身です。
贅沢だよね、ワサビ醤油でパクパク食べたよ！

Ｆｒｅｓｈならではのお刺身だよね、ダーリン、ありがとう！

尻もちついた甲斐、ありましたね(笑)

メインに炒め物。
厚めの大きめに切って、めんつゆで煮て下味つけたあと、
小松菜とウィンナー、エリンギと炒めてチーズ乗せて蓋して蒸して…
　　なんとなく、チーズが食べたくって（＾ｕ＾）

厚め大きめなので、サクサク感を存分に味わえました

先日お魚屋さんで売っていた「まぐろ味噌漬け」。
　　９枚で￥４００にしてくれたから購入。

今日は４枚だけ焼きました。

味がしっかりしていて美味。　明日も食べるゾ！

久々にポテトサラダを作りました。
　　ダーリンのリクエスト。
　　お昼過ぎまでダーリン出勤で暇だったので作ったよ。

きゅうりと魚肉ソーセージ、自家製酢漬け玉ねぎ、それとミックスベジタブルが入っています。
この玉ねぎを入れると本当にパンチが効いて美味しい、と自画自賛です。

ダーリンにはマヨネーズが不足だったらしい、が切らしたので明日プラスしよう(^_^;)

もうひとつ、タケノコさん
昨夜のキムチすき焼きで残ったスープ少しと、辛味噌で和えました。

ハムと水菜でサッパリです

いやぁ、タケノコづくしな食卓でした。
明日は2人ともお休みなので、久々に夫婦で日本酒ゆっくり飲みました。

このあと数日、タケノコが続きます。
和・洋・中とバリエーション考えるのが楽しみ、創作できるかなぁ。

夕方、仕事帰りのダーリンに拾ってもらって春の苗や新しい土を買いました。

苗は茄子とトマト。
　　茄子は「みなこ」という品種。ダーリンが「みなこがいいよ、みなこ♪」と名前だけで決めた(笑)、
　　皮が薄くて果肉が軟らかい、というもの。
　　トマトはレッドルビー。

種は、去年も楽しんだモロヘイヤ、シャンツァイ、それと今年初めて作るアスパラ菜。
月曜日は農作業Ｄａｙになります。

まずは明日、ワンコ孝行で鎌倉～江ノ島散歩を楽しむゾ(*^^)v

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊